Köche sind Schweine! - diesen provokanten Titel wählt Andreas von Angerhausen für sein Buch, in dem er mit humorvoller Sprache und geschliffenen Formulierung amüsante Erfahrungen und ungewöhnliche Erlebnisse wiedergibt, die er in mehr als 30 Jahren in deutschen und ausländischen Küchen gesammelt hat. Er gewährt Einblick in die Welt der Gastronomie, in der Menschen verschiedenster Charaktere unter oft schwierigen Arbeitsbedingungen versuchen, Tag für Tag ihr Bestes zu geben, um dem Chef und den Gästen gleichermaßen gerecht zu werden. Angerhausens Credo für eine gute Küche: Das Produkt ist der Star - die Wahrheit liegt auf dem Teller!
Aktualisiert: 2022-08-17
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Die Stadtteile Buchholz, Wanheim-Angerhausen, Wedau und Huckingen, im flächenmäßig größten Duisburger Stadtbezirk Süd gelegen, blicken auf eine lange und wechselvolle Geschichte zurück. Besonders die Stahlindustrie hat das Leben der Menschen in den vergangenen Jahrzehnten nachhaltig geprägt. Heute sind es aber auch die zahlreichen Naherholungsgebiete und Sportanlagen, die den Duisburger Süden zu einem beliebten Ort für vielfältige Freizeitaktivitäten machen. Anhand von rund 120 zumeist unveröffentlichten historischen Bildern und Ansichtskarten aus privaten Sammlungen präsentiert der Wanheimer Journalist Andreas Rüdig faszinierende Einblicke in die Vergangenheit des Duisburger Südens. Die beeindruckenden Aufnahmen dokumentieren den Alltag der Menschen zwischen dem späten 19. Jahrhundert und den 1960er-Jahren. Der spannende Bilderbogen reicht vom legendären Wasserflugzeughafen am Rhein über den harten Arbeitsalltag in den Stahlwerken, die vielfältigen Sportstätten, das rege Vereinsleben bis hin zu den diversen Kirchen und Krankenhäusern. Dieser Bildband lädt den Betrachter ein, sich an längst vergessene Zeiten zu erinnern und den Duisburger Süden neu zu entdecken.
Aktualisiert: 2020-12-18
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Mit über 30 Jahren Berufserfahrung zeigt Andreas von Angerhausen, wie es in den Küchen der Welt wirklich zugeht; abseits der schönen, sauberen TV-Kochwelt; abseits der Köchestars. Das Buch schildert auf humorvolle und unkonventionelle Art die reale Welt der Köche, geprägt von harter Arbeit, Alkohol und Drogen. Angerhausens Credo für eine gute Küche: Das Produkt ist der Star - Die Wahrheit liegt auf dem Teller!
Aktualisiert: 2022-08-17
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