One apple a day … Unter all den Früchten, die im Jahr an unseren heimischen Obstbäumen wachsen, ist der mit eine der vielfältigsten und ausdauerndsten. Von August bis Oktober hat er in Mitteleuropa Saison, doch die meisten Sorten sind lagerfähig und schmecken auch im Rest des Jahres hervorragend. Barbara Haiden und Ulrike Köb zeigen in diesem mit über , dass mehr als Apfelmus und Apfelkuchen (nichts gegen Apfelkuchen!) in unseren knackigen Freunden steckt, und geben allen, die sich für interessieren, mit auf den Weg.
- mit zu Vorspeisen und Suppen, Hauptspeisen, Nachspeisen, Kuchen und Gebäck sowie Vorrat und Getränke- über neue Züchtungen und alte Sorten- mit vielen Zitaten und Geschichten zum Apfel ..weiterlesen
Aktualisiert: 2023-06-14
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Aktualisiert: 2023-06-13
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- über neue Züchtungen und alte Sorten
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Aktualisiert: 2023-06-02
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Aktualisiert: 2023-06-02
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Aktualisiert: 2023-06-02
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Aktualisiert: 2023-05-31
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Aktualisiert: 2023-05-18
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Aktualisiert: 2023-05-13
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Aktualisiert: 2022-04-28
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Aktualisiert: 2023-04-16
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Dass ein Apfel am Tag den Arzt auf Abstand hält, weiß jeder. Aber warum das so ist, erklärt die Wissenschaftsautorin Antje Maly-Samiralow. In der "Apfel-Apotheke" wird traditionelles Heilwissen mit neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen verbunden. Ausgewiesene Experten geben Tipps zur heilenden Verwendung des Apfels, und Rezepte zu kraftvollen Apfelgerichten bereichern diesen Rundum-Ratgeber zur Heilkraft des Apfels.
Wer hat schon gewusst, dass Äpfel eine antientzündliche Wirkung haben, gegen Hämorrhoiden helfen und ein Tee von Apfelschalen einen sanft in den Schlaf befördern. Für die Stärkung seines Immunsystems kann man kaum etwas Besseres tun, als täglich ein bis zwei Äpfel zu essen, und zwar mit Schale, denn direkt unter der Schale sitzen die zahlreichen Vitamine. Auch über ein breites Spektrum an Mineralien verfügt "der Deutschen liebstes Obst". Allein der Magnesium-Gehalt bei vor allem getrockneten Äpfeln ist immens und hilft präventiv gegen Übermüdung und Stress..
Zu diesen Aspekten und vielen anderen mehr findet man in diesem schön ausgestatteten Ratgeber alles Wissenswerte über die Heilkraft einer Frucht, das uns das ganze Jahr über zugänglich ist wie kein anderes! ..weiterlesen
Aktualisiert: 2023-04-04
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Aktualisiert: 2023-05-02
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Aktualisiert: 2023-04-26
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Gesunder Genuss mit Apfel-Rezepten
Gehören Sie auch zu Apfel-Liebhabern? Ob roh, gedünstet oder gebacken, ob als Apfelkuchen oder als pikante Rezeptvariante – Äpfel sind immer ein Genuss. Dieses Buch bietet Ihnen nicht nur leckere Rezepte für Apfelkuchen, sondern eine ganze Bandbreite an Apfel-Rezepten in den verschiedensten Varianten von herzhaft bis süß.
Apfel-Rezepte für jeden Anlass
Jedes der Apfel-Rezepte ist mit einem ganzseitigen Rezept-Foto abgebildet, sodass Sie sich schnell und unkompliziert ans Werk machen können. Sie finden Apfel-Genuss in Vollendung für jede Gelegenheit, z.B.
• Vorspeisen und Snacks, wie etwa Pikante Apfelgratins
• Beilagen und Getränke, u.a. Apfel-Smoothie mit Petersilie
• Hauptgerichte mit Fleisch und Fisch, z.B. Schinken in Apfelwein
• Nachspeisen und Süsses, etwa Apfelringe mit Zimt
• Kuchen und Gebäck, beispielsweise Gedeckter Apfelkuchen
Tipps und Infos rund um Apfel-Rezepte
Darüber hinaus sind die meisten Apfel-Rezepte mit informativen Koch-Tipps versehen, die Ihnen zum besten Gelingen von Apfelkuchen und Co. verhelfen. Hier lesen Sie u.a., welche Variationsmöglichkeiten es bei manchen Rezepten gibt, wie Sie die köstlichen Rezepte mit Äpfeln noch schneller auf den Tisch bekommen und auch sonst noch allerhand Wissenswerte rund um das Kochen und Backen mit Äpfeln. Worauf warten Sie noch?
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Aktualisiert: 2023-04-15
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Eckart Brandt und Judith Bernhard, Obstbauern aus dem Alten Land, widmen sich seit Jahrzehnten mit Leidenschaft einer ganz besonderen und beliebten Frucht: dem Apfel, speziell der alten Sorten. In diesem Buch zeigen sie, auf welch vielfältige Weise sich Äpfel in herzhaften und süßen Gerichten verarbeiten lassen. Sei es im Speckmantel gewandet, als krönender Bestandteil eines Salats, kombiniert mit Fisch oder ganz klassisch in einer leckeren Appeltaart - der Apfel leistet überall seinen Beitrag zu höchsten kulinarischen Genüssen. Lassen Sie sich überraschen!
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Aktualisiert: 2019-03-22
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