Alles Apfel

Alles Apfel
In diesem Kochbuch finden sich etwa 80 rundum köstliche Rezepte von herzhaft bis süß: Pikante Apfelgratins, Linsen-Apfel-Salat mit Radieschen, Curry-Geschnetzeltes mit Lauch und Äpfeln, Forelle im Apfelbett, Huhn mit Äpfeln und Calvados, Gedeckter Apfelkuchen oder Apfelringe im Bierteig sind nur einige der Gerichte, die Spaß machen und sich schnell und unkompliziert umsetzen lassen. Und für das gute Gelingen sind sämtliche Rezepte bebildert und mit hilfreichen Kochtipps versehen. Infos zur Geschichte des Apfels und ein paar Ratschläge zu Sorten, Einkauf und Lagerung runden das Werk ab.
Aktualisiert: 2023-05-11
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Alles Apfel

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In diesem Kochbuch finden sich etwa 80 rundum köstliche Rezepte von herzhaft bis süß: Pikante Apfelgratins, Linsen-Apfel-Salat mit Radieschen, Curry-Geschnetzeltes mit Lauch und Äpfeln, Forelle im Apfelbett, Huhn mit Äpfeln und Calvados, Gedeckter Apfelkuchen oder Apfelringe im Bierteig sind nur einige der Gerichte, die Spaß machen und sich schnell und unkompliziert umsetzen lassen. Und für das gute Gelingen sind sämtliche Rezepte bebildert und mit hilfreichen Kochtipps versehen. Infos zur Geschichte des Apfels und ein paar Ratschläge zu Sorten, Einkauf und Lagerung runden das Werk ab.
Aktualisiert: 2023-02-13
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Das Apfelsorten-Backbuch

Das Apfelsorten-Backbuch von Black,  Keda
Elstar, Boskoop, Goldparmäne, Granny Smith, Jonagold, Graue Renette … Jede Apfelsorte hat ihre Jahreszeit, und jede hat auch ihre besonderen Stärken: Sei es die leicht mehlige Säure des Boskoop oder die knackige Würze der Goldparmäne. Und für jede Sorte liegt es an der Zubereitung, diese Stärken ins rechte Licht zu rücken, egal ob im Apfelpfannkuchen, im gedeckten Apfelkuchen oder im Apfelstrudel. Zehn der bekanntesten Apfelsorten werden in diesem Buch vorgestellt, zusammen mit den perfekt passenden Rezepten. Zu jedem Rezept werden noch weitere Apfelsorten zum Ausweichen angeboten, so dass eine große Bandbreite abgedeckt wird. Mit diesem Buch finden Sie immer das passende Rezept zu den Äpfeln, die gerade Saison haben!
Aktualisiert: 2021-01-14
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