Die Macher von Modernist Cuisine auf Hausbesuch: Die Überflieger aus dem molekularen Küchenlabor zeigen, wie man auch als Anfängerin oder Kochadept in den eigenen vier Wänden Fantastisches zuwege bringt. Der 456 Seiten starke Band enthält alle wichtigen Informationen, die es braucht, um die heimische Küche auf den modernsten Stand zu bringen, zahlreiche Rezepte und eine Fülle praktischer Tipps – das alles mit ebendem Charme präsentiert, der den Vorläufer dieses Buches zu einem solch großen Erfolg werden ließ.
Aktualisiert: 2023-06-27
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Aktualisiert: 2023-05-31
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Aktualisiert: 2023-05-19
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Zu viele und zu reichliche Mahlzeiten erzeugen körperliches Leid. Diese Erkenntnis setzt eine ungewöhnliche allegorische Erzählung des 15. und 16. Jahrhunderts um: die Condamnation de Banquet. Sie schildert das Ränkespiel einer Personifikation des Banketts mit Leib und Leben der Gäste, das das Bankett am Ende freilich selbst mit dem Leben bezahlt. Der Stoff begegnet als imaginäre Beschreibung einer Tapisserie, als Moraltheater und nach 1500 auch als kostspielige Tapisserie-Serien. Die Kultur des Festmahls wird dabei in Frage gestellt und am Ende nach geltenden diätischen Richtlinien von Frau Erfahrung diskutiert. Solche Streitfragen zur Ernährung und damit verbundenen Unsitten haben auch heute nicht an Aktualität verloren.
Aktualisiert: 2023-04-04
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Die Küche ist das Herz eines jeden Zuhauses. Eine Fülle von Fachwissen und geschmackvollen Gestaltungsbeispielen machen dieses Buch zum idealen Rat- und Ideengeber für all jene, die mehr in ihr sehen als ein Zimmer zum Kochen.
Die Küche ist das neue Wohnzimmer: ein Ort entspannten Beisammenseins, an dem man nicht nur das Essen, sondern auch den Alltag genießt. So individuell wie die Geschmäcker ihrer Besitzer präsentiert sich der einstige Funktionsraum heute in unterschiedlichsten Stilen. Ob rustikal, industriell oder skandinavisch – die Beispiele in diesem Buch zeigen eine Vielfalt an Gestaltungsmöglichkeiten und Neuheiten sowie Menschen, deren innovative Projekte die Küchenarchitektur der Gegenwart prägen. Entdecken Sie, wie man nachhaltig konzipiert, kostengünstig gestaltet oder welches Material sich für die eigene Arbeitsplatte am besten eignet. Lassen Sie sich von der Wohnung eines Londoner Kochs oder einem Familienloft in Tokio inspirieren. Ganz egal, ob die eigene Küche verbessert oder von Grund auf neu gestaltet werden soll, Kitchen Living wird Geschmäcker und Ideen anregen.
Aktualisiert: 2022-02-08
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Aktualisiert: 2023-05-02
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