Schlüsselwort: Diätverordnung

Lebensmittel-Lügen

Lebensmittel-Lügen von Klein, Birgit, Löbel, Janina, Schauff, Andrea, Weiss, Claudia
Wie funktioniert die Täuschung mit Lebensmitteln? Welche Fälle sind besonders eklatant? Wie lässt sich der Etikettenschwindel erkennen? Wie können sich Verbraucher gezielt davor schützen? Rindfleischsuppe ohne Rindfleisch, Erdbeer-Joghurt, der einen hohen Anteil an Erdbeeren vorgaukelt, Alpenmilch aus Schleswig-Holstein oder Hofhühner aus der Geflügelfabrik - die Lebensmittelindustrie täuscht und trickst mit irreführenden Produktangaben. Neu: So wird mit veganen und vegetarischen Lebensmitteln getrickst und getäuscht.
Aktualisiert: 2023-05-10
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Lebensmittel-Lügen

Lebensmittel-Lügen von Klein, Birgit, Löbel, Janina, Schauff, Andrea, Weiss, Claudia
Wie funktioniert die Täuschung mit Lebensmitteln? Welche Fälle sind besonders eklatant? Wie lässt sich der Etikettenschwindel erkennen? Wie können sich Verbraucher gezielt davor schützen? Rindfleischsuppe ohne Rindfleisch, Erdbeer-Joghurt, der einen hohen Anteil an Erdbeeren vorgaukelt, Alpenmilch aus Schleswig-Holstein oder Hofhühner aus der Geflügelfabrik - die Lebensmittelindustrie täuscht und trickst mit irreführenden Produktangaben. Neu: So wird mit veganen und vegetarischen Lebensmitteln getrickst und getäuscht.
Aktualisiert: 2023-02-14
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Lebensmittelrecht 171. Ergänzungslieferung

Lebensmittelrecht 171. Ergänzungslieferung
Zur Ergänzungslieferung Die 171. Ergänzungslieferung enthält die Überarbeitung der Kommentierung der Vorschriften des LFGB für Futtermittel, des Verbraucherinformationsgesetzes, der Nahrungsergänzungsmittelverordnung und der Vorbemerkungen Gemüse sowie Zucker, Zuckerwaren und Süßwaren. Neu kommentiert wird erstmalig die Tabakerzeugnisverordnung. Die Vorschriften im Textteil des Werkes wurden auf den Stand von Juli 2018 gebracht. Zielgruppe Für Lebensmittelhersteller, Verbände, Gesundheitsämter, Rechtsanwälte, Richter, Behörden der Lebensmittelüberwachung, Gutachter.
Aktualisiert: 2019-12-05
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Diätetische Indikationen

Diätetische Indikationen von Heepe, Fritz
Die enthält alle ernährungsphysiologischen, lebensmittelchemischen und klinisch-diätetischen Daten, die für die Diätverordnung, die Kostenplanung und die Diätberatung aktuell zur Hand sein müssen. Die lexikalische Form bietet den für das diätetische Vorgehen bei der entsprechenden Krankheit oder Stoffwechselstörung.
Aktualisiert: 2023-04-04
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