REGIONAL, SAISONAL und OHNE GESCHMACKSVERSTÄRKER: Mit dieser Philosophie zaubert Seminarbäuerin Adelheid Gschösser Leckereien aus Tiroler Produkten auf den Teller. Adelheid ist überzeugt: „Alles zu seiner Zeit, nicht alles zu jeder Zeit!“
Auf einem Streifzug durch die vier Jahreszeiten verrät Adelheid, was sie wann für ihre Familie am Eggenhof zubereitet - eine Sammlung der besten Rezepte aus mehr als zwei Jahrzehnten Seminarbäuerinnentätigkeit.
Mit mehr als 100 Rezepten, die inspirieren.
Aktualisiert: 2021-10-03
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Auch im zweiten Teil von „Ein Stück TIROL am Tisch“ lautet die Devise REGIONAL, SAISONAL und OHNE GESCHMACKSVERSTÄRKER. Dieser Linie treu bleibend finden sich in diesem Werk viele weitere Leckerbissen und Schmankerl von Seminarbäuerin Adelheid Gschösser. Von einfachen und schnellen Gerichten bis hin zur Gourmetküche ist für jeden etwas dabei.
Das Buch ist nach den Grundzutaten gegliedert, welche die Tiroler Küche ausmachen: Milch, Fleisch, Obst, Gemüse und Getreide. Besonderes Augenmerk liegt diesmal auf Adelheids Leidenschaft, dem Brotbacken. In diesem Zusammenhang spielt vor allem der Sauerteig eine wichtige Rolle.
„Alles zu seiner Zeit, nicht alles zu jeder Zeit“ ist und bleibt die Philosophie von Adelheid Gschösser, der authentischen Botschafterin bäuerlicher Produkte. Das saisonale Angebot an Zutaten ist wieder stark ausschlaggebend für die Strukturierung des neuen Werkes. Dem Fokus auf regionale Produkte und Wirtschaft bleiben wir ebenfalls treu: Von den verwendeten Zutaten für die Rezepte über den Druck des Buches bis hin zu den Vertriebspartnern desselbigen zählen die Herausgeber ausschließlich auf heimische Partner. Erneut mit hochwertiger Qualität, einem eleganten, schlichten Design, vielfältigem Inhalt sowie sehr aussagekräftigen, ganzseitigen Fotos animiert das Autorenteam zum Schmökern und Nachkochen.
Aktualisiert: 2021-10-03
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REGIONAL, SAISONAL und OHNE GESCHMACKSVERSTÄRKER: Mit dieser Philosophie zaubert Seminarbäuerin Adelheid Gschösser Leckereien aus Tiroler Produkten auf den Teller. Adelheid ist überzeugt: „Alles zu seiner Zeit, nicht alles zu jeder Zeit!“
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Mit mehr als 100 Rezepten, die inspirieren.
Aktualisiert: 2020-05-25
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