Leckeres vom Balkon

Leckeres vom Balkon von Mayer,  Joachim
Nichts ist köstlicher als frisch geerntete Radieschen, herrlich duftende Erdbeeren direkt vom Strauch, knackige Blattsalate oder erntereifes Gemüse. Nicht nur Gartenbesitzer können solche lukullischen und gesunden Freuden genießen, sondern jeder, der einen Balkon oder eine Terrasse besitzt. Viele Obst- und Gemüsearten lassen sich problemlos in Gefäßen auf kleinstem Raum ziehen, und von manchen gibt es spezielle Sorten, die jeden Balkon in ein kleines Schlaraffenland verwandeln. Mit etwas Know-how zu Anzucht und Pflege kann jeder Balkonbesitzer Obst und Gemüse ernten: von Apfel oder Aubergine über Gurke und Salat bis zu Zucchini. Experimentierfreudige wagen sich sogar an Exoten wie Maracuja oder Andenbeere. Und wer gut plant, kann aus seinem Balkon-Gemüsegarten sogar ein komplettes Menü zaubern. Als Extra gibt's die GU Garten und Natur Plus-App. Damit wird der Pflanzenratgeber interaktiv und hält weitere interessante Zusatzinfos und Bilder bereit.
Aktualisiert: 2023-05-10
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Das große GU Buch Selbstversorgung

Das große GU Buch Selbstversorgung von Harazim,  Harald, Hudak,  Renate
Gibt es etwas Besseres als Obst, Gemüse und Kräuter aus dem eigenen Garten? Selbst angebaut schmecken Erdbeeren und Tomaten wieder nach dem, was sie sind. Und ungespritzt und frisch geerntet sind sie noch dazu viel gesünder. So macht Küchengärtnern richtig Spaß! Das große GU Buch Selbstversorgung vermittelt alles, was man für den Anbau von essbaren Pflanzen wissen muss. Die leidenschaftliche Nutzpflanzengärtnerin Renate Hudak verbindet darin altes Gärtnerwissen mit modernen Ansätzen. Sie führt den Leser durch die Jahreszeiten und gibt viele Tipps, wie man biologisch und nachhaltig gärtnert. Alle wichtigen Gartenarbeiten sind Schritt für Schritt in Text und Bild erklärt. So können auch Einsteiger problemlos ihre aus rund 150 Porträts ausgewählten Lieblingspflanzen erfolgreich anziehen, pflegen und beernten – von alten Kulturpflanzen bis zu modernen Trendgewächsen. Zahlreiche Infos zu Ernte und Verwertung sowie leckere saisonale Rezepte machen den Genuss perfekt. 
Aktualisiert: 2023-05-10
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Das große GU Buch Selbstversorgung

Das große GU Buch Selbstversorgung von Harazim,  Harald, Hudak,  Renate
Gibt es etwas Besseres als Obst, Gemüse und Kräuter aus dem eigenen Garten? Selbst angebaut schmecken Erdbeeren und Tomaten wieder nach dem, was sie sind. Und ungespritzt und frisch geerntet sind sie noch dazu viel gesünder. So macht Küchengärtnern richtig Spaß! Das große GU Buch Selbstversorgung vermittelt alles, was man für den Anbau von essbaren Pflanzen wissen muss. Die leidenschaftliche Nutzpflanzengärtnerin Renate Hudak verbindet darin altes Gärtnerwissen mit modernen Ansätzen. Sie führt den Leser durch die Jahreszeiten und gibt viele Tipps, wie man biologisch und nachhaltig gärtnert. Alle wichtigen Gartenarbeiten sind Schritt für Schritt in Text und Bild erklärt. So können auch Einsteiger problemlos ihre aus rund 150 Porträts ausgewählten Lieblingspflanzen erfolgreich anziehen, pflegen und beernten – von alten Kulturpflanzen bis zu modernen Trendgewächsen. Zahlreiche Infos zu Ernte und Verwertung sowie leckere saisonale Rezepte machen den Genuss perfekt. 
Aktualisiert: 2023-05-02
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Leckeres vom Balkon

Leckeres vom Balkon von Mayer,  Joachim
Nichts ist köstlicher als frisch geerntete Radieschen, herrlich duftende Erdbeeren direkt vom Strauch, knackige Blattsalate oder erntereifes Gemüse. Nicht nur Gartenbesitzer können solche lukullischen und gesunden Freuden genießen, sondern jeder, der einen Balkon oder eine Terrasse besitzt. Viele Obst- und Gemüsearten lassen sich problemlos in Gefäßen auf kleinstem Raum ziehen, und von manchen gibt es spezielle Sorten, die jeden Balkon in ein kleines Schlaraffenland verwandeln. Mit etwas Know-how zu Anzucht und Pflege kann jeder Balkonbesitzer Obst und Gemüse ernten: von Apfel oder Aubergine über Gurke und Salat bis zu Zucchini. Experimentierfreudige wagen sich sogar an Exoten wie Maracuja oder Andenbeere. Und wer gut plant, kann aus seinem Balkon-Gemüsegarten sogar ein komplettes Menü zaubern. Als Extra gibt's die GU Garten und Natur Plus-App. Damit wird der Pflanzenratgeber interaktiv und hält weitere interessante Zusatzinfos und Bilder bereit.
Aktualisiert: 2023-05-02
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Gemüse

Gemüse von Franke,  Wolfgang, Kautny,  Franz, Lelley,  Jan, Levin,  Hans-Georg, Lobitz,  Rüdiger
Fast 70 Kilogramm Gemüse lassen sich die Deutschen pro Kopf und Jahr schmecken. Das Heft gibt einen fundierten Überblick über das riesige Angebot. Es stellt 76 Gemüsearten einschließlich Kulturpilzen vor und beschreibt ihre wichtigsten Eigenschaften und Besonderheiten. Dabei dreht sich alles um Herkunft, Sorten, Lagerung und Verarbeitung in der Küche. Zudem gibt es praxisnahe Tipps zum Einkauf und zum Verbraucherschutz. Eine Nährwerttabelle nennt zu ausgewählten Bespielen den Energiegehalt und die wichtigsten Inhaltsstoffe. Auch Wildgemüse wie Vogelmiere werden kurz vorgestellt und Fragen zum Sammeln und zur Zubereitung beantwortet. Zudem zeigt das Heft die Vorzüge und Eigenschaften der wichtigsten Kulturpilze.
Aktualisiert: 2020-01-17
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Was Hobbygärtner interessiert

Was Hobbygärtner interessiert von Willkommen,  Dr. Manfred
Dieses Buch ist eine Sammlung von Beiträgen, die in der Zeit von November 2007 bis August 2015 auf die Homepage http://www.gartentipps-fachberater.de gestellt und nun in prall gefüllte 15 »Körbe« geordnet wurden. Die Themen haben sich aus Fragen in persönlichen Kontakten zu ganz verschiedenen Anlässen mit Kleingärtnern, Laubenpiepern, Schrebergärtnern, Siedlern und solchen Menschen ergeben, denen das Thema »Garten« ein interessantes und wichtiges Hobby ist. In den Beiträgen werden deshalb ganz praktische Fragen beantwortet – und Irrtümer richtig gestellt. So antwortet »Was Hobbygärtner interessiert« zum Beispiel auf häufige Fragen und Behauptungen: · Bringt ein Kleingarten noch Vorteile und welche Kosten entstehen? · Lohnt sich in einem kleinen Garten Umwelt- und Naturschutz? · Kann ich wirklich etwas tun, wenn mein Garten zu sandig oder zu lehmig ist? · Ein Komposthaufen verschandelt doch nur den ganzen Garten! · Was heißt denn Fruchtfolge, ich habe nur wenig Platz. Gibt es Tricks für bestimmtes Gemüse? · Gegen das Wetter kann man sowieso nichts machen! · Gibt es außer Petersilie und Schnittlauch noch etwas anderes, was interessant ist? · Warum ist es falsch, jeden Tag zu gießen? · Gründüngung sollen die Bauern auf den Feldern machen, wir brauchen das nicht. · Blaudünger ist am besten, da ist alles drin! · Die neuen Obstsorten schmecken doch nicht mehr! · Rosen aus dem Supermarkt sind wenigstens nicht so teuer! · Um die Giftpflanzen wird viel zu viel Wind gemacht, die gibt es schon immer in den Gärten. Wenn Pflanzen krank sind, spritze ich – entweder es hilft, oder es hilft nicht! ++++ Mit praktischen Tipps rund um des Laubenpiepers kleine Welt hält »Was Hobbygärtner interessiert« nicht hinter dem Berg. Ein Kleingarten kann sogar der Urlaubsplatz mit Übernachtung sein. +++ Die Gestaltung jedes Hobbygartens erfolgt individuell unter zwei Bedingungen: Rechtsvorschriften einhalten und vor Unfällen von Kindern sichern. +++ Gärten sind die mit der höchsten Artenvielfalt an Pflanzen und Tieren von Menschen genutzten Flächen, abgesehen von Botanischen und Zoologischen Gärten, und haben so eine hohe Bedeutung für den Naturschutz. ¶ Auf ungünstigen Standorten muss man nicht den ganzen Garten mit Sand oder Lehm verbessern, sondern nur Flächen für bestimmte Dauerkulturen. +++ Ein ordentlicher Kompostplatz an geeigneter Stelle ist nie ein Schandfleck. +++ Mit geregelter Fruchtfolge beginnt der Pflanzenschutz bei jeder Gemüse- und Obstkultur. +++ Geeignete Maßnahmen mildern die Auswirkungen ungünstiger Witterung. +++ Viele interessante Pflanzen ergänzen klassische Küchenkräuter. +++ Nicht täglich gießen, aber in zeitlichen Abständen je nach Witterung durchdringend wässern. Gründüngung macht den Boden fruchtbar. +++ Blaudünger ist kein allgemeines Gütesiegel. +++ Bei Mineraldünger Zusammensetzung und Preis beachten. +++ Wegen Giftpflanzen ist keine Hektik notwendig, aber wir sollten genau darauf achten, wie gefährlich sie sind, besonders wenn sich noch Kinder im Garten aufhalten. +++ Bei Kauf von Samen und Pflanzen auf hohe Widerstandskraft gegen spezifische Krankheitserreger achten. Im Pflanzenbau ist Vorbeuge gegen Krankheiten schon der halbe Erfolg.
Aktualisiert: 2023-03-30
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Die vegetarische Kochschule

Die vegetarische Kochschule von Einwanger,  Klaus Maria, Kurz,  Christl
Jetzt nur EUR 14,99* statt früher EUR 39,90*) Neuer gebundener VerlagspreisDie vegetarische Kochschule Standardwerk für alle Gemüsefans Das umfangreiche Kapitel zur Küchenpraxis stellt mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen alle Küchentechniken und Garmethoden speziell für die vegetarische Küche vor. Eine umfassende Warenkunde erklärt Qualitätsmerkmale, Saison, Geschmack und Inhaltsstoffe. Und mehr als 250 Rezepte von Christel Kurz, der Expertin für vegetarische Küche, erfreuen durch ihre große Vielfalt! Ausgezeichnet mit der GOLDENEN FEDER!
Aktualisiert: 2022-08-13
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Erfolgreicher Gemüsebau im Hausgarten

Erfolgreicher Gemüsebau im Hausgarten von Brüders,  Otto
Gärtnern hinterm eigenen Haus trägt nicht nur zur Selbstversorgung mit gesundem Gemüse bei, sondern besitzt auch einen hohen Freizeitwert und fördert die Gesundheit. Das wusste auch schon Otto Brüders, als er das Buch „Erfolgreicher Gemüsebau im Hausgarten“ schrieb. Den Charme des handlichen Praxisratgebers machen auch die zahlreichen Zeichnungen der Gemüsearten und Kultivierungsmethoden aus.
Aktualisiert: 2023-05-02
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Bücher zum Thema Gemüsearten

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