Der Halal-Tourismus boomt!
Immer mehr Muslim:innen reisen um die Welt. Dieser Trend bietet für Destinationen zahlreiche Chancen - auch im deutschsprachigen Raum. Vor der Pandemie wuchs dieses Segment stark und durchaus dynamisch.
Nadine Scharfenort skizziert die Besonderheiten dieses Marktsegments und zeigt die Anforderungen an touristische Dienstleistungen, das Marketing und das Management von Tourismuseinrichtungen auf. Sie gibt Einblicke in Praxiserfahrungen sowie Herausforderungen bei der Gestaltung von Kulturkontakten. Zukunftsperspektiven runden dieses Buch ab.
Aktualisiert: 2023-06-15
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Der Halal-Tourismus boomt!
Immer mehr Muslim:innen reisen um die Welt. Dieser Trend bietet für Destinationen zahlreiche Chancen - auch im deutschsprachigen Raum. Vor der Pandemie wuchs dieses Segment stark und durchaus dynamisch.
Nadine Scharfenort skizziert die Besonderheiten dieses Marktsegments und zeigt die Anforderungen an touristische Dienstleistungen, das Marketing und das Management von Tourismuseinrichtungen auf. Sie gibt Einblicke in Praxiserfahrungen sowie Herausforderungen bei der Gestaltung von Kulturkontakten. Zukunftsperspektiven runden dieses Buch ab.
Aktualisiert: 2023-06-05
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Unsere globalisierte Gesellschaft bietet eine scheinbar unendliche Vielfalt an Ernährungsoptionen, die Essen zum individuellen Lifestyle machen. Christine Ott zeigt jedoch in ihrem Buch ›Identität geht durch den Magen. Mythen der Esskultur‹, dass bei jeder Ess-Entscheidung mächtige Mythen wirken: Sie propagieren Auffassungen von Mann und Frau, Kultur und Natur, Zivilisation und Barbarei, Gesellschaft und Vereinzelung. Anhand politischer Statements, ernährungsreformerischer Ideologien, literarischer Texte und Filme beleuchtet sie kritisch ebenso populäre wie umstrittene Gastromythen (u.a. die Totem-Funktion von französischem Käse, das kulinarische Genie der Italiener, das Phantasma der essbaren Frau, das Reinheitsversprechen der Muttermilch) und deckt auf, was wirklich hinter den wechselnden Ess-Identitäten steckt.
Aktualisiert: 2023-06-03
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Aktualisiert: 2023-06-02
Autor:
Farhad Daftary,
Salma Haidrani,
Andrew Hammond,
Andrew Humphreys,
Shelina Janmohamed,
Aya Khalil,
Ibrahim Mogra,
Rageh Omaar,
Claudia Riefert,
Charles Tieszen,
Colin Turner,
Mashid Turner
Unsere globalisierte Gesellschaft bietet eine scheinbar unendliche Vielfalt an Ernährungsoptionen, die Essen zum individuellen Lifestyle machen. Christine Ott zeigt jedoch in ihrem Buch ›Identität geht durch den Magen. Mythen der Esskultur‹, dass bei jeder Ess-Entscheidung mächtige Mythen wirken: Sie propagieren Auffassungen von Mann und Frau, Kultur und Natur, Zivilisation und Barbarei, Gesellschaft und Vereinzelung. Anhand politischer Statements, ernährungsreformerischer Ideologien, literarischer Texte und Filme beleuchtet sie kritisch ebenso populäre wie umstrittene Gastromythen (u.a. die Totem-Funktion von französischem Käse, das kulinarische Genie der Italiener, das Phantasma der essbaren Frau, das Reinheitsversprechen der Muttermilch) und deckt auf, was wirklich hinter den wechselnden Ess-Identitäten steckt.
Aktualisiert: 2023-05-11
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Unsere globalisierte Gesellschaft bietet eine scheinbar unendliche Vielfalt an Ernährungsoptionen, die Essen zum individuellen Lifestyle machen. Christine Ott zeigt jedoch in ihrem Buch ›Identität geht durch den Magen. Mythen der Esskultur‹, dass bei jeder Ess-Entscheidung mächtige Mythen wirken: Sie propagieren Auffassungen von Mann und Frau, Kultur und Natur, Zivilisation und Barbarei, Gesellschaft und Vereinzelung. Anhand politischer Statements, ernährungsreformerischer Ideologien, literarischer Texte und Filme beleuchtet sie kritisch ebenso populäre wie umstrittene Gastromythen (u.a. die Totem-Funktion von französischem Käse, das kulinarische Genie der Italiener, das Phantasma der essbaren Frau, das Reinheitsversprechen der Muttermilch) und deckt auf, was wirklich hinter den wechselnden Ess-Identitäten steckt.
Aktualisiert: 2023-05-11
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Der Halal-Tourismus boomt!
Immer mehr Muslim:innen reisen um die Welt. Dieser Trend bietet für Destinationen zahlreiche Chancen - auch im deutschsprachigen Raum. Vor der Pandemie wuchs dieses Segment stark und durchaus dynamisch.
Nadine Scharfenort skizziert die Besonderheiten dieses Marktsegments und zeigt die Anforderungen an touristische Dienstleistungen, das Marketing und das Management von Tourismuseinrichtungen auf. Sie gibt Einblicke in Praxiserfahrungen sowie Herausforderungen bei der Gestaltung von Kulturkontakten. Zukunftsperspektiven runden dieses Buch ab.
Aktualisiert: 2023-05-08
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Wallah, frag doch einfach!Wieso tragen Muslimas eigentlich Kopftücher? Und warum essen sie kein Schweinefleisch? Diese und viele andere Fragen beantworten die mehrfach preisgekrönten Datteltäter, die bei ihren über 600.000 Abonnenten auf sozialen Netzwerken für ihre satirische Auseinandersetzung mit dem Islam bekannt sind, in diesem Buch. Sie bieten jungen Leser:innen humorvolle Aufklärung von gängigen Vorurteilen und schildern unterhaltsam, witzig, vor allem aber aus erster Hand, wie sich das Leben als Muslim bzw Muslima anfühlt.Neben den persönlichen Antworten der einzelnen Datteltäter gibt es zu jedem Thema fundierte Infotexte des Theologen Dr. Souheil Thabti.
Aktualisiert: 2022-04-22
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Der Halal-Tourismus boomt!
Immer mehr Muslim:innen reisen um die Welt. Dieser Trend bietet für Destinationen zahlreiche Chancen - auch im deutschsprachigen Raum. Vor der Pandemie wuchs dieses Segment stark und durchaus dynamisch.
Nadine Scharfenort skizziert die Besonderheiten dieses Marktsegments und zeigt die Anforderungen an touristische Dienstleistungen, das Marketing und das Management von Tourismuseinrichtungen auf. Sie gibt Einblicke in Praxiserfahrungen sowie Herausforderungen bei der Gestaltung von Kulturkontakten. Zukunftsperspektiven runden dieses Buch ab.
Aktualisiert: 2023-03-13
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Die Religion der Roma ist Außenstehenden wenig bekannt. Mirel Bănică gewährt mit diesem Buch tiefe Einblicke in die verschiedenen Bereiche des religiösen Lebens der Roma: von ihrem Auftauchen in Europa als Nomaden – oder waren sie die ersten Pilger? – über die Wallfahrten in Rumänien und nach Saintes-Maries-de-la-Mer in Südfrankreich bis zu den massiven Konversionsprozessen zu den Neuen Religiösen Bewegungen, wie der Pfingstbewegung. Der Autor analysiert das religiöse Leben der Roma, er erzählt und stellt Fragen aus ethnologischer, ethnografischer, anthropologischer sowie imagologischer Perspektive.
Aktualisiert: 2022-12-12
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Aktualisiert: 2023-04-16
Autor:
Farhad Daftary,
Salma Haidrani,
Andrew Hammond,
Andrew Humphreys,
Shelina Janmohamed,
Aya Khalil,
Ibrahim Mogra,
Rageh Omaar,
Claudia Riefert,
Charles Tieszen,
Colin Turner,
Mashid Turner
Die biblische Geschichte beginnt mit einem Bissen zu viel: Adam und Eva sind eben erst auf der Bildfläche erschienen, als Gott ihnen schon verbietet, von der Frucht der Erkenntnis von Gut und Böse zu essen – woraufhin sie diese verkosten. Von da an ist unsere Ernährung geprägt von Geboten und Verboten, Traditionen und Bräuchen, Hingabe und Rebellion.
45 Geschichten und Rezepte erzählen von der komplizierten Beziehung zwischen Essen und den religiösen Normen des Judentums, Christentums und Islams.
Aktualisiert: 2022-06-02
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„Ihr habt ja im Gesandten Allahs ein schönes Vorbild!“ (33. Sura: El-Ehzab, Vers 21) Dieser quranische Ausspruch ist eine Aufforderung an alle Muslime, die besagt: Eifert dem schönen Charakter des Propheten Muhammed (Sallallahu aleyhi we sellem) nach, dann werdet ihr euer diesseitiges und jenseitiges Heil erlangen! Je näher wir seinem schönen Charakter kommen, desto mehr entsprechen wir dem Idealbild eines vorbildlichen Menschen und je weiter wir davon entfernt sind, desto mehr sollten wir uns darum bemühen, dieses Defizit auszugleichen. Sein schöner Charakter ist das Maß aller Dinge, das rechte Maß zwischen Übertreibung und Untertreibung und der Maßstab, an dem sich jeder von uns zu messen lassen hat. Nicht umsonst erkor der Erhabene Allah den Propheten Muhammed (Sallallahu aleyhi we sellem) zu Seinem Liebling und lobte ihn im Edlen Quran mit folgenden Worten: „Wahrlich verfügst du über einen großartigen Charakter!“ (68. Sura: El-Qalem, Vers 4)
Aktualisiert: 2023-04-05
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Was ist „halal“? Was können Muslime bedenkenlos verzehren? Ist Gelatine, Lab oder alkoholfreies Bier erlaubt? Was hat es mit den berüchtigten E-Nummern auf sich? Wann spricht man von Halal-Fleisch?
Das „Halal Lexikon“ gibt einen Überblick und möchte muslimischen Verbrauchern helfen, islamische Speisevorschriften bewusster einzuhalten. Das Nachschlagewerk umfasst eine Fülle von überschaubaren und praxisbezogenen Informationen zu Halal-Lebensmitteln, gestützt auf islamische Autoritäten weltweit.
Aktualisiert: 2023-02-12
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Meryam wird in einer Großfamilie einer Parallelgesellschaft geboren. Sie rebelliert gegen die Familie, läuft daheim weg und baut sich ein eignes Leben auf. Bis ihre jüngere Schwester auftaucht ...
Aktualisiert: 2021-09-24
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Nicht nur in den Medien wird das sogenannte Schächten kontrovers behandelt. Es ist auch unter Fachleuten, wie etwa TiermedizinerInnen, RechtswissenschaftlerInnen, muslimischen GelehrtInnen und unter Muslimen selbst ein viel diskutiertes Thema.
Mit diesem Buch findet eine kritische Auseinandersetzung mit betäubungslosem Schlachten im Sinne von Islam und Tierschutz abseits dieser oftmals von Polarisierungen, Emotionen und Traditionen geprägten Diskussionen statt. Was ist halal und was ist unter Halal-Zertifizierung und Audits zu verstehen? Was passiert mit Tieren beim betäubungslosen Schlachten und wie ist diese Form der Schlachtung mit dem Tierschutz in Europa zu vereinbaren? Welchen Stellenwert hat der Tierschutz im Islam und bei den Muslimen? Fachleute, wie auch gläubige Muslime können sich ein detailliertes Bild von Schlachtarten, -Prozessen und den dazu gehörigen Gesetzen in Deutschland und der islamisch geprägten Welt machen. Das vorliegende Werk stellt zudem ein Plädoyer für eine Abwendung von der traditionellen Vorstellung von Halal-Schlachten ohne Betäubung dar.
Dr.med.vet. Diab Abed war 38 Jahre als Tierarzt, 35 Jahre im Schlachthof bei der Stadt Oldenburg in der amtlichen Fleischkontrolle und 10 Jahre als Halal-Auditor tätig.
Aktualisiert: 2021-10-05
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Unsere globalisierte Gesellschaft bietet eine scheinbar unendliche Vielfalt an Ernährungsoptionen, die Essen zum individuellen Lifestyle machen. Christine Ott zeigt jedoch in ihrem Buch ›Identität geht durch den Magen. Mythen der Esskultur‹, dass bei jeder Ess-Entscheidung mächtige Mythen wirken: Sie propagieren Auffassungen von Mann und Frau, Kultur und Natur, Zivilisation und Barbarei, Gesellschaft und Vereinzelung. Anhand politischer Statements, ernährungsreformerischer Ideologien, literarischer Texte und Filme beleuchtet sie kritisch ebenso populäre wie umstrittene Gastromythen (u.a. die Totem-Funktion von französischem Käse, das kulinarische Genie der Italiener, das Phantasma der essbaren Frau, das Reinheitsversprechen der Muttermilch) und deckt auf, was wirklich hinter den wechselnden Ess-Identitäten steckt.
Aktualisiert: 2023-01-27
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Was ist halal, was ist haram? Was ist dem Muslim erlaubt undwas ist ihm verboten? Dieses Thema bewegt alle Muslime gleichermaßen und führt immer wieder zu Streit zwischen ihnen. Das vorliegende Buch klärt Missverständnisse auf und sorgt für Klarheit. Die darin aufgeführten Rechtsurteile werden mit Quellen aus dem Edlen Quran und der Sunneh des Gesandten Muhammed (s.a.w.s.) belegt und beseitigen somit letzte Zweifel aus dem Herzen des Lesers. Im ersten Teil des Buches werden die Rechtsur-teile nachvollziehbar hergeleitet und im zweiten Teil des Buches werden konkrete Fragen aus dem Alltag des Muslims beantwortet. So ist dieses Buch für den Laien und den Gelehrten gleichermaßen geeignet. Denn dem Laien bietet es die Möglichkeit, sein Wissen zu erwei-tern und dem Gelehrten dient es als Nachschlagewerk, um sein Wissen zu überprüfen.
Aktualisiert: 2021-08-13
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Nahrungsvorschriften haben einen hohen Stellenwert im Islam. Schlachten ist eine gottesdienstliche Handlung und hat ganz bestimmte Vorschriften. Die beiden islamischen Schlachtfeste haben feste Regeln. Lebensmittel der Industrie sind im Islam kritisch zu beurteilen.
Dieses Buch ist eine Sammlung der islamischen Vorschriften zu diesen Themen nach Quran und Sunna.
Aktualisiert: 2021-07-04
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Unsere globalisierte Gesellschaft bietet eine scheinbar unendliche Vielfalt an Ernährungsoptionen, die Essen zum individuellen Lifestyle machen. Christine Ott zeigt jedoch in ihrem Buch ›Identität geht durch den Magen. Mythen der Esskultur‹, dass bei jeder Ess-Entscheidung mächtige Mythen wirken: Sie propagieren Auffassungen von Mann und Frau, Kultur und Natur, Zivilisation und Barbarei, Gesellschaft und Vereinzelung. Anhand politischer Statements, ernährungsreformerischer Ideologien, literarischer Texte und Filme beleuchtet sie kritisch ebenso populäre wie umstrittene Gastromythen (u.a. die Totem-Funktion von französischem Käse, das kulinarische Genie der Italiener, das Phantasma der essbaren Frau, das Reinheitsversprechen der Muttermilch) und deckt auf, was wirklich hinter den wechselnden Ess-Identitäten steckt.
Aktualisiert: 2022-04-12
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