„Rezepte fürs Wochenende“
Endlich Zeit! Endlich Wochenende! Endlich wieder eine gute Gelegenheit, neue Rezepte auszuprobieren – und das Essen gemeinsam in vollen Zügen zu genießen. Ob Vorspeise, Braten, Nachtisch oder etwas Köstliches zu trinken: Die Redaktion von Einfach Hausgemacht, dem Magazin für Haus und Küche, hätte da einige gute Ideen, wie Ihr Wochenende zum wahren Genuss werden könnte. Probieren Sie doch zum Beispiel einfach einmal unseren Fenchel-Tomaten-Salat mit Räucherlachs, das gebratene Saiblingsfilets mit Zitronenremoulade, den Sauerbraten, das Kräuterhähnchen oder die wunderbare Himbeer-Tarte mit weißer Schokolade.
„Rezepte fürs Wochenende“ bietet Ihnen clevere Ideen für alle Jahreszeiten – Schritt für Schritt, mit exzellenten Fotos und vielen guten Tipps!
Aktualisiert: 2023-04-04
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Selbst gemachtes Kräutersalz, selbst angesetzter Likör, zu Hause aromatisierter Essig erfreuen sich großer Beliebtheit.
Heidi Thaler, im Allgäu zu Hause, hat schon seit längerem ihr Talent für Hausgemachtes entdeckt. Sie probiert inzwischen mit Erfolg auch Käse, Butter, Joghurt aus eigener Produktion aus. Die Idee kam ihr beim Käse-Frühstück. So schwer kann es doch nicht sein, unsere Vorfahren stellten Butter, Käse und Rahm mit einfachsten Mitteln her und auch die Oma hatte noch ihre probaten Tricks und Tipps. Also ran an den Speck - vielmehr Käse!
In ihrem Buch beschreibt die Autorin in sieben Kapiteln jeweils Grundsätzliches der Herstellungsverfahren, Grundstoffe, bietet reichlich attraktive Rezepte und gibt Tipps aus der Familienerfahrung zum guten Gelingen. Dazu Step-by-Step-Fotos für die Arbeistsschritte und appetitmachende Aufnahmen der Endprodukte.
Aktualisiert: 2023-04-13
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Haben Sie schon einmal versucht, in Südamerika Müsliriegel zu kaufen? Oder Leberkäse in den Staaten? Mascarpone in China? Wenn Sie endlich doch mal Gummibärchen auftreiben, schmecken die irgendwie seltsam. Dann wissen Sie, was kulinarisches Heimweh ist. Ihr Leben spielt sich also fern der Heimat ab. Das kann sehr spannend sein und nicht nur auf kulinarische Weise sehr bereichernd. Aber manchmal tönt von innen eben doch eine Stimme, die sagt: „Jetzt ein schönes Butterbrot mit Leberwurst“ oder Sie möchten Ihre Lieben mit einem Käsekuchen überraschen. Problem: Weit und breit weder Quark noch Puddingpulver.Oder leben Sie gar nicht „weit weg“ vom heimischen Supermarkt, nur hat der gerade geschlossen oder Sie ärgern sich über wieder mal einen neuen Lebensmittelskandal? Sie möchten lieber genau wissen, was Sie verspeisen. Dann finden Sie hier vielleicht den einen oder anderen Rettungsanker!
Verlag Kessel
www.verlagkessel.de
ISBN: 978-3-941300-43-9
Aktualisiert: 2017-03-01
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Schleswig-Holstein lockt mit seiner einzigartigen Landschaft und zahlreichen Sehenswürdigkeiten Tagesausflügler aus dem Norden ebenso an wie Touristen aus ganz Deutschland. Mit dem Auto, dem Fahrrad oder zu Fuß erkunden sie das platte Land zwischen Nord- und Ostsee. Doch wohin, wenn sich zwischendurch Kaffeedurst oder der kleine Hunger melden?
Geeignete Lokalitäten finden Ausflügler in diesem handlichen Café-Führer. Vom kleinen unbekannten Hofcafé, das nur am Wochenende betrieben wird, bis zur renommierten Adresse, die von Reiseführern empfohlen wird, vom Café im ehemaligen Kuhstall bis zum Herrenhaus – jedes der vorgestellten Cafés hat sein ganz eigenes Gesicht. Ob Porzellan, Kunst, Kulinarisches aus Bio-Anbau oder Trödel – oft haben die Cafés neben selbst gebackenen Torten und Kuchen oder regionaler Küche ihren Gästen noch andere attraktive Angebote im Programm; alle werden übersichtlich präsentiert. Mit diesem Buch in der Tasche wird eine Landpartie durch Schleswig-Holstein zu einer ganz besonderen Entdeckungsreise.
Aktualisiert: 2021-06-23
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Mit unserer Sammlung von ausgesuchten „Rezepten für Zwei“ möchten wir herzlich dazu einladen, wieder einmal etwas anderes auszuprobieren. Etwas Einfaches, etwas Hausgemachtes. Dieses Buch bietet daher eine große Vielfalt von Verwöhnrezepten für jede Tageszeit und Gelegenheit – perfekt auf zwei Personen abgestimmt!
Wie wäre die Idee, den Partner morgens mit einem fruchtigen Smoothie in Schwung zu bringen oder ihn mittags mit einer herzhaften Mangold-Frittata zu überraschen?
Und auch nach einem langen Tag kann man ganz unkompliziert ein Gemüse-Cous-cous auf den Tisch zaubern.
Und ein Dessert geht doch immer. Vielleicht ein Zitronenpudding mit Karamell? Er ist rasch zubereitet – auch für einen Überraschungsgast.
Übrigens: Selbst ein entspanntes Picknick oder ein festliches Dinner-Menü für zwei Genießer lässt sich einfacher vorbereiten als vielleicht gedacht.
Aktualisiert: 2023-04-04
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