Wer schon einmal nach einer anstrengenden Wanderung auf einer Hütte einen köstlichen Apfelstrudel gegessen hat, der weiß sofort, worum es in diesem Buch geht: um die all süßen Köstlichkeiten, die es im gesamten Alpenraum von Slowenien bis nach Frankreich hinein gibt.
Feine Mehlspeisen, traditionelles Schmalzgebäck, verführerische Strudel und natürlich unzählige Kuchenrezepte das ist die süße Alpenküche!
Mehr als 60 Rezepte machen Lust aufs Nachkochen und Backen. Zudem verraten 15 Hüttenwirte ihre süßen Lieblingsrezepte.
Als bekennende Bergwanderer stellen die Autorinnen außerdem die Hütten ihrer Lieblingswirte vor und natürlich auch verschiedene Wanderungen zu den bzw. rund um die Hütten.
Im Buch:
• über 50 süße Lieblingsrezepte (Mehlspeisen, Schmalzgebäck, Desserts, Kuchen, Torten)
• 15 Originalrezepte unserer Hüttenwirte
• 15 Hüttenportraits
• Wandertouren zu den vorgestellten Hütten mit Übersichtskarte
• Tipps "Wie plane ich meine Bergtour bzw. wie verhalte ich mich"
• Tipps "Notfallmanagement"
Aktualisiert: 2023-05-25
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Was wäre ein traumhafter Bergtag ohne eine zünftige Hütteneinkehr? Nur halb so schön. Eben, und genau deswegen gibts dieses Hüttenkochbuch! Damit Du Deine Hüttenküche bei Dir daheim geniessen kannst.
Im Buch findest Du:
• 65 Schmankerlrezepte
• 10 Originalrezepte unserer Lieblingshütten
• 10 Hüttenportraits
• Wandertouren zu den vorgestellten Hütten mit Übersichtskarte
• Tipps "Was gehört in einen Rucksack"
• Tipps "Wie verhalte ich mich in den Bergen"
128 Seiten voller Hüttengenuss!
Aktualisiert: 2023-05-25
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Wer schon einmal nach einer anstrengenden Wanderung auf einer Hütte einen köstlichen Apfelstrudel gegessen hat, der weiß sofort, worum es in diesem Buch geht: um die all süßen Köstlichkeiten, die es im gesamten Alpenraum von Slowenien bis nach Frankreich hinein gibt.
Feine Mehlspeisen, traditionelles Schmalzgebäck, verführerische Strudel und natürlich unzählige Kuchenrezepte das ist die süße Alpenküche!
Mehr als 60 Rezepte machen Lust aufs Nachkochen und Backen. Zudem verraten 15 Hüttenwirte ihre süßen Lieblingsrezepte.
Als bekennende Bergwanderer stellen die Autorinnen außerdem die Hütten ihrer Lieblingswirte vor und natürlich auch verschiedene Wanderungen zu den bzw. rund um die Hütten.
Im Buch:
• über 50 süße Lieblingsrezepte (Mehlspeisen, Schmalzgebäck, Desserts, Kuchen, Torten)
• 15 Originalrezepte unserer Hüttenwirte
• 15 Hüttenportraits
• Wandertouren zu den vorgestellten Hütten mit Übersichtskarte
• Tipps "Wie plane ich meine Bergtour bzw. wie verhalte ich mich"
• Tipps "Notfallmanagement"
Aktualisiert: 2023-05-25
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Die Chiemgauer Alpen: Sanft geschwungene Almwiesen, kühle Bergwälder und felsige Gipfel. Eine eindrucksvolle Landschaft – und das Zuhause einer Handvoll Menschen, die sich für einen Sommer auf der Alm entschieden haben.
Ihre Geschichten haben die Autorin Kerstin Riemer und die Fotografin Carina Pilz in emotionalen Portraits und eindrucksvollen Bildern festgehalten. Sie nehmen die Leser mit auf eine Reise hinauf zum Sehnsuchtsort Alm, tauchen ein in die einmalige Kulturlandschaft mit ihren Bräuchen und Traditionen und lassen altes Wissen rund um wilde Bergkräuter neu aufleben. Sie öffnen die Türen der schlichten Berghütten und bieten ehrliche Einblicke in das arbeitsreiche, abgeschiedene aber auch unheimlich bereichernde Leben im Einklang mit der Natur. Immer mit dabei: die atemberaubende Kulisse der Chiemgauer Bergwelt.
Mit traditionellen Rezepten aus der Alpenküche bringen sie den Geschmack der Berge schließlich hinunter ins Tal, auf die Teller der Leser. Und wer inspiriert von den spannenden Geschichten selbst hinauf steigen oder einen Sommer auf der Alm verbringen will, bekommt wertvolle Tipps mit auf den Weg, damit er finden kann, wonach viele suchen: Den Almfrieden.
Aktualisiert: 2023-05-02
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Von der Kälte glühende Wangen, wohlige Erschöpfung nach einem Tag in Wander- oder Skischuhen, überwältigende Gebirgslandschaft vor dem Fenster und aus der Küche der verlockende Duft von Gulasch, Germknödel & Co.: Der Zauber eines Hüttenurlaubs in der majestätischen Bergwelt der Alpen ist einzigartig. Und wenn Sie nun die Sehnsucht nach dem nächsten Skitrip oder Wanderurlaub gepackt hat, dann wird dieses Kochbuch Ihnen die Zeit der Vorfreude nur umso mehr versüßen, denn mit den richtigen Rezepten zaubern Sie sich das Hüttenfeeling ganz unkompliziert in die eigene Küche!
Alpenfreunde wissen: Das heimelige Gefühl eines Hüttenurlaubs vor Bergpanorama ist mit nichts zu vergleichen und vieles trägt zu der wunderbaren Behaglichkeit bei. Während es nun im eigenen Wohnzimmer mit Säntisblick und Skiabfahrt zwar schwierig wird, können Sie das Übrige jedoch in kürzester Zeit auch fernab der Bergwelt realisieren - allem voran den kulinarischen Genuss. Denn von würzigen Käsespätzle und saftigem Gulasch über Krautfleckerl und Pfannkuchensuppe bis hin zu feinem Apfelstrudel und Skiwasser wäre der schönste Alpentrip nichts ohne die typischen Leckereien der urigen Berghütten und die gelingen kinderleicht auch auf Ihrem Herd. Also stöbern Sie quer durch die Spezialitäten der unterschiedlichen Alpenregionen und entdecken Sie beliebte Klassiker ebenso wie regionale Besonderheiten, kreative Abwandlungen und außergewöhnliche Schmankerl. Und wer bereits den nächsten Urlaub in einer Selbstversorgerhütte plant, findet hier außerdem jede Menge hilfreiche Tipps, mit denen der kulinarische Teil des Ausflugs auf jeden Fall ein voller Erfolg wird!
Ob Snowboard-Freak, Langlauf-Fan oder Wanderfreund - die leckeren Rezepte in diesem Buch wecken die schönsten Urlaubserinnerungen und steigern die Vorfreude auf den nächsten Gipfeltrip. Genießen Sie Ihre Lieblingsgerichte, entdecken Sie neue Spezialitäten und holen Sie sich die ganz besondere Hütten-Atmosphäre in die eigenen vier Wände.
Aktualisiert: 2022-04-07
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Wer schon einmal nach einer anstrengenden Wanderung auf einer Hütte einen köstlichen Apfelstrudel gegessen hat, der weiß sofort, worum es in diesem Buch geht: um die all süßen Köstlichkeiten, die es im gesamten Alpenraum von Slowenien bis nach Frankreich hinein gibt.
Feine Mehlspeisen, traditionelles Schmalzgebäck, verführerische Strudel und natürlich unzählige Kuchenrezepte das ist die süße Alpenküche!
Mehr als 60 Rezepte machen Lust aufs Nachkochen und Backen. Zudem verraten 15 Hüttenwirte ihre süßen Lieblingsrezepte.
Als bekennende Bergwanderer stellen die Autorinnen außerdem die Hütten ihrer Lieblingswirte vor und natürlich auch verschiedene Wanderungen zu den bzw. rund um die Hütten.
Im Buch:
• über 50 süße Lieblingsrezepte (Mehlspeisen, Schmalzgebäck, Desserts, Kuchen, Torten)
• 15 Originalrezepte unserer Hüttenwirte
• 15 Hüttenportraits
• Wandertouren zu den vorgestellten Hütten mit Übersichtskarte
• Tipps "Wie plane ich meine Bergtour bzw. wie verhalte ich mich"
• Tipps "Notfallmanagement"
Aktualisiert: 2023-03-21
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Aktualisiert: 2023-04-15
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Was wäre ein traumhafter Bergtag ohne eine zünftige Hütteneinkehr? Nur halb so schön. Eben, und genau deswegen gibts dieses Hüttenkochbuch! Damit Du Deine Hüttenküche bei Dir daheim geniessen kannst.
Im Buch findest Du:
• 65 Schmankerlrezepte
• 10 Originalrezepte unserer Lieblingshütten
• 10 Hüttenportraits
• Wandertouren zu den vorgestellten Hütten mit Übersichtskarte
• Tipps "Was gehört in einen Rucksack"
• Tipps "Wie verhalte ich mich in den Bergen"
128 Seiten voller Hüttengenuss!
Aktualisiert: 2020-07-01
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