Für kaum etwas anderes ist die Schweiz so berühmt wie für ihren Käse, der schlicht zu den besten der Welt gehört. Doch wie entstehen die Laibe, wie reifen und gedeihen sie zu den aussergewöhnlichen Produkten, die sie letztlich sind? Wie unterscheiden sich die unzähligen Käsesorten voneinander und welche kulinarischen Vorteile bringen sie mit sich? Käsesommelière Gabriela Frei macht sich mit LandLiebe-Fotograf Winfried Heinze auf die Spuren des Schweizer Käses, sie treffen dabei auf alte Traditionen, inspirierende Käser und fabelhafte Rezepte – in magischen Bildern festgehalten, die den
Betrachter garantiert in ihren Bann ziehen.
Aktualisiert: 2020-12-17
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Als Kinder wurden wir angehalten, älteren Leuten Respekt zu zollen, ihnen zum Beispiel in öffentlichen Räumen unsere Sitzplätze anzubieten.
Aktualisiert: 2021-12-01
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Von Florian bis Jägerstätter
Dieses Buch stellt eine "Geschichte der Kirche im Land Oberösterreich" besonderer Art dar. Der Gang der Entwicklung wird an Hand von 24 Glaubenszeugen, die sich in herausragender Weise für Christus und ihre Mitmenschen eingesetzt haben, reflektiert. Dabei zeigt sich, dass die Art des Bekenntnisses jeweils auch von der Zeit abhängt, in der sich das Leben und Wirken einer Persönlichkeit abspielt. Ebenso wird einem bewusst, wie leicht aus dem Glaubensweg ein Kreuzweg werden kann. Die Titelgestalten Florian und Jägerstädter sind Belege hierfür.
Aktualisiert: 2023-03-22
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Karma, das Prinzip von Ursache und Wirkung ist eine über viele Jahrhunderte überlieferte universelle Gesetzmäßigkeit, die bis heute in allen Bereichen des Lebens auf uns einwirkt und unseren Lebenserfolg maßgeblich bestimmt.
»So wie Du erntest, hast du gesät und so wie du säst, wirst du ernten.«
Dieses Buch über Karma beleuchtet nicht nur die großen Menschheitsfragen wie ›Wer bin ich?‹, ›Was will ich?‹ oder ›Warum geht es anderen besser als mir‹, sondern deckt wie bei einem Memory alle Facetten des Lebens tiefgründig, aber gleichzeitig leicht verständlich auf. Ein Buch für all jene, die das Leben besser verstehen wollen, Veränderung suchen und sich Erfüllung im Leben wünschen.
Mit einem Vorwort von
Dolpo Tulpo Rinpoche
Aktualisiert: 2020-12-18
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Art. 115 GG zieht der Kreditaufnahme sowohl formelle wie auch materielle Schranken. Probleme ergeben sich, konfrontiert man die Vorschrift mit «innovativen» Finanzierungsformen staatlicher Tätigkeit wie Leasing- oder Gebührenmodellen. Attraktivität erhalten die alternativen Finanzierungsmodelle vor allem dadurch, dass sie die staatliche Nettoneuverschuldung nicht berühren, obwohl auch beispielsweise beim Leasing staatlich genutzter Gebäude künftige Haushaltsjahre über die Leasingraten vorbelastet werden. Art. 115 GG ist auf diese Finanzierungsformen nicht zugeschnitten – der finanzverfassungsrechtliche Kreditbegriff verschließt sich einer wirtschaftlichen Interpretation. Eine Schranke alternativer Finanzierung findet man jedoch im Institut der Verpflichtungsermächtigungen.
Aktualisiert: 2019-12-19
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20 Jahre lang ist Martin Bienerth als Hirte auf die Alp gegangen. Dann hat er seine Vision von wirklich gutem Bio-Käse von glücklichen Kühen umgesetzt. Mithilfe der ortsansässigen Bauern betreibt er im schweizerischen Andeer zusammen mit seiner Frau eine Sennerei. Seine Philosophie, dass Kühe mit Hörnern nicht nur glücklicher sind, sondern auch bessere Milch geben, zeigt sich in den zahlreichen Auszeichnungen für seinen Käse.
„Zur Alp gehen“ war für Martin immer mehr als nur ein Job. Es war Arbeit, Kultur, Nähe zum Leben und zum Tod. Sein Engagement für die Tiere, die Natur und die bergbäuerliche Lebensweise hört nicht am Rand der Weide auf.
Der Käsereibetrieb ist ein weiterer konsequenter Schritt zu verhindern, das die Milch und damit die Arbeit und das Kapital ins Unterland fließen und ein Stück Leben mehr aus den Bergen verschwindet. Gemeinsam mit seiner Frau und anderen Bergbauern schafft Martin ein Bewusstsein für die Qualität von Lebensmitteln und versucht so den schnellen Takt des Fortschritts aufzuhalten.
Aktualisiert: 2018-07-12
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