Kochen ist ein in allen Medien angesagtes Thema. Jedoch bleiben nachhaltige Ernährung und die tiefe soziokulturelle Bedeutung des Kochens gerne außen vor. Deshalb widmet sich der 3. Teil der Ebook-Reihe ganz dem klimafreundlichen Kochkiste-Kochen. Was darunter zu verstehen ist und wie sich das mit dem richtigen Know-how und jeder Menge leckerer Rezepten mit Freude und Genuss umsetzen und (vor- )leben lässt.
Ich wünsche mir, dass viele das wohlschmeckende, arbeits-, zeit- und energiesparende Kochkiste-Kochen für sich entdecken, und mit den speziell entwickelten Kochkiste-Rezepten (wieder öfter) mit Lust, Liebe und Know-how selber kochen.
Aktualisiert: 2023-06-30
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Kochen ist ein in allen Medien angesagtes Thema. Jedoch bleiben nachhaltige Ernährung und die tiefe soziokulturelle Bedeutung des Kochens gerne außen vor. Deshalb widmet sich der 3. Teil der Ebook-Reihe ganz dem klimafreundlichen Kochkiste-Kochen. Was darunter zu verstehen ist und wie sich das mit dem richtigen Know-how und jeder Menge leckerer Rezepten mit Freude und Genuss umsetzen und (vor- )leben lässt.
Ich wünsche mir, dass viele das wohlschmeckende, arbeits-, zeit- und energiesparende Kochkiste-Kochen für sich entdecken, und mit den speziell entwickelten Kochkiste-Rezepten (wieder öfter) mit Lust, Liebe und Know-how selber kochen.
Aktualisiert: 2023-06-30
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Kochen ist ein in allen Medien angesagtes Thema. Jedoch bleiben nachhaltige Ernährung und die tiefe soziokulturelle Bedeutung des Kochens gerne außen vor. Deshalb widmet sich der 3. Teil der Ebook-Reihe ganz dem klimafreundlichen Kochkiste-Kochen. Was darunter zu verstehen ist und wie sich das mit dem richtigen Know-how und jeder Menge leckerer Rezepten mit Freude und Genuss umsetzen und (vor- )leben lässt.
Ich wünsche mir, dass viele das wohlschmeckende, arbeits-, zeit- und energiesparende Kochkiste-Kochen für sich entdecken, und mit den speziell entwickelten Kochkiste-Rezepten (wieder öfter) mit Lust, Liebe und Know-how selber kochen.
Aktualisiert: 2023-06-22
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Kochen ist ein in allen Medien angesagtes Thema. Jedoch bleiben nachhaltige Ernährung und die tiefe soziokulturelle Bedeutung des Kochens gerne außen vor. Deshalb widmet sich der 3. Teil der Ebook-Reihe ganz dem klimafreundlichen Kochkiste-Kochen. Was darunter zu verstehen ist und wie sich das mit dem richtigen Know-how und jeder Menge leckerer Rezepten mit Freude und Genuss umsetzen und (vor- )leben lässt.
Ich wünsche mir, dass viele das wohlschmeckende, arbeits-, zeit- und energiesparende Kochkiste-Kochen für sich entdecken, und mit den speziell entwickelten Kochkiste-Rezepten (wieder öfter) mit Lust, Liebe und Know-how selber kochen.
Aktualisiert: 2023-06-22
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Kochen ist ein in allen Medien angesagtes Thema. Jedoch bleiben nachhaltige Ernährung und die tiefe soziokulturelle Bedeutung des Kochens gerne außen vor. Deshalb widmet sich der 3. Teil der Ebook-Reihe ganz dem klimafreundlichen Kochkiste-Kochen. Was darunter zu verstehen ist und wie sich das mit dem richtigen Know-how und jeder Menge leckerer Rezepten mit Freude und Genuss umsetzen und (vor- )leben lässt.
Ich wünsche mir, dass viele das wohlschmeckende, arbeits-, zeit- und energiesparende Kochkiste-Kochen für sich entdecken, und mit den speziell entwickelten Kochkiste-Rezepten (wieder öfter) mit Lust, Liebe und Know-how selber kochen.
Aktualisiert: 2023-06-12
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Kochen ist ein in allen Medien angesagtes Thema. Jedoch bleiben nachhaltige Ernährung und die tiefe soziokulturelle Bedeutung des Kochens gerne außen vor. Deshalb widmet sich der 3. Teil der Ebook-Reihe ganz dem klimafreundlichen Kochkiste-Kochen. Was darunter zu verstehen ist und wie sich das mit dem richtigen Know-how und jeder Menge leckerer Rezepten mit Freude und Genuss umsetzen und (vor- )leben lässt.
Ich wünsche mir, dass viele das wohlschmeckende, arbeits-, zeit- und energiesparende Kochkiste-Kochen für sich entdecken, und mit den speziell entwickelten Kochkiste-Rezepten (wieder öfter) mit Lust, Liebe und Know-how selber kochen.
Aktualisiert: 2023-06-12
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Ein uraltes aber geniales Prinzip: die Gerichte werden nur kurz angekocht und garen dann langsam, schonend und energiesparend in der Kochkiste fertig. Einfach, kostengünstig und hocheffizient in der Handhabung, köstlich und gesund im Ergebnis.
Mit über 80 abwechslungsreichen Rezepten, spannenden Geschichten und Hinweisen zum Eigenbau.
Aktualisiert: 2023-05-17
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Nach kurzer Zeit auf dem Herd kommen die Töpfe einfach in die Kochkiste, wo die Speisen ohne weiteren Energieverbrauch wie von selbst fertig werden.
Margot Fischer beschreibt in diesem Buch in vielen Rezepten aus aller Welt, welche Speisen auf welche Art mit dieser ebenso altbekannten wie revolutionären Kochtechnik zubereitet werden können. So wird Fleisch unbeschreiblich zart und saftig. Knödel, Getreide, Hülsenfrüchte und Kartoffeln bekommen die Ruhe, eine samtige Flaumigkeit zu entwickeln. Suppen, Ragouts und Saucen werden sämig, Risotti werden cremig, ohne zu übergaren.
Die Garmethode erfordert einen Bruchteil der Energie herkömmlicher Techniken. Je nach Bauart und Gericht ist eine Energieersparnis zwischen 60 % und 90 % möglich. Und sie lässt sich mit einfachsten Mitteln aus Recyclingmaterial wie Altkartons mit Stroh, (Baum-)Wolle, alten Daunendecken, Filz, Kork und Stoffresten oder ausgedienten T-Shirts selber bauen. In einer Küchenlade, als Hocker oder Sitzbank, benötigt die Kochkiste keinen Extraplatz.
Margot Fischer gibt hier auch Anleitungen zum Selbstbau verschiedener Kochkisten. Einer kleinen Küchenrevolution steht also nichts im Weg!
Aktualisiert: 2023-04-30
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Wie man im Winter energiesparend, lecker & gesund kochen und hauswirtschaften kann.
Mit dem Winterband von klimafreundlich kochen schließt sich der Kreis dieser Kochbuchreihe - und beginnt wieder von Neuem. Deshalb bietet sie Rezepte, Anregungen, Tipps und Wissenswertes für viele Jahreskreise.
Die Kochbuchreihe klimafreundlich kochen ist ein motivierendes und inspirierendes Grundlagenwerk nachhaltiger Esskultur zuhause.
Aus dem Inhalt: Klimafreundliche Ernährung im Winter / Kochen nach den 4 Elementen / Kochkiste-Kochen / Klimafreundliche Rezepte für jeden Tag / Wochenendrezepte & Festessen / Winter-Specials & Koch-Challenges / Nachhaltige Hauswirtschaft / Die klimafreundliche Küche / Umweltfreundliche Putzmittel-Rezepte
u. v. m.
Aktualisiert: 2022-11-28
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Ein uraltes aber geniales Prinzip: die Gerichte werden nur kurz angekocht und garen dann langsam, schonend und energiesparend in der Kochkiste fertig. Einfach, kostengünstig und hocheffizient in der Handhabung, köstlich und gesund im Ergebnis.
Mit über 80 abwechslungsreichen Rezepten, spannenden Geschichten und Hinweisen zum Eigenbau.
Aktualisiert: 2023-04-16
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Dieses OutdoorHandbuch informiert über die verschiedenen Möglichkeiten sich unterwegs eine Kochkiste herzustellen (z.B. mit Pulli/Schlafsack) und mit der Konstruktion zu kochen bzw. zu kühlen. Joey Menzel beschreibt über 90 abwechslungsreiche Rezepte für Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichte, Eier-, Mehl- und Brotspeisen, Feuer, Grill und Desserts, und liefert Ideen für Tages- und Wochenendtouren, die Sie zu Hause vorbereiten können. Allgemeines zur Küchenausrüstung und die wichtigsten Regeln beim Kochen in der Natur ergänzen das Basiswissen. Die Autorin nennt die für die Kochkiste bzw. Reiseküche geeigneten Nahrungsmittel mit Hinweisen zur Lagerfähigkeit und Frischemerkmalen. Der kompakte Dolmetscher rund ums Kochen in vier Sprachen erleichtert den Einkauf in fremden Ländern. Ein unverzichtbarer Reisebegleiter für alle, die zu Fuß, mit dem Rad, Zelt oder Boot unterwegs sind.
Aktualisiert: 2020-06-25
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