Beirut, die Hauptstadt des Libanon, ist eine aufregende, chaotische Metropole mit einer turbulenten Vergangenheit und einem reichen kulinarischen Erbe. Die libanesische Küche, die Elemente der Mittelmeerküche und der des Nahen Ostens vereint, erfreut sich großer Beliebtheit. Das sich ständig verändernde Erbe Beiruts hat dazu geführt, dass die libanesische Küche hier ihren ganz eigenen, aufregenden Charakter entwickelt hat. Hishaam Assaad hat das Beste zusammengetragen, was die Stadt zu bieten hat, von den Klassikern bis zu den modernen Gerichten, vom Street Food bis zu den traditionellen Familiengerichten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Herausgekommen ist nicht nur ein Schatz an kulinarischen Erlebnissen, sondern auch ein spannender Einblick zu Land und Leuten, Kultur und Lebensart.
Aktualisiert: 2023-06-19
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Aktualisiert: 2023-06-19
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Beirut, die Hauptstadt des Libanon, ist eine aufregende, chaotische Metropole mit einer turbulenten Vergangenheit und einem reichen kulinarischen Erbe. Die libanesische Küche, die Elemente der Mittelmeerküche und der des Nahen Ostens vereint, erfreut sich großer Beliebtheit. Das sich ständig verändernde Erbe Beiruts hat dazu geführt, dass die libanesische Küche hier ihren ganz eigenen, aufregenden Charakter entwickelt hat. Hishaam Assaad hat das Beste zusammengetragen, was die Stadt zu bieten hat, von den Klassikern bis zu den modernen Gerichten, vom Street Food bis zu den traditionellen Familiengerichten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Herausgekommen ist nicht nur ein Schatz an kulinarischen Erlebnissen, sondern auch ein spannender Einblick zu Land und Leuten, Kultur und Lebensart.
Aktualisiert: 2023-06-19
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Mit aus der bringt dieses Kochbuch betörende Dfte und pikante Speisen in Ihre Kche. Mit interessanten Porträts aus der . Entdecken Sie mit der Aurotin Merijn Tol , und . Man kann nicht anders, als sich in diese gastfreundliche Stadt zu verlieben. Und von bekommt man sowieso nie genug.Die machen sofort Lust, die präsentierten Gerichte nachzukochen. Ein Kochbuch wie ein moderner Zauber aus 1001!
Aktualisiert: 2023-06-02
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Orient-Kochbuch mit 60 Original-Rezepten aus Afghanistan, der Neuentdeckung der Orientküche.
In der afghanischen Küche vereint sich Grund dafür ist die Lage an der Seidenstraße: Handelsleute aus Nah und Fern reisten durch Afghanistan und hinterließen ihre kulinarischen Spuren. Die Speisen sind wie bei arabischen und orientalischen Gerichten üblich würzig, pikant und verzaubern mit einem phantastischen Aroma. Sie haben bereits ein Indien-Kochbuch, ein Libanon-Kochbuch oder eines zur syrischen Küche? Dann wird Sie dieses Afghanistan-Kochbuch begeistern. Zeit für etwas Neues!
Aktualisiert: 2023-06-02
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Beirut, die Hauptstadt des Libanon, ist eine aufregende, chaotische Metropole mit einer turbulenten Vergangenheit und einem reichen kulinarischen Erbe. Die libanesische Küche, die Elemente der Mittelmeerküche und der des Nahen Ostens vereint, erfreut sich großer Beliebtheit. Das sich ständig verändernde Erbe Beiruts hat dazu geführt, dass die libanesische Küche hier ihren ganz eigenen, aufregenden Charakter entwickelt hat. Hishaam Assaad hat das Beste zusammengetragen, was die Stadt zu bieten hat, von den Klassikern bis zu den modernen Gerichten, vom Street Food bis zu den traditionellen Familiengerichten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Herausgekommen ist nicht nur ein Schatz an kulinarischen Erlebnissen, sondern auch ein spannender Einblick zu Land und Leuten, Kultur und Lebensart.
Aktualisiert: 2023-05-19
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Beirut, die Hauptstadt des Libanon, ist eine aufregende, chaotische Metropole mit einer turbulenten Vergangenheit und einem reichen kulinarischen Erbe. Die libanesische Küche, die Elemente der Mittelmeerküche und der des Nahen Ostens vereint, erfreut sich großer Beliebtheit. Das sich ständig verändernde Erbe Beiruts hat dazu geführt, dass die libanesische Küche hier ihren ganz eigenen, aufregenden Charakter entwickelt hat. Hishaam Assaad hat das Beste zusammengetragen, was die Stadt zu bieten hat, von den Klassikern bis zu den modernen Gerichten, vom Street Food bis zu den traditionellen Familiengerichten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Herausgekommen ist nicht nur ein Schatz an kulinarischen Erlebnissen, sondern auch ein spannender Einblick zu Land und Leuten, Kultur und Lebensart.
Aktualisiert: 2023-04-19
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Geht es Ihnen auch manchmal so, dass Sie Lust auf etwas Neues haben, aber nicht so recht wissen auf was? Laufen Sie auch im Supermarkt von einem vertrauten Regal zum nächsten? Im ständig gleichen Einkauftrott festzustecken, kann das Leben auf Dauer eintönig machen. Schaffen Sie Abhilfe mit diesen vielseitigen Rezepten und verleihen Sie Ihrem Gewürzschrank einen Hauch Orient!
Ob Fernweh, Melancholie oder Alltagsstress - Essen hilft über den Placeboeffekt hinaus! Aber noch mehr als das Verspeisen aller Köstlichkeiten hilft das Kochen selbst. Stellen Sie sich entspannt an den Herd und atmen Sie tief durch, denn hier sind Sie der Abenteurer, Reiseführer und Therapeut zugleich. Dieses spezielle Kochbuch richtet sich vor allem an den Leser, der Neues entdecken will. Nun haben wir aber nicht die Möglichkeit, jeden einzelnen wunderschönen Ort auf dieser Erde persönlich zu erkunden. Dieses Kochbuch bietet Ihnen den Einblick in eine einzigartige, lebendige Kultur, ganz bequem von Ihrer Küche aus. Unbekannte Gewürze, exotische Sinneswahrnehmungen und eine Zutatenliste, deren wichtigste Komponente Geselligkeit ist - das ist die Levante auf den Punkt gebracht. Erkunden Sie die Rezepte mit Neugier, denn hier warten keine Klöße mit der altbekannten Bratensauce - Nein! Wir möchten Ihnen zeigen, dass das Land am Mittelmeer mit mehr aufwarten kann als nur schönen Urlaubsfotos und extravaganten Hotels. Sumach, Kamouhne, Kibbeh und Toum sind nur ein paar der Sehenswürdigkeiten, die Sie in diesem Buch sogar probieren können.
Das erwartet Sie:
- Was sind die Grundelemente der libanesischen Cuisine?
- Welche Zutaten machen diese Kochkultur so besonders?
- Was ist vegan oder vegetarisch im Libanon?
- Wie zaubern Sie aus einfachen Zutaten ein geselliges Festmahl?
- Genussvolle Rezepte vom Frühstück bis zum Dessert und vieles mehr ...
Aktualisiert: 2022-04-30
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Mit aus der bringt dieses Kochbuch betörende Dfte und pikante Speisen in Ihre Kche. Mit interessanten Porträts aus der . Entdecken Sie mit der Aurotin Merijn Tol , und . Man kann nicht anders, als sich in diese gastfreundliche Stadt zu verlieben. Und von bekommt man sowieso nie genug.Die machen sofort Lust, die präsentierten Gerichte nachzukochen. Ein Kochbuch wie ein moderner Zauber aus 1001!
Aktualisiert: 2023-04-16
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Orient-Kochbuch mit 60 Original-Rezepten aus Afghanistan, der Neuentdeckung der Orientküche.
In der afghanischen Küche vereint sich Grund dafür ist die Lage an der Seidenstraße: Handelsleute aus Nah und Fern reisten durch Afghanistan und hinterließen ihre kulinarischen Spuren. Die Speisen sind wie bei arabischen und orientalischen Gerichten üblich würzig, pikant und verzaubern mit einem phantastischen Aroma. Sie haben bereits ein Indien-Kochbuch, ein Libanon-Kochbuch oder eines zur syrischen Küche? Dann wird Sie dieses Afghanistan-Kochbuch begeistern. Zeit für etwas Neues!
Aktualisiert: 2023-04-16
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100 authentische Rezepte aus dem Libanon, zusammengestellt von einem der besten Kenner der arabisch-orientalischen Küche. John Gregory-Smith, reiste quer durch den Libanon, von den pulsierenden Souks in Tripoli und Beirut, bis in das Chouf-Gebirge sowie das Wadi Qadischa. Dabei sammelte er 100 Originalrezepte, die die besten libanesischen Leckerbissen vereinen: von klassischem Streetfood über delikate Nachspeisen bis hin zu wenig bekannten Gerichten der Drusen.
Aktualisiert: 2023-04-16
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Im Orient ist Essen von größter Bedeutung. Dies spiegelt sich in der Vielfalt der orientalisch-arabischen Küche mit ihren köstlichen Vorspeisen, raffinierten Gewürzen und himmlisch süßen Desserts.
Nidal Kersh zeigt in diesem opulent bebilderten Kochbuch die beliebtesten Gerichte und orientiert sich dabei an der Küche Jerusalems, die wie ein Schmelztiegel unterschiedlicher Kulturen die kulinarischen Köstlichkeiten des Nahen Ostens vereint. Neben Falafeln, herzhaftem Kebab oder Shakshuka – einem Eintopf aus Tomatensoße, Chili, Koriander und Eiern, der zum Frühstück gegessen wird – gibt es auch Rezepte für den beliebten Auberginendip Baba Ghanoush, klassisch orientalische Brote, das süße Gebäck Baklava und viele weitere Klassiker. Die Gerichte sind einfach zuzubereiten und vermitteln orientalisches Lebensgefühl.
In den begleitenden Texten erzählt Nidal Kersh von seiner Heimat Palästina und dem ursprünglichen Leben seiner Vorfahren, in dem die Mahlzeiten der soziale Kitt waren, der die Familie zusammenhielt.
Aktualisiert: 2023-04-20
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Aktualisiert: 2022-06-30
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