Die Frage, die ich mir mit Abstand am häufigsten stelle: Was soll ich heute kochen? Als arbeitende Mutter von anspruchsvollen Kindern und einem ebensolchen Ehemann kann diese Herausforderung mitunter ermüdend sein. Doch mit den richtigen Ideen ist der erste Schritt schon getan: ein Kochbuch mit einfachen Familienrezepten für Menschen mit wenig Zeit und hohen Ansprüchen. Vom knusprigen Buttermilch-Backhendl über das perfekte Risotto mit gebratenen Schwammerln und Zitronen-Lachs aus dem Ofen bis zu Limetten-Panna-Cotta und Erdbeer-Cheesecake. Einfache Rezepte mit Tipps aus der Haubenküche, Zutaten aus dem Supermarkt und die passenden Begleiter aus Österreichs Weinwelt. Plus: ein ganzen Kapitel mit den besten Cocktails für zu Hause. All das in Teil 3 der beliebten Reihe aus dem Blog „Mein wunderbarer Kochsalon“.
www.martinahohenlohe.com
Aktualisiert: 2019-11-04
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"Was soll ich nur kochen?" ist die Frage, die mich mit Abstand am häufigsten beschäftigt. Nämlich täglich. Ich habe hohe Ansprüche und eine Familie, und beides zusammen macht meine Mission manchmal fast unmöglich.
Wohlüberlegte Rezepte müssen auf den Tisch – einfach, schnell, unkompliziert und trotzdem mit einem gewissen Twist. Ein Jahr lang arbeitete ich nun an den Rezepten für den zweiten Teil des Kochbuches aus "Mein wunderbarer Kochsalon".
Der Alltag kann mich gernhaben, damit biete ich ihm erfolgreich die Stirn.
Wenn es schnell gehen muss und das Nervenkostüm erste Falten wirft, gibt es eine Lösung: die einfachen und schnellen Rezepte aus dem „Wunderbaren Kochsalon“.
Erfolgsrezepte für jede Lebenslage – vom weltbesten Erdäpfelsalat über ein toskanisches Wildschweingulasch und das schnelle Zitronenhuhn aus dem Wok bis zu meinen Lieblingskuchen und -nachspeisen.
Schritt für Schritt erklärt, mit Tipps für den perfekten Wein.
www.martinahohenlohe.com
Aktualisiert: 2018-11-08
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Es muss schnell gehen, für die Zutaten sollte man keine Einkaufsralley durch Spezialmärkte unternehmen müssen und es muss vor allem eines: schmecken. Das ist das Anforderungsprofil meiner Küche, die ich meiner Familie tagtäglich vorsetze. Heraus kommen Rezepte wie die weltbesten Schinkenfleckerln, süchtigmachendes Hummus, eine elegante Karfiol-Safran-Suppe oder ein Marillenfleck, der jeden kalorischen Zweifel zum Schweigen bringt. Liebe auf den ersten Biss. Das sind die Rezepte aus meinem Alltag, die ich mit meiner Website „Mein wunderbarer Kochsalon“ und mit diesem Buch mit Euch teilen möchte.
Aktualisiert: 2021-03-23
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