Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse verursachen nicht nur Beschwerden von Appetitlosigkeit bis hin zu ungewolltem Gewichtsverlust und Mangelernährung. Häufig kommt auch Unsicherheit bei der Auswahl der Speisen und Getränke dazu.
Dieses Buch bietet eine Hilfestellung über die akute Phase der Erkrankung hinaus. Es begleitet gerade in der Zeit danach mit Ernährungsinformationen, Tipps für den Alltag und einer Vielzahl an geeigneten Rezepten. Ein Schwerpunkt liegt dabei auf der chronischen Entzündung der Bauchspeicheldrüse und dem Bauchspeicheldrüsenkrebs.
PLUS
- Hintergrundinfos zu Funktion und Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse
- Ernährungstipps für daheim und unterwegs
- Beispiele und Tageskostpläne
- Über 100 vielseitige Rezepte mit Nährwerten
- Gratis Einkaufslisten-App
Aktualisiert: 2021-07-13
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Viele Menschen verlieren sich im Dschungel der Ernährungstipps und -empfehlungen. Besonders chronisch Kranke brauchen Unterstützung, wenn sie ihren Speiseplan umstellen müssen.
Der Ratgeber „Checkliste Nährwerte“ nennt zu mehr als 1.600 Lebensmitteln die wichtigsten Nährwerte. Die umfangreichen Nährwerttabellen helfen, bei Übergewicht gezielt Kalorien zu sparen oder als Diabetiker den Kohlenhydratgehalt von Lebensmitteln zu überprüfen. Darüber hinaus können Menschen mit Gicht durch die Auswahl Purin-armer Lebensmittel schmerzhafte Schübe vermeiden. Wer an einer Herz-Kreislauf-Erkrankung leidet, findet über die Angabe der Fettsäureanteile zu einer Ernährung, die Herz- und Blutgefäße schützt.
Aktualisiert: 2022-12-01
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Viele Menschen verlieren sich im Dschungel der Ernährungstipps und -empfehlungen. Besonders chronisch Kranke brauchen Unterstützung, wenn sie ihren Speiseplan umstellen müssen.
Der Ratgeber „Checkliste Nährwerte“ nennt zu mehr als 1.600 Lebensmitteln die wichtigsten Nährwerte. Die umfangreichen Nährwerttabellen helfen, bei Übergewicht gezielt Kalorien zu sparen oder als Diabetiker den Kohlenhydratgehalt von Lebensmitteln zu überprüfen. Darüber hinaus können Menschen mit Gicht durch die Auswahl Purin-armer Lebensmittel schmerzhafte Schübe vermeiden. Wer an einer Herz-Kreislauf-Erkrankung leidet, findet über die Angabe der Fettsäureanteile zu einer Ernährung, die Herz- und Blutgefäße schützt.
Aktualisiert: 2022-12-01
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Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse verursachen nicht nur Beschwerden von Appetitlosigkeit bis hin zu ungewolltem Gewichtsverlust und Mangelernährung. Häufig kommt auch Unsicherheit bei der Auswahl der Speisen und Getränke dazu.
Dieses Buch bietet eine Hilfestellung über die akute Phase der Erkrankung hinaus. Es begleitet gerade in der Zeit danach mit Ernährungsinformationen, Tipps für den Alltag und einer Vielzahl an geeigneten Rezepten. Ein Schwerpunkt liegt dabei auf der chronischen Entzündung der Bauchspeicheldrüse und dem Bauchspeicheldrüsenkrebs.
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- Hintergrundinfos zu Funktion und Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse
- Ernährungstipps für daheim und unterwegs
- Beispiele und Tageskostpläne
- Über 100 vielseitige Rezepte mit Nährwerten
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Aktualisiert: 2023-04-05
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Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse verursachen nicht nur Beschwerden von Appetitlosigkeit bis hin zu ungewolltem Gewichtsverlust und Mangelernährung. Häufig kommt auch Unsicherheit bei der Auswahl der Speisen und Getränke dazu.
Dieses Buch bietet eine Hilfestellung über die akute Phase der Erkrankung hinaus. Es begleitet gerade in der Zeit danach mit Ernährungsinformationen, Tipps für den Alltag und einer Vielzahl an geeigneten Rezepten. Ein Schwerpunkt liegt dabei auf der chronischen Entzündung der Bauchspeicheldrüse und dem Bauchspeicheldrüsenkrebs.
PLUS
- Hintergrundinfos zu Funktion und Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse
- Ernährungstipps für daheim und unterwegs
- Beispiele und Tageskostpläne
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Aktualisiert: 2021-11-11
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Gesund essen – das gelingt spielend mit dieser Checkliste.
Sie zeigt Ihnen, wie Sie bei Übergewicht Kalorien sparen, bei Diabetes die richtigen Kohlenhydrate auswählen und bei Gicht auf purinarme Lebensmittel zurückgreifen, aus denen im Körper möglichst wenig Harnsäure entsteht. Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen finden über die Angabe gesunder Fette zu einer mediterranen Ernährung, die Herz und Blutgefäße schützt.
Das Buch hilft, sich im Dschungel der Ernährungstipps sicher zu orientieren. In seinem ausführlichen Tabellenteil bietet es einen schnellen Überblick über die wichtigsten Nährwerte und eignet sich damit für jeden, der sich gesund ernähren möchte.
Aktualisiert: 2021-06-07
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Gesund essen – das gelingt spielend mit dieser Checkliste.
Sie zeigt Ihnen, wie Sie bei Übergewicht Kalorien sparen, bei Diabetes die richtigen Kohlenhydrate auswählen und bei Gicht auf purinarme Lebensmittel zurückgreifen, aus denen im Körper möglichst wenig Harnsäure entsteht. Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen finden über die Angabe gesunder Fette zu einer mediterranen Ernährung, die Herz und Blutgefäße schützt.
Das Buch hilft, sich im Dschungel der Ernährungstipps sicher zu orientieren. In seinem ausführlichen Tabellenteil bietet es einen schnellen Überblick über die wichtigsten Nährwerte und eignet sich damit für jeden, der sich gesund ernähren möchte.
Aktualisiert: 2021-06-01
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Richtig einkaufen, überflüssige Kalorien sparen
Sie zählen eisern Kalorien, aber das alleine bringt noch nicht den gewünschten Erfolg? Dann testen Sie doch mal die Wunderwaffe Energiedichte (ED)! Sie steht für die Menge an Kalorien, die in einem Gramm eines Lebensmittels enthalten sind. Die Faustregel: Je geringer die ED, desto figurfreundlicher das Lebensmittel - zugreifen erlaubt und ausdrücklich erwünscht!
Hier finden Sie über 1300 Lebensmittel, Fertig- und Markenprodukte auf dem Prüfstand: alles in übersichtlichen Tabellen und mit praktischem Bewertungssystem. So sehen Sie auf einen Blick, was Ihrer Figur gut tut. Dazu: Wie spare ich Kalorien beim Kochen, und welche Tipps gibt´s fürs Essen im Restaurant?
Prof. Dr. troph. Ursel Wahrburg ist Professorin für Ernährungswissenschaft an der Fachhochschule Münster.
Aktualisiert: 2020-11-06
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Richtig einkaufen, überflüssige Kalorien sparen
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Prof. Dr. troph. Ursel Wahrburg ist Professorin für Ernährungswissenschaft an der Fachhochschule Münster.
Aktualisiert: 2020-11-06
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Der Klassiker der Kalorientabellen: meistverkauft und mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis
Aktualisiert: 2019-08-09
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Richtig einkaufen, überflüssige Kalorien sparen
Sie zählen eisern Kalorien, aber das alleine bringt noch nicht den gewünschten Erfolg? Dann testen Sie doch mal die Wunderwaffe Energiedichte (ED)! Sie steht für die Menge an Kalorien, die in einem Gramm eines Lebensmittels enthalten sind. Die Faustregel: Je geringer die ED, desto figurfreundlicher das Lebensmittel - zugreifen erlaubt und ausdrücklich erwünscht!
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Prof. Dr. troph. Ursel Wahrburg ist Professorin für Ernährungswissenschaft an der Fachhochschule Münster.
Aktualisiert: 2020-11-06
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„So kocht Südtirol“ ist der Klassiker unter den Kochbüchern der Südtiroler Küche. Das „So kocht Südtirol“-Team hat Südtirols Küche mit diesem Standardwerk weit über ihre Grenzen hinaus bekannt und beliebt gemacht. Die erste Ausgabe wurde im Jahr 2000 auf den Markt gebracht, seitdem sind 16 Auflagen und über 70 Bestseller-Titel in einer Gesamtauflage von über 1 Million Exemplaren gedruckt und verkauft worden. Zum 15-Jahr-Jubiläum (2015) erschien das Standardwerk der Südtiroler Küche vollkommen überarbeitet mit neuer Grafik sowie ergänzt mit den wertvollen Nährwertangaben. Im Jahr 2016 erhielt es dafür die Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands (GAD) mit der folgenden Begründung: "Diese Neuausgabe des Bestseller-Buches stellt umfangreich u.a. die Küche Südtirols vor, ist zeitgemäß überarbeitet. Durch die Rezeptvielfalt (mit Nährwertangaben) gilt es auch als eines der Grundkochbücher der Südtiroler Küchen. Es unterstützt als Nachschlagewerk für Grundrezepte die ersten Kochversuche ebenso wie auch Profis, die neue Kreationen und Ideen im Buch finden."
Aktualisiert: 2023-03-28
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