Wer in München den kulinarischen Genuss sucht, wird schnell fündig: eine resche Laugenbreze mit Salz, dazu Rettich und Radieserl. Braunbier, Weißbier, Helles, frisches Quellwasser oder doch lieber Wein aus der nahen Pfalz? Kalbsbraten, Schweinebraten, Lüngerl, Wiesnhendl, Weißwürste mit süßem Senf. Von der Rumfordsuppe geht es direkt zur Prinzregententorte … und das ist längst noch nicht alles!
Vom Beginn der Stadtgeschichte an bestimmten Herstellung, Handel und beste Versorgung mit Lebensmitteln Münchens Wirtschaft und den Alltag der Stadtbevölkerung. Aber wo war und ist dieser Einfluss am stärksten spürbar? Welche Orte und Unternehmen hatten in der Entwicklung Münchens, für das gute Essen und Trinken der Münchnerinnen und Münchner die größte Bedeutung – und haben sie bis heute bewahrt?
Dieses Reisebuch führt zu den wichtigsten Münchner Orten des Genusses: 30 Spaziergänge mit historischem Tiefgang und kulinarischen Höhenflügen, eine Stadterkundung von ebenso lehrreichem wie nährreichem Vergnügen.
Aktualisiert: 2023-06-01
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Aktualisiert: 2023-05-24
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Wer in München den kulinarischen Genuss sucht, wird schnell fündig: eine resche Laugenbreze mit Salz, dazu Rettich und Radieserl. Braunbier, Weißbier, Helles, frisches Quellwasser oder doch lieber Wein aus der nahen Pfalz? Kalbsbraten, Schweinebraten, Lüngerl, Wiesnhendl, Weißwürste mit süßem Senf. Von der Rumfordsuppe geht es direkt zur Prinzregententorte … und das ist längst noch nicht alles!
Vom Beginn der Stadtgeschichte an bestimmten Herstellung, Handel und beste Versorgung mit Lebensmitteln Münchens Wirtschaft und den Alltag der Stadtbevölkerung. Aber wo war und ist dieser Einfluss am stärksten spürbar? Welche Orte und Unternehmen hatten in der Entwicklung Münchens, für das gute Essen und Trinken der Münchnerinnen und Münchner die größte Bedeutung – und haben sie bis heute bewahrt?
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Aktualisiert: 2023-05-23
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Wer in München den kulinarischen Genuss sucht, wird schnell fündig: eine resche Laugenbreze mit Salz, dazu Rettich und Radieserl. Braunbier, Weißbier, Helles, frisches Quellwasser oder doch lieber Wein aus der nahen Pfalz? Kalbsbraten, Schweinebraten, Lüngerl, Wiesnhendl, Weißwürste mit süßem Senf. Von der Rumfordsuppe geht es direkt zur Prinzregententorte … und das ist längst noch nicht alles!
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Dieses Reisebuch führt zu den wichtigsten Münchner Orten des Genusses: 30 Spaziergänge mit historischem Tiefgang und kulinarischen Höhenflügen, eine Stadterkundung von ebenso lehrreichem wie nährreichem Vergnügen.
Aktualisiert: 2023-05-23
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2014 von einem deutschen Studenten gegründet, ist Jodel heute eine der erfolgreichsten Social-Media-Plattformen weltweit: Sie funktioniert ähnlich wie Twitter, nur mit einem begrenzten Radius. Innerhalb von 10 km Umkreis können Menschen in kurzen Texten und Bildern miteinander kommunizieren. Die lokale Gebundenheit sorgt dafür, dass in jeder Region eine ganz eigene Sprache mit ihrem eigenen Humor entsteht.
Dieses Buch enthält die besten Jodel verschiedener Städte, zeigt auf, was die Menschen dort beschäftigt, und bietet so eine ganz eigene, sehr lustige Typologie: Ruft z.B. ein Foto eines Vibrators in München Kommentare mit den Stichworten "Lörres" und "Lustspielhaus" hervor, wird in der RWTH-Stadt Aachen darüber diskutiert, welcher Motor wohl verbaut wurde.
Aktualisiert: 2023-05-11
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2014 von einem deutschen Studenten gegründet, ist Jodel heute eine der erfolgreichsten Social-Media-Plattformen weltweit: Sie funktioniert ähnlich wie Twitter, nur mit einem begrenzten Radius. Innerhalb von 10 km Umkreis können Menschen in kurzen Texten und Bildern miteinander kommunizieren. Die lokale Gebundenheit sorgt dafür, dass in jeder Region eine ganz eigene Sprache mit ihrem eigenen Humor entsteht.
Dieses Buch enthält die besten Jodel verschiedener Städte, zeigt auf, was die Menschen dort beschäftigt, und bietet so eine ganz eigene, sehr lustige Typologie: Ruft z.B. ein Foto eines Vibrators in München Kommentare mit den Stichworten "Lörres" und "Lustspielhaus" hervor, wird in der RWTH-Stadt Aachen darüber diskutiert, welcher Motor wohl verbaut wurde.
Aktualisiert: 2023-05-11
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2014 von einem deutschen Studenten gegründet, ist Jodel heute eine der erfolgreichsten Social-Media-Plattformen weltweit: Sie funktioniert ähnlich wie Twitter, nur mit einem begrenzten Radius. Innerhalb von 10 km Umkreis können Menschen in kurzen Texten und Bildern miteinander kommunizieren. Die lokale Gebundenheit sorgt dafür, dass in jeder Region eine ganz eigene Sprache mit ihrem eigenen Humor entsteht.
Dieses Buch enthält die besten Jodel verschiedener Städte, zeigt auf, was die Menschen dort beschäftigt, und bietet so eine ganz eigene, sehr lustige Typologie: Ruft z.B. ein Foto eines Vibrators in München Kommentare mit den Stichworten "Lörres" und "Lustspielhaus" hervor, wird in der RWTH-Stadt Aachen darüber diskutiert, welcher Motor wohl verbaut wurde.
Aktualisiert: 2023-05-11
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Helles, Weißbier oder Bock?
In München wird seit jeher Bier gebraut. Talentierte Brauemeister kamen hier zu Ansehen, Reichtum und Einfluss, ganze Braudynastien entstanden und mit Stolz blicken heute einige Brauereien der Stadt auf über 600 Jahre Tradition zurück. Nicht nur ihnen folgt das Buch auf seiner süffigen Tour durch die Münchner Biergeschichte: vom Hausbrauen zu den bürgerlichen Kleinbrauereien, von der Blüte mit über 80 Brauhäusern zur schweren Zeit während der Industrialisierung und bis zum Aufstieg der Bierbarone, die sich in München regelrechte Bierpaläste errichteten.
Zehn Jahre nach dem großen Erfolg von "München und das Bier" kommt das grandiose Standardwerk von Astrid Assél und Christian Huber wieder auf den Markt - überarbeitet und aktualisiert, mit kleinem Facelift und im handschmeichelnden Broschur-Format.
Vorgestellt werden nicht nur die Trinkgewohnheiten der Münchner oder die Entwicklung eines der Stützpfeiler der bayerischen Lebensart - des Biergartens -, sondern vor allem sämtliche aktiven wie ehemaligen Brauereien der Stadt und deren Biersorten. Nur Verkosten muss man noch selbst!
Aktualisiert: 2021-12-02
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Fast drei Millionen Fernsehzuschauer verfolgen alljährlich die Live-Übertragung der Salvatorprobe auf dem Nockherberg. Auf großer Bühne nimmt der bayerische Ministerpräsident dort den ersten Schluck vom frisch gezapften Salvator, von Bayerns berühmtestem Starkbier. In der anschließenden Salvatorpredigt werden weiß-blaue Minister und Parteigrößen sauber „derbleckt“. Und im parodistischen Singspiel bekommt stets auch Berliner Polit-Prominenz ihr Fett weg.
Der von der Münchner Paulanerbrauerei organisierte Event hat seinen Ursprung in klösterlicher Braukunst. Denn der Salvator wurde zuerst von Mönchen in der Nachfolge des heiligen Franciscus de Paula in der Vorstadt Au kreiert. Nach der Säkularisation führte der Brauer Zacherl den Sudbetrieb weiter. Trotz jahrzehntelangen Starkbierverbots beglückte er die Münchner illegal mit dem begehrten hochprozentigen Hopfengetränk. Der Starkbierausschank im Salvatorkeller entwickelte sich dadurch neben dem Oktoberfest zum beliebtesten Volksfest der Landeshauptstadt.
Richard Winkler erzählt die Geschichte des weltberühmten Starkbieres, des damit verbundenen Salvatorfestes und der Salvatorprobe von den Anfängen bis zur Gegenwart. Daneben beschreibt er die historische Entwicklung des traditionsreichen Münchner Sudhauses, das seit 1899 unter dem Namen Paulanerbrauerei firmiert. Zahlreiche, bislang kaum bekannte Bilder verleihen dem Buch einen besonderen Glanz.
Aktualisiert: 2023-02-21
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1954 gründet Josef Schörghuber in München die Bayerische Hausbau. Eines der bekanntesten Projekte des Bauträgerunternehmens ist der Münchner Stadtteil Arabellapark. Hier entsteht Ende der 60er-Jahre ein erstes Hotel, das den Beginn von Schörghubers Aktivitäten im Tourismus (Arabella Hotels und Fluggesellschaft Germanair) darstellt. Ende der 70er-Jahre gelingt mit dem Kauf von Hacker-Pschorr und Paulaner der überaus erfolgreiche Einstieg ins Brauereigeschäft.
1995, nach dem Tod von Josef Schörghuber, übernimmt sein Sohn Stefan († 2008) die Leitung der Unternehmen. Heute steht dessen Witwe Alexandra der Schörghuber Unternehmensgruppe vor, die 5.300 Mitarbeiter in den Bereichen Bauen & Immobilien, Getränke, Hotel und Seafood beschäftigt.
Mit dem vorliegenden Buch bietet eines der bedeutendsten familiengeführten Unternehmen Deutschlands Einblicke in den Betrieb - und damit in die letzten 65 Jahre Wirtschaftsgeschichte Bayerns und der ganzen Bundesrepublik.
Aktualisiert: 2021-04-22
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2014 von einem deutschen Studenten gegründet, ist Jodel heute eine der erfolgreichsten Social-Media-Plattformen weltweit: Sie funktioniert ähnlich wie Twitter, nur mit einem begrenzten Radius. Innerhalb von 10 km Umkreis können Menschen in kurzen Texten und Bildern miteinander kommunizieren. Die lokale Gebundenheit sorgt dafür, dass in jeder Region eine ganz eigene Sprache mit ihrem eigenen Humor entsteht.
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Aktualisiert: 2023-02-15
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Aktualisiert: 2023-02-15
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Aktualisiert: 2023-01-25
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- Den bisher größten Krawall in der Geschichte des Oktoberfestes gibt es im Jahr 1844. Grund: Der Preis für die Maß Bier wird von 20 auf 21 Pfennige erhöht. In der Ochsenbraterei werden 2017 insgesamt 127 Tiere verspeist.
- Erstmals präsentiert das Männermagazin Playboy im Jahr 2002 für eine Sonderausgabe zum Oktoberfest das Wiesn-Playmate .
- Den Anfang macht Kathrin Strauß aus Unterföhring. In den Toilettenanlagen des Oktoberfestes gibt es etwa 1400 Sitzplätze und 1 Kilometer Stehplätze.
- Zum 175. Geburtstag der Wiesn im Jahre 1985 kommen 7.100.000 Gäste Rekord.
100 x - Das Oktoberfest in Zahlen ist ein Sachbuch der etwas anderen Art. Lernen Sie das größte Volksfest der Welt anhand von Zahlen kennen!
Aktualisiert: 2021-10-22
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2014 von einem deutschen Studenten gegründet, ist Jodel heute eine der erfolgreichsten Social-Media-Plattformen weltweit: Sie funktioniert ähnlich wie Twitter, nur mit einem begrenzten Radius. Innerhalb von 10 km Umkreis können Menschen in kurzen Texten und Bildern miteinander kommunizieren. Die lokale Gebundenheit sorgt dafür, dass in jeder Region eine ganz eigene Sprache mit ihrem eigenen Humor entsteht.
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Aktualisiert: 2023-04-20
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Emil Kneiß – dieser Name ist kaum jemand in München oder dem Oberland noch bekannt. Und das, obwohl es zwei seiner Schöpfungen zu regelrechtem Weltruhm gebracht haben: Täglich finden sich unzählige Einheimische und Touristen im „Großen Bräustüberl“-Saal des bekannten Tegernseer Bräustüberls unter dem Bild vom „Buzi“ und seinem Herrchen ein. Und jährlich paradieren beim Münchner Oktoberfest am Turm des „Winzerer Fähndls“ die stattlichen, ihre Maßkrüge schwingenden Bedienungen, die Kneiß 1911 als „Kellnerinnenparade“ gezeichnet hatte, an ihrem internationalen Publikum vorbei.
Doch Kneiß konnte noch weitaus mehr: Seiner Ausbildung an der Akademie der Bildenden Künste folgte ein rasanter Aufstieg als Maler und Grafiker, vor allem aber als Karikaturist. Er begleitete mit seiner Zeichenfeder z. B. das Aufkommen von Fahrrad und Automobil und schuf über 200 Postkarten, die meist den Münchner Bierkonsum schmunzelnd aufs Korn nahmen. Mit dem Aufkommen der Kinematographen produzierte Kneiß als einer der Ersten von Hand gezeichnete Trickfilme.
Als einer der profundesten Kenner von Kneiß’ Schaffen legt Hermann Kurz nun die erste Biografie und Werkschau zu diesem lange vergessenen Maler und Münchner Original vor. Viele hochwertige Abbildungen gewähren nicht nur Einblick in die Arbeit von Emil Kneiß, sondern zeigen die ganze Qualität des außergewöhnlichen und vielseitigen bayerischen Künstlers.
Aktualisiert: 2023-03-16
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Die Geschichte des Oktoberfests und seiner Attraktionen entdecken und stets die wichtigsten Informationen dazu parat haben: Die erfahrenen Münchenführer und Bier-Insider Rudi Hartbrunner und Heinrich Ortner laden Münchner, Ausflügler und Wiesn-Besucher aus nah und fern ein zu einem ereignis- und kenntnisreichen Rundgang über die Wiesn.
Das Volksfest der Superlative garantiert zahlreiche Höhepunkte und amüsante Hintergrundinfos zu Riesenrad, Bierzelten und diversen Attraktionen von früher und heute. Die Autoren verbinden sie zu einem Rundgang und wissen dabei erstaunliche historische Begebenheiten zu berichten.
Aktualisiert: 2019-01-09
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