Plastikverpackungen, Transportwege oder effiziente Lebensmittel: Was denkst du, was die größten Auswirkungen auf das Weltklima hat? Im ersten Teil dieses Buches erklärt der bekannte Lebensmittelwissenschaftler Dr. Kurt Schmidinger anschaulich und anhand zahlreicher Grafiken, wie vielschichtig unser Essverhalten und der Klimawandel zusammenhängen – und was es mit der Effizienz von Lebensmitteln auf sich hat. Aus diesen Erkenntnissen werden konkrete Tipps abgeleitet, die jede Küche schrittweise klimafreundlicher machen. Das Herzstück von „Schlemmen for future“ stellen rund 60 Rezepte von über 20 Köchinnen und Köchen dar. Der besondere Clou der Rezepte liegt nicht nur darin, dass sie gut für das Klima sind, sondern auch in der Vielfalt: Fernsehköchin Stina Spiegelberg und Bestsellerautoren wie Niko Rittenau und Sebastian Copien sowie zahlreiche bekannte Foodbloggerinnen und Gastronomen beweisen, wie bunt und lecker klimafreundlicheKüche sein kann.
Die Parents for future sind ein freier Zusammenschluss von erwachsenen Menschen, die als Teil der Klimaschutzbewegung Aktionen organisieren und unterstützen, den Kontakt zur Politik suchen und Aufklärungsarbeit über Klimawandel und Klimaschutz leisten.
Aktualisiert: 2021-08-30
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Dieses Kochbuch steckt voller kreativer, köstlicher veganer Rezepte zu Weihnachten. Gemeinsam mit 31 Foodbloggern und ausgewählten Gästen zeigen wir dir, dass man das Fest der Liebe auch ohne tierische Produkte genießen kann. Die teilnehmenden Blogs sind dabei so vielfältig wie die Rezepte selbst. Neben einigen Newcomern und etablierten Autoren der veganen Blogszene finden sich auch bekannte Gesichter wie Björn Moschinski, Lea Green, Sophia Hoffmann, Katharina Kuhlmann sowie Timo Franke. Im weihnachtlichen Vorwort von Jens Herrndorf von „Ich bin jetzt vegan“ erwarten dich zudem inspirierende Gedanken rund um das Weihnachtsfest und seine Traditionen. Die liebevolle Gestaltung des Buches sowie kulinarische Tipps und Tricks der Autoren setzen neue Kochimpulse und eignen sich auch für Neueinsteiger der veganen Küche.
Das Buch enthält 53 fantastische Rezepte – von aromatischen Suppen, Vorspeisen und herzhaften Hauptspeisen bis hin zu süßen Desserts, Plätzchen und Kuchen. Zudem darfst du dich auf zehn raffinierte Menüs für jeden Geschmack freuen, die garantiert keine Wünsche mehr offenlassen. Überrasche deine Familie und Freunde mit leckeren veganen Rezepten und lass das Weihnachtsfest zu einem besonderen werden.
Aktualisiert: 2023-03-21
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