Dieses Buch aus der Reihe »Kulinarische Kulturgeschichten« widmet sich der Frage, wie sehr jede Esskultur mit der Geschichte eines jeden Landes, einer jeden Region oder auch Stadt verbunden ist. Dabei bietet es spannende historische Einblicke und viele einschlägige Rezepte aus der vielseitigen Küche Süddeutschlands.
Erfahren Sie mehr über die Epochen und Mentalitäten Süddeutschlands (etwa über Kelten, Germanen und Römer im antiken Süddeutschland), über Regionen und Städte (etwa über das Mümnchner Weißwurstfrühstück mit Brezen und Weißbier) oder begleiten Sie den Autor auf einer kulinarischen Reise durch das Jahr.
Aktualisiert: 2023-05-18
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Aktualisiert: 2023-05-15
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Aktualisiert: 2023-05-13
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Aktualisiert: 2023-05-13
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Ingrid und Johanna Meißner kamen auf die Idee zu diesem Grundkochbuch, als die Tochter, Johanna, von zu Hause auszog und immer wieder bei ihrer Mutter anrief, um sich Kochtipps
zu holen. „Das geht sicher vielen in meinem Alter ähnlich“, dachte sich Johanna und beide machten sich ans Werk. Dabei kam ein Kochbuch heraus für Fleischesser, Vegetarier, Flexitarier, für die Studenten- oder Azubi-Küche und für alle, die im Ausland leben und die süddeutsche Küche vermissen. Für junge Familien und für Eltern, die gerne mal bekocht werden wollen. Für Menschen, die nicht lange im Netz nach Rezepten suchen wollen, die Wert auf Nachhaltigkeit legen und die gerne mit heimischen Zutaten kochen. Die Rezepte – von der Vorspeise über Hauptgerichte bis zu Desserts und Backwaren – sind
übersichtlich Schritt für Schritt aufgebaut und reich bebildert.
Aktualisiert: 2021-06-01
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