Der Kochbuch-Klassiker von Anneliese Kompatscher und Tobias Schmalzl.
Spinatspatzln, Vollkorntagliatelle, Rohnennocken, Risotto und Rindsschulternahtl: Die renommierte Kochbuchautorin und der erfahrene Koch präsentieren Klassiker der Südtiroler Küche, raffiniert verfeinert und zum Nachkochen in einfache Rezepte verpackt. Das handliche Kochbuch versammelt rund 70 Rezepte für kalte und warme Vorspeisen, leichte Fleisch- und Fischgerichte sowie verführerische Desserts. Hier treffen bodenständige und fast vergessene bäuerliche Gerichte auf italienisch-mediterrane Leichtigkeit und zeitgemäße Interpretation.
Mit klaren Anleitungen, Zubereitungstipps eines Profis und praktischen Verweisen auf regionale Produkte.
• Rund 70 Rezepte – bodenständig und mediterran leicht
• Gerichte, die sich leicht zubereiten lassen und gelingen
• Mit Weintipps zu jedem Gericht
• Ausgabe im handlichen Format zum Immer-wieder-Kochen im Alltag!
Aktualisiert: 2023-03-28
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Übersetzung des Klassikers LE PETIT PRINCE in die Burggräfler Mundart Südtirols
Aktualisiert: 2023-01-04
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Dieser lustige Sprachführer ist der ideale Einstieg ins Südtirolerische! Und eine Inspirationsquelle für Einheimische, die darin so manchen hilfreichen Ausdruck wiederentdecken können. Mit praxisnahen Beispielen aus Alltag, Berufsleben und Urlaub. Damit auch Sie bald sagen können:
"Des Biëchl håt mi augedaitscht und jetz iberraiss i olls!"
Dieses Büchlein hat mir die Südtiroler Umgangsformen erläutert, sodass ich nun jedweder Konversation mühelos folgen kann.
„Südtirolerisch gsågg“ stammt aus der Feder von Hanspeter Demetz, Autor des Bestsellers „Lexikon Südtirolerisch-Deutsch“ und Karikaturist des Südtiroler Wochenmagazins „FF“, im anständigen Beruf plant er hauptsächlich Hotelanlagen.
Aktualisiert: 2022-12-12
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Dieser lustige Sprachführer ist der ideale Einstieg ins Südtirolerische! Und eine Inspirationsquelle für Einheimische, die darin so manchen hilfreichen Ausdruck wiederentdecken können. Mit praxisnahen Beispielen aus Alltag, Berufsleben und Urlaub. Damit auch Sie bald sagen können:
"Des Biëchl håt mi augedaitscht und jetz iberraiss i olls!"
Dieses Büchlein hat mir die Südtiroler Umgangsformen erläutert, sodass ich nun jedweder Konversation mühelos folgen kann.
„Südtirolerisch gsågg“ stammt aus der Feder von Hanspeter Demetz, Autor des Bestsellers „Lexikon Südtirolerisch-Deutsch“ und Karikaturist des Südtiroler Wochenmagazins „FF“, im anständigen Beruf plant er hauptsächlich Hotelanlagen.
Aktualisiert: 2022-12-12
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Die kunterbunte Vielfalt der Südtiroler Mundarten: von aufwachtln bis Zweschpala. Für Südtiroler und alle, die noch welche werden wollen. Wussten Sie, was Südtiroler tun, wenn sie "di Pfosn aufschtelln"? Oder was es heißt, wenn ihnen "di Kripp wea tuat"? Wussten Sie, wen man einen "Tschåpprer" schimpft? Und was "genggn" bedeutet? Sowohl für Südtiroler und Südtirol-Liebhaber als auch für alle, die sich für den Südtiroler Dialekt interessieren, ist dieses Buch absolut unverzichtbar. Ein wunderbar vielfältiger Dialekt. Ein Grund für die außergewöhnliche und charmante Vielfalt in den Südtiroler Mundarten liegt in den Kontrasten zwischen dem Italienischen und dem Deutschen. Im "Wörterbuch der Südtiroler Mundarten" präsentiert Hans Moser, der Spezialist für Tiroler Mundarten, ebenso unterhaltsam wie informativ jene Wörter und Wendungen, die das Südtirolerische ausmachen. Alte, fast schon vergessene Ausdrücke führt er hier ebenso an wie ganz junge Wörter, die erst vor kurzem in den täglichen Sprachgebrauch eingegangen sind. Zusätzlich gibt es spannende Informationen zur Aussprache und Herkunft der Wörter und lustige Beispiele zu ihrer Verwendung.
Aktualisiert: 2023-01-25
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