Unna Al Dente
Einfach Italienisch
Iris Budeus, Gudrun Friese-Kracht
Das Buch zeigt mit insgesamt 85 Rezepten, dass die Zubereitung italienischer Köstlichkeiten auch ohne großen Zeitaufwand zu kulinarischen Ergebnissen führt. Neben den klassischen Kapiteln Anitipasti – Suppen – Pasta und Risotto – Fisch – Fleisch – Süßspeisen werden in einem weiteren Kapitel Menüs für verschiedene Anlässe vorgestellt. Ergänzend gibt es zu den einzelnen Rezepten die entsprechende Weinemfehlung.