Kaffee Erlebnis Schweiz von Gewinner,  Joscha

Kaffee Erlebnis Schweiz

Auf den Spuren einer neuen Kaffeegeneration

Von New York City bis Tokio und von Berlin bis Melbourne verwandelt der «Specialty Coffee» das Image des schwarzen Heissgetränkes von einer bitter schmeckenden, wach machenden Notwendigkeit zu einem geschmacklichen Gourmeterlebnis mit Latte Art, das es hinsichtlich seiner Aromenvielfalt locker mit dem Wein aufnehmen kann. Spezialitätenkaffee ist ein hochwertiges Naturprodukt, das ähnlich wie guter Wein seinen Charakter je nach Anbauregion, Klima und Tüchtigkeit der Bewirtschaftenden entwickelt und sich in Geschmack und seiner Aromenvielfalt von den anderen unterscheidet. Doch die besten Kaffeebohnen sind nur so gut wie die Röster·innen, die ihn veredeln, und die Baristi, die ihn zubereiten, sowie die Kaffeemaschinen, die sie dabei unterstützen. Das Buch folgt den frischen Spuren des noch jungen Phänomens in der Schweiz, portraitiert seine wichtigsten Protagonist·innen und zeigt, wie sie sich daran machen, die Wertschöpfungskette des Kaffees umzukrempeln, um einer- seits eine faire Beteiligung aller Teilhabenden und andererseits eine neue Kaffeequalität durchzusetzen.

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Die Publikation Kaffee Erlebnis Schweiz - Auf den Spuren einer neuen Kaffeegeneration von ist bei AS Verlag erschienen. Die Publikation ist mit folgenden Schlagwörtern verschlagwortet: Die Geschichte des Kaffees in der Schweiz, Kaffee, Kaffee Röstung, Kaffeebars, Kaffeebohnen, Kaffeemaschinen, schweizer spezialitäten Kaffee, Speciality Coffee. Weitere Bücher, Themenseiten, Autoren und Verlage finden Sie hier: https://buch-findr.de/sitemap_index.xml . Auf Buch FindR finden Sie eine umfassendsten Bücher und Publikationlisten im Internet. Sie können die Bücher und Publikationen direkt bestellen. Ferner bieten wir ein umfassendes Verzeichnis aller Verlagsanschriften inkl. Email und Telefonnummer und Adressen. Die Publikation kostet in Deutschland 44.5 EUR und in Österreich 45.8 EUR Für Informationen zum Angebot von Buch FindR nehmen Sie gerne mit uns Kontakt auf!