Die Förderung nachhaltigkeitsbezogener beruflicher Handlungskompetenzen, die Gestaltung entsprechender didaktischer Methoden sowie die Qualifizierung des Berufsbildungspersonals sind zentrale Herausforderungen einer Berufsbildung, die Nachhaltigkeit zunehmend integriert. Die Modellversuche sowie die wissenschaftliche Begleitung im Förderschwerpunkt „Berufsbildung für nachhaltige Entwicklung“, die das BIBB im Auftrag und mit Mitteln des BMBF gefördert hat, haben dafür wissenschaftlich fundierte und mit der Praxis erprobte Lösungen gefunden. Dieser Band beinhaltet die Ergebnisse der Förderlinie III zur Entwicklung von nachhaltigkeitsbezogenen Kompetenzen in Berufen des Lebensmittelhandwerks und der Lebensmittelindustrie. Dabei werden auch übergreifende Erkenntnisse dargestellt, u. a. zur Aus- und Weiterbildung des betrieblichen Bildungspersonals oder zur Bedeutung der Modellversuche im Kontext der Standardberufsbildposition „Umweltschutz und Nachhaltigkeit“.
Aktualisiert: 2023-07-01
Autor:
Moritz Ansmann,
Benjamin Apelojg,
Mareike Beer,
Anna Bliesner-Steckmann,
Stefan Brämer,
Marc Casper,
Xenia El Mourabit,
Carolin Ermer,
Lukas Folkens,
Barbara Hemkes,
Jörg Hochmuth,
Julia Kastrup,
Silvana Kröhn,
Werner Kuhlmeier,
Nina Langen,
Dipl.-Oecotrophin Marie Nölle-Krug,
Jan Pranger,
Kai Reinhardt,
Jens Reißland,
Anne Röhrig,
Birgit Rumpold,
Michael Scharp,
Julia Schwarzkopf,
Melanie Speck,
Christina Strotmann,
Linda Vieback
Die Förderung nachhaltigkeitsbezogener beruflicher Handlungskompetenzen, die Gestaltung entsprechender didaktischer Methoden sowie die Qualifizierung des Berufsbildungspersonals sind zentrale Herausforderungen einer Berufsbildung, die Nachhaltigkeit zunehmend integriert. Die Modellversuche sowie die wissenschaftliche Begleitung im Förderschwerpunkt „Berufsbildung für nachhaltige Entwicklung“, die das BIBB im Auftrag und mit Mitteln des BMBF gefördert hat, haben dafür wissenschaftlich fundierte und mit der Praxis erprobte Lösungen gefunden. Dieser Band beinhaltet die Ergebnisse der Förderlinie III zur Entwicklung von nachhaltigkeitsbezogenen Kompetenzen in Berufen des Lebensmittelhandwerks und der Lebensmittelindustrie. Dabei werden auch übergreifende Erkenntnisse dargestellt, u. a. zur Aus- und Weiterbildung des betrieblichen Bildungspersonals oder zur Bedeutung der Modellversuche im Kontext der Standardberufsbildposition „Umweltschutz und Nachhaltigkeit“.
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Melanie Speck,
Christina Strotmann,
Linda Vieback
Die Förderung nachhaltigkeitsbezogener beruflicher Handlungskompetenzen, die Gestaltung entsprechender didaktischer Methoden sowie die Qualifizierung des Berufsbildungspersonals sind zentrale Herausforderungen einer Berufsbildung, die Nachhaltigkeit zunehmend integriert. Die Modellversuche sowie die wissenschaftliche Begleitung im Förderschwerpunkt „Berufsbildung für nachhaltige Entwicklung“, die das BIBB im Auftrag und mit Mitteln des BMBF gefördert hat, haben dafür wissenschaftlich fundierte und mit der Praxis erprobte Lösungen gefunden. Dieser Band beinhaltet die Ergebnisse der Förderlinie III zur Entwicklung von nachhaltigkeitsbezogenen Kompetenzen in Berufen des Lebensmittelhandwerks und der Lebensmittelindustrie. Dabei werden auch übergreifende Erkenntnisse dargestellt, u. a. zur Aus- und Weiterbildung des betrieblichen Bildungspersonals oder zur Bedeutung der Modellversuche im Kontext der Standardberufsbildposition „Umweltschutz und Nachhaltigkeit“.
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Die Förderung nachhaltigkeitsbezogener beruflicher Handlungskompetenzen, die Gestaltung entsprechender didaktischer Methoden sowie die Qualifizierung des Berufsbildungspersonals sind zentrale Herausforderungen einer Berufsbildung, die Nachhaltigkeit zunehmend integriert. Die Modellversuche sowie die wissenschaftliche Begleitung im Förderschwerpunkt „Berufsbildung für nachhaltige Entwicklung“, die das BIBB im Auftrag und mit Mitteln des BMBF gefördert hat, haben dafür wissenschaftlich fundierte und mit der Praxis erprobte Lösungen gefunden. Dieser Band beinhaltet die Ergebnisse der Förderlinie III zur Entwicklung von nachhaltigkeitsbezogenen Kompetenzen in Berufen des Lebensmittelhandwerks und der Lebensmittelindustrie. Dabei werden auch übergreifende Erkenntnisse dargestellt, u. a. zur Aus- und Weiterbildung des betrieblichen Bildungspersonals oder zur Bedeutung der Modellversuche im Kontext der Standardberufsbildposition „Umweltschutz und Nachhaltigkeit“.
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Carolin Ermer,
Lukas Folkens,
Barbara Hemkes,
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SchulbuchDas neuartige Differenzierungsangebot gewährleistet erfolgreichen Unterricht in heterogenen Lerngruppen. Die klare Struktur, bewährte Fachmethoden und Ideen für verschiedene Sozialformen erleichtern das Arbeiten im Unterrichtsalltag.PluspunkteSorgsam ausgewählte Materialien auf dem neuesten Stand sowie relevante Themen und TextsortenGezielte Binnendifferenzierung durch WürfelsymboleGekennzeichnete Aufgaben für schnellere Schüler/-innenAbwechslungsreiche Ideen für verschiedene Sozialformen und MethodenRegionale Beispiele aus Berlin und Brandenburg und inhaltliche Bezüge zum HeimatraumHinweise und aufeinander abgestimmte Themenfelder für fächerverbindendes ArbeitenAttraktive digitale Angebote und Online-Anbindung mit Zusatzmaterialien zu aktuellen politischen Geschehnissen und EntwicklungenDatenmaterial, Grafiken und Fotos auf aktuellem StandKomplettiert durch ein Themenlexikon sowie eine Übersicht wichtiger Methoden und kurz erläuterter Arbeitstechniken
Aktualisiert: 2023-06-30
Autor:
Benjamin Apelojg,
Thomas Berger-v. d. Heide,
Christian-Magnus Ernst,
Karl-Heinz Holstein,
Elisabeth Köster,
Tanja Laspe,
Udo Peter Margedant,
Bärbel Oelmann,
Klaus Pflügner,
Tanja Rüchardt,
Ellen Rudyk,
Cornelius Schley,
Mechthild von Gillhaußen,
Thomas Zimmermann,
Reinhard Zinner
SchulbuchDas neuartige Differenzierungsangebot gewährleistet erfolgreichen Unterricht in heterogenen Lerngruppen. Die klare Struktur, bewährte Fachmethoden und Ideen für verschiedene Sozialformen erleichtern das Arbeiten im Unterrichtsalltag.PluspunkteSorgsam ausgewählte Materialien auf dem neuesten Stand sowie relevante Themen und TextsortenGezielte Binnendifferenzierung durch WürfelsymboleGekennzeichnete Aufgaben für schnellere Schüler/-innenAbwechslungsreiche Ideen für verschiedene Sozialformen und MethodenRegionale Beispiele aus Berlin und Brandenburg und inhaltliche Bezüge zum HeimatraumHinweise und aufeinander abgestimmte Themenfelder für fächerverbindendes ArbeitenAttraktive digitale Angebote und Online-Anbindung mit Zusatzmaterialien zu aktuellen politischen Geschehnissen und EntwicklungenDatenmaterial, Grafiken und Fotos auf aktuellem StandKomplettiert durch ein Themenlexikon sowie eine Übersicht wichtiger Methoden und kurz erläuterter Arbeitstechniken
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Aktualisiert: 2023-06-30
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Thomas Berger-v. d. Heide,
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Der funktionale Kapitelaufbau erleichtert die Unterrichtsvorbereitung und -durchführung: Doppelseitenprinzip - farbig unterlegte Merksätze.Die Kapitel weisen einen durchgängigen Bezug zur (frühzeitigen) Berufsorientierung und Eigeninitiative auf.Eine gute Niveaupassung fördert das selbstständige Arbeiten der Schüler/-innen.Aufgaben- und Kompetenz-Seiten auf drei Niveaus sowie Kopiervorlagen in den Handreichungen ermöglichen Differenzierung.Die Sprache ist schülernah.Aktuelle Onlinematerialien sind über Webcodes erhältlich.
Aktualisiert: 2023-06-30
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Der funktionale Kapitelaufbau erleichtert die Unterrichtsvorbereitung und -durchführung: Doppelseitenprinzip - farbig unterlegte Merksätze.Die Kapitel weisen einen durchgängigen Bezug zur (frühzeitigen) Berufsorientierung und Eigeninitiative auf.Eine gute Niveaupassung fördert das selbstständige Arbeiten der Schüler/-innen.Aufgaben- und Kompetenz-Seiten auf drei Niveaus sowie Kopiervorlagen in den Handreichungen ermöglichen Differenzierung.Die Sprache ist schülernah.Aktuelle Onlinematerialien sind über Webcodes erhältlich.
Aktualisiert: 2023-06-30
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Der funktionale Kapitelaufbau erleichtert die Unterrichtsvorbereitung und -durchführung: Doppelseitenprinzip - farbig unterlegte Merksätze.Die Kapitel weisen einen durchgängigen Bezug zur (frühzeitigen) Berufsorientierung und Eigeninitiative auf.Eine gute Niveaupassung fördert das selbstständige Arbeiten der Schüler/-innen.Aufgaben- und Kompetenz-Seiten auf drei Niveaus sowie Kopiervorlagen in den Handreichungen ermöglichen Differenzierung.Die Sprache ist schülernah.Aktuelle Onlinematerialien sind über Webcodes erhältlich.
Aktualisiert: 2023-06-30
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Der Autor erklärt, dass Lernen ein körperlicher Prozess ist und im Unterricht Körper und Geist gleichermaßen angesprochen werden müssen. Als Resultat wird eine körperintegrierende Lerntheorie entwickelt.
Aktualisiert: 2023-06-29
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Der Autor erklärt, dass Lernen ein körperlicher Prozess ist und im Unterricht Körper und Geist gleichermaßen angesprochen werden müssen. Als Resultat wird eine körperintegrierende Lerntheorie entwickelt.
Aktualisiert: 2023-06-29
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Aktualisiert: 2023-06-29
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Der Kompetenzerwerb findet entsprechend den Vorgaben des Rahmenplans auf drei Handlungsebenen statt:In ökonomisch geprägten Entscheidungssituationen persönliche Entscheidungen treffen können: Welches Girokonto ist das richtige? Wie komme ich an einen Praktikumsplatz? Sollte ich mir diesen Pullover kaufen?Ökonomische Prozesse und Strukturen analysieren können: Wie funktioniert der Wirtschaftskreislauf? Wie ist ein Betrieb organisiert? Wie wird ein Preis festgelegt?Gesellschaftliche Rahmenbedingungen durchdenken, hinterfragen und mitgestalten können: Wie gehen wir mit dem Leitbild der Nachhaltigkeit um und wie sollen wir mit Ressourcen umgehen? Wie wandelt sich die Arbeitswelt?Der Anhang enthält ein Glossar wichtiger Fachbegriffe.
Aktualisiert: 2023-06-28
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Der Kompetenzerwerb findet entsprechend den Vorgaben des Rahmenplans auf drei Handlungsebenen statt:In ökonomisch geprägten Entscheidungssituationen persönliche Entscheidungen treffen können: Welches Girokonto ist das richtige? Wie komme ich an einen Praktikumsplatz? Sollte ich mir diesen Pullover kaufen?Ökonomische Prozesse und Strukturen analysieren können: Wie funktioniert der Wirtschaftskreislauf? Wie ist ein Betrieb organisiert? Wie wird ein Preis festgelegt?Gesellschaftliche Rahmenbedingungen durchdenken, hinterfragen und mitgestalten können: Wie gehen wir mit dem Leitbild der Nachhaltigkeit um und wie sollen wir mit Ressourcen umgehen? Wie wandelt sich die Arbeitswelt?Der Anhang enthält ein Glossar wichtiger Fachbegriffe.
Aktualisiert: 2023-06-28
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