Autor: Michaela Eiben

Blind kochen? Ja, Sie haben richtig gehört. Bitte bekommen Sie keine Angst: Ich bin nicht unter die Backfeen gegangen und will auch kein Kochprofi werden, sondern möchte Ihnen mein spezielles Kochen als Blinde etwas näher bringen. Mit Tipps und Tricks, die ich mir im Laufe der Zeit beigebracht habe, damit meine Familie nicht verhungert. Erwarten Sie keine drei Gänge, dafür aber richtig gute Hausmannskost, das eine oder andere ›Schmankerl‹ und so manchen Geheimtipp. Mit einem Vorwort von Jumbo Schreiner und Kommentaren von Maxi Biewer, Tine Wittler und Babette Einstmann. Enthaltene Rezepte: Leckeres zum Frühstück - Amerikanische Pancakes - Klassische Obstpfannkuchen - Großes amerikanisches Frühstück - Frühstücksomelett im Wrap - Leckere Salate für jeden Anlass - Bunter Konfettisalat - Junggesellensalat - Salat Bonanza - Amerikanischer Eisbergsalat - Katersalat - Sommer - Nudelsalat mit Honigdressing - Omas bester Kartoffelsalat - Rezepte der ostfriesischen Landfrauen - Kokosberge - Broekzeteler Torfkuchen - Spanische Vanilletorte - Obstschnitten - Nudelauflauf mit Quark - Grünkohlauflauf - Mangoldröllchen mit Quarkfüllung - Weißkraut¬Blauschimmel-Auflauf - Hähnchen-Texana-Pfanne - Gurkensuppe mit Lachs - Bolognese - Schnitzel - Pfanne - Steckrübeneintopf - Leckeres und Deftiges aus Topf, Pfanne und Ofen - Feines Rehragout mit Spätzle - Lauchtorte - Grünes Thunfischsteak - Maracuja - Spargel mit Butterkartoffeln - Gefüllte Salamirouladen - Blumenkohlauflauf - Bohnen-Paprika-Pfanne - Gefüllte Peperoni mit Frischkäse - Kürbiscremesuppe - Kartoffelsuppe mit Lachs - Rotbarsch-Kokos-Suppe - Pide mit Spinatfüllung - Beduinenhumus mit Pita - Mafiatorte - Tatar Ostfriesenstyle - Sauerkrautauflauf - Nudelauflauf Oberaffengeil - Thai-Erdnuss-Fleischbällchen - Försterpfanne - Party-Gulaschsuppe - Russischer Hackfleischeintopf - Würziger Rosenkohleintopf mit Rindfleisch - Zwiebelschnitzel - Wallis Sauerbraten - Himmlische Desserts - Ananas-Creme - Bratäpfel im Nussmantel - Quark-Eierlikör-Dessert - Kindergericht 'Schweinchen Dick' - Quarkstuten - Saftiger Nusskuchen - Lebkuchen-Orangen-Parfait - Joghurt-Explosion - Rumcreme 'Havanna ' - Haselnusseis - Lecker Gebackenes - Fanta-Tassenkuchen - Adventskuchen - Super Zitronenkuchen - Blitzbutterkuchen mit Grütze - Flotter Bienenstich - Easy Apfelkuchen - Weihnachtliches Buttergebäck - Käsekuchen #1 - Schneewittchentorte - Schnelles Brot - Alkoholisches - Pfirsich-Bowle (Grashüpfer) - Kardinalsbowle - Eierlikör - Erdbeerflip - Blauer Engel