Obst

Obst von Flaskamp,  Leonhard, Jacob,  Helmut, Kaufmann,  Gabriele, Levin,  Hans G, Lobitz,  Rüdiger
Das Heft liefert für alle gängigen Obstarten die wichtigsten Informationen zu Anbau, Einkauf, Verbraucherschutz und Küchenpraxis. Integriert sind dabei Schalenobst (Nüsse), Wildfrüchte, eine Nährwerttabelle und ein alphabetisches Obstverzeichnis. Jede Frucht ist farbig abgebildet. Äpfel- und Birnensorten bilden einen Schwerpunkt, aber auch die hierzulande bedeutendsten Exoten und Zitrusfrüchte sind berücksichtigt. Der Leser erfährt etwas über die Ernährungsphysiologie, über Obsterzeugnisse und erhält Tipps zu Lagerung und Verarbeitung. Das Heft bietet leicht verständliches Grundwissen auf 100 Seiten und ist sowohl für Verbraucher einsetzbar, als auch für Handel und Direktvermarkter, Lehr- und Beratungskräfte sowie in der Fachausbildung.
Aktualisiert: 2020-01-15
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Grünlandwirtschaft und Futterbau

Grünlandwirtschaft und Futterbau von Jacob,  Helmut, Voigtländer,  Gerhard
Dieses Buch hat zum Ziel, die einzelnen Formen des Futterbaus mit ihren Ansprüchen an die Bewirtschaftung und mit ihren Leistungen darzustellen. Die fünf Themen sind: Einführung in den Futterbau, das Dauergrünland, Wechsekgrünland, Feldfutterbau und Futterwerbung und Futterkonservierung.
Aktualisiert: 2015-07-09
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Jacob, Helmut - Große Auswahl an Publikationen bei Buch findr

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