Die Schweiz ist ein Land mit hervorragenden Produkten, die nur darauf warten, entdeckt zu werden. Darum macht sich Christina Gubler auf die Suche nach innovativen und traditionellen Schweizer Produzenten. Sie trifft dabei auf Bergkartoffeln, Riesenkürbisse und Indianerbananen, lernt Reisbauern, Fischzüchter und Gänsehalter kennen. Und wo sich solch gute Produkte finden lassen, sind erstklassische Köche nicht weit: Sie verraten wiederum ihre liebsten Rezepte mit den ausgewählten Zutaten. Die Reportagen und Rezepte werden von Severin Nowaki in atemberaubenden Bildern festgehalten.
Aktualisiert: 2023-06-02
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Das Wildheuen in Nidwalden lebt! Seit Generationen steigen die Menschen in den Bergen in die Planggen – die stotzigen Grashalden, die als Weide zu steil sind – und ernten Wildheu für ihre Tiere. Viele Winter hat die Autorin den Nidwaldner
Wildheuern zugehört und im Sommer beim Wildheuen mitgeholfen. Sie begab sich dabei auf die Spuren einer Kultur, ihrer Geschichte und Gegenwart. «Wildiheiw» erzählt von der wirtschaftlichen Bedeutung des Wildheus, davon, wie kleinräumig verschieden die nachhaltige Nutzung von Planggen organisiert ist, und wie diese mit dem Verlust der Biodiversität zu Refugien für Pflanzen und Tiere wurden.
Reich bebildert, in einer Mischung aus Sachtext und Reportage, durchsetzt mit Ausdrucksweisen in Dialekt, ermöglicht die Autorin einen einzigartigen, authentischen Einblick in die Welt des Wildheuens. Mit Kartenteil zu den Planggen und Fotografien von Severin Nowacki.
Aktualisiert: 2023-02-16
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Die Schweiz ist ein Land mit hervorragenden Produkten, die nur darauf warten, entdeckt zu werden. Darum macht sich Christina Gubler auf die Suche nach innovativen und traditionellen Schweizer Produzenten. Sie trifft dabei auf Bergkartoffeln, Riesenkürbisse und Indianerbananen, lernt Reisbauern, Fischzüchter und Gänsehalter kennen. Und wo sich solch gute Produkte finden lassen, sind erstklassische Köche nicht weit: Sie verraten wiederum ihre liebsten Rezepte mit den ausgewählten Zutaten. Die Reportagen und Rezepte werden von Severin Nowaki in atemberaubenden Bildern festgehalten.
Aktualisiert: 2022-01-11
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Der Schweizer Winter findet nicht nur auf der planierten Skipiste oder dem kurzen Schlittelhang im Quartier statt. In seinen beliebten Reportagen aus dem 'Migros-Magazin' lockt Journalist und Outdoor-Experte Üsé Meyer die Leserinnen und Leser seit Jahren hinaus in die Natur. 'Abenteuer Winter' vereint eine Auswahl der schönsten Winter-Reportagen – reich illustriert mit Bildern von Profifotografen. Egal ob harte Skitour, kurzweiliger Winterspaziergang, rasante Schlittenfahrt oder verlorener Kampf mit dem Drachen: Das Buch bietet eine Fülle an aussergewöhnlichen Outdoor-Erlebnissen und spricht Abenteuerlustige genauso an wie Familien. Selbstverständlich darf diese Lektüre aber auch einfach an der wohligen Wärme auf der Couch genossen werden.
Aktualisiert: 2022-10-18
Autor:
Tanja Demarmels,
Valeriano Di Domenico,
Philipp Dubs,
Urs Homberger,
Daniel Kellenberger,
Pierre-Yves Massot,
Üsé Meyer,
Gerry Nitsch,
Severin Nowacki,
René Ruis,
Christof Schürpf,
Thomas Senf,
Tina Steinauer,
Xavier Voirol
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