Für die Hotellerie kann die professionelle Unterstützung durch externe Beratung entscheidende Wettbewerbsvorteile bringen: Denn Digitalisierung, Markenkonzentration und sich ändernde Gästeerwartungen fordern die Branche heraus. Doch was kann Beratung hinsichtlich dieses Strukturwandels und des anstehenden Generationenwechsels leisten? Wie sehen erfolgreiche Beratungsansätze aus? In der 2., umfassend aktualisierten Auflage des Buchs von Burkhard von Freyberg und Susanne Steppat gehen führende Vertreter der Hotellerie und renommierte Hotelberater diesen Fragen systematisch nach.
Aktualisiert: 2023-06-24
Autor:
Christiane Boden,
Ulrich Franzky,
Burkhard von Freyberg,
Stephan Gerhard,
Florian Grabner,
Peter Hamacher,
Olivia Kaussen,
Alois Kronbichler,
Michael Lidl,
Max C. Luscher,
Andre Meier,
Burgi von Mengershausen,
Matthias Niemeyer,
Susanne Steppat,
Kay Constanze Strobl,
Claudia Sunderkamp,
Lukas Waldschütz,
Anke Zeqiri
Für die Hotellerie kann die professionelle Unterstützung durch externe Beratung entscheidende Wettbewerbsvorteile bringen: Denn Digitalisierung, Markenkonzentration und sich ändernde Gästeerwartungen fordern die Branche heraus. Doch was kann Beratung hinsichtlich dieses Strukturwandels und des anstehenden Generationenwechsels leisten? Wie sehen erfolgreiche Beratungsansätze aus? In der 2., umfassend aktualisierten Auflage des Buchs von Burkhard von Freyberg und Susanne Steppat gehen führende Vertreter der Hotellerie und renommierte Hotelberater diesen Fragen systematisch nach.
Aktualisiert: 2023-06-24
Autor:
Christiane Boden,
Ulrich Franzky,
Burkhard von Freyberg,
Stephan Gerhard,
Florian Grabner,
Peter Hamacher,
Olivia Kaussen,
Alois Kronbichler,
Michael Lidl,
Max C. Luscher,
Andre Meier,
Burgi von Mengershausen,
Matthias Niemeyer,
Susanne Steppat,
Kay Constanze Strobl,
Claudia Sunderkamp,
Lukas Waldschütz,
Anke Zeqiri
Für die Hotellerie kann die professionelle Unterstützung durch externe Beratung entscheidende Wettbewerbsvorteile bringen: Denn Digitalisierung, Markenkonzentration und sich ändernde Gästeerwartungen fordern die Branche heraus. Doch was kann Beratung hinsichtlich dieses Strukturwandels und des anstehenden Generationenwechsels leisten? Wie sehen erfolgreiche Beratungsansätze aus? In der 2., umfassend aktualisierten Auflage des Buchs von Burkhard von Freyberg und Susanne Steppat gehen führende Vertreter der Hotellerie und renommierte Hotelberater diesen Fragen systematisch nach.
Aktualisiert: 2023-06-24
Autor:
Christiane Boden,
Ulrich Franzky,
Burkhard von Freyberg,
Stephan Gerhard,
Florian Grabner,
Peter Hamacher,
Olivia Kaussen,
Alois Kronbichler,
Michael Lidl,
Max C. Luscher,
Andre Meier,
Burgi von Mengershausen,
Matthias Niemeyer,
Susanne Steppat,
Kay Constanze Strobl,
Claudia Sunderkamp,
Lukas Waldschütz,
Anke Zeqiri
Der Wettbewerb in der Hotellerie verschärft sich ungebremst. Gerade in Krisenzeiten müssen Managemententscheidungen unter massivem Handlungsdruck bereichs- und funktionsübergreifend getroffen werden. Fehleinschätzungen können fatale Auswirkungen haben. Wie Sie mit Hilfe eines optimierten Controlling zu mehr Effizienz und Planungssicherheit beitragen, zeigen Ihnen Burkhard von Freyberg und Alexander Dworak gemeinsam mit ihrem Experten-Team. Die 3. Auflage bündelt die vielfältigen Controlling-Ansätze in der Hospitality Branche auf neuestem Stand. Einblicke in die aktuelle Controlling-Praxis ausgewählter Hotelgesellschaften und die Interpretation zentraler Kennzahlen werden konsequent vertieft.
Aktualisiert: 2023-06-24
Autor:
Alexander Aisenbrey,
Christian Balgar,
Anja Bödinger,
Alexander Dworak,
Tim Ettelt,
Burkhard von Freyberg,
Oliver Haas,
Dennis Imhoff,
Nicole Kobjoll,
Thomas Kösters,
Stephanie Moser,
Sebastian Neuner,
Alexander Pesch,
Lothar Schwerdtel,
Volker Simon,
Michael Toedt,
Lukas Waldschütz,
Beatrice Zarges,
Stephanie Zarges-Vogel,
René Zeise
Der Wettbewerb in der Hotellerie verschärft sich ungebremst. Gerade in Krisenzeiten müssen Managemententscheidungen unter massivem Handlungsdruck bereichs- und funktionsübergreifend getroffen werden. Fehleinschätzungen können fatale Auswirkungen haben. Wie Sie mit Hilfe eines optimierten Controlling zu mehr Effizienz und Planungssicherheit beitragen, zeigen Ihnen Burkhard von Freyberg und Alexander Dworak gemeinsam mit ihrem Experten-Team. Die 3. Auflage bündelt die vielfältigen Controlling-Ansätze in der Hospitality Branche auf neuestem Stand. Einblicke in die aktuelle Controlling-Praxis ausgewählter Hotelgesellschaften und die Interpretation zentraler Kennzahlen werden konsequent vertieft.
Aktualisiert: 2023-06-24
Autor:
Alexander Aisenbrey,
Christian Balgar,
Anja Bödinger,
Alexander Dworak,
Tim Ettelt,
Burkhard von Freyberg,
Oliver Haas,
Dennis Imhoff,
Nicole Kobjoll,
Thomas Kösters,
Stephanie Moser,
Sebastian Neuner,
Alexander Pesch,
Lothar Schwerdtel,
Volker Simon,
Michael Toedt,
Lukas Waldschütz,
Beatrice Zarges,
Stephanie Zarges-Vogel,
René Zeise
Eine professionelle Projektentwicklung ist das Fundament für jeden langfristig erfolgreichen Hotelbetrieb. Viele unterschiedliche Akteure – ob Berater, Architekten, Hotelgesellschaften, Bauherren oder Investoren – sind darin involviert: Mangelnde Kommunikation und fehlendes Wissen vom Tun der jeweils anderen können zum Scheitern des gesamten Hotelprojektes führen. Mit fundierten Expertenbeiträgen im Spannungsfeld des Hotel-, Immobilien- und Projektmanagements macht dieses Buch die Zusammenhänge transparent. Die 3. Auflage des Standardwerks wurde umfassend aktualisiert und z.B. zur Rolle von Rechtsanwälten und (Interieur-)Designern erweitert. Interviews mit Branchenpersönlichkeiten geben exklusive Einblicke in die Perspektiven beteiligter Stakeholder.
Aktualisiert: 2023-06-24
Autor:
Philipp Bessler,
Peter Bierwirth,
Jan Bolland,
Bernd Bötzel,
Axel Deitermann,
Hannibal DuMont Schütte,
Alexander Dworak,
Clemens Engelhardt,
Klaus Fidlschuster,
Martina Fidlschuster,
Kai Fischer,
Heiko Förster,
Bernhard Franken,
Nicole Franken,
Burkhard von Freyberg,
Isabell Fuss,
Stephan Gerhard,
Roeland van Gool,
Harro Grimmer,
Elena Günther,
Olivier Harnisch,
Thomas Häusser,
Nils Heintze,
Timo Hemsley,
Katrin Hoffmann,
Hotelverband Deutschland (IHA),
Elisabeth Hütter,
Dennis Imhof,
Volker Michael Kraetke,
Corinna Kretschmar-Joehnk,
Rolf Kyrein,
Mario Michaelis,
Maren Mogalle,
Michael Mücke,
Stefan Nungesser,
Konstantin Ploberger,
Sandra Rainer-Pöselt,
Marion Rauscher,
Gesa Rohwedder,
Sheima Salloum,
Stefanie Salwender,
Moana Sax,
Stefan J. Schlapka,
Laura Schmidt,
Daniel Schneider,
Ramón Sotelo,
Olaf Steinhage,
Ekkehard Streletzki,
Steffen Szeidl,
Matthias Tertünte,
Matteo Thun,
Alexander Trobitz,
Lukas Waldschütz,
Christian Walter,
Peter Weis,
Hanno Weiß,
Sebastian Wenta,
Stefan Wurm,
Stephanie Zarges-Vogel
Eine professionelle Projektentwicklung ist das Fundament für jeden langfristig erfolgreichen Hotelbetrieb. Viele unterschiedliche Akteure – ob Berater, Architekten, Hotelgesellschaften, Bauherren oder Investoren – sind darin involviert: Mangelnde Kommunikation und fehlendes Wissen vom Tun der jeweils anderen können zum Scheitern des gesamten Hotelprojektes führen. Mit fundierten Expertenbeiträgen im Spannungsfeld des Hotel-, Immobilien- und Projektmanagements macht dieses Buch die Zusammenhänge transparent. Die 3. Auflage des Standardwerks wurde umfassend aktualisiert und z.B. zur Rolle von Rechtsanwälten und (Interieur-)Designern erweitert. Interviews mit Branchenpersönlichkeiten geben exklusive Einblicke in die Perspektiven beteiligter Stakeholder.
Aktualisiert: 2023-06-24
Autor:
Philipp Bessler,
Peter Bierwirth,
Jan Bolland,
Bernd Bötzel,
Axel Deitermann,
Hannibal DuMont Schütte,
Alexander Dworak,
Clemens Engelhardt,
Klaus Fidlschuster,
Martina Fidlschuster,
Kai Fischer,
Heiko Förster,
Bernhard Franken,
Nicole Franken,
Burkhard von Freyberg,
Isabell Fuss,
Stephan Gerhard,
Roeland van Gool,
Harro Grimmer,
Elena Günther,
Olivier Harnisch,
Thomas Häusser,
Nils Heintze,
Timo Hemsley,
Katrin Hoffmann,
Hotelverband Deutschland (IHA),
Elisabeth Hütter,
Dennis Imhof,
Volker Michael Kraetke,
Corinna Kretschmar-Joehnk,
Rolf Kyrein,
Mario Michaelis,
Maren Mogalle,
Michael Mücke,
Stefan Nungesser,
Konstantin Ploberger,
Sandra Rainer-Pöselt,
Marion Rauscher,
Gesa Rohwedder,
Sheima Salloum,
Stefanie Salwender,
Moana Sax,
Stefan J. Schlapka,
Laura Schmidt,
Daniel Schneider,
Ramón Sotelo,
Olaf Steinhage,
Ekkehard Streletzki,
Steffen Szeidl,
Matthias Tertünte,
Matteo Thun,
Alexander Trobitz,
Lukas Waldschütz,
Christian Walter,
Peter Weis,
Hanno Weiß,
Sebastian Wenta,
Stefan Wurm,
Stephanie Zarges-Vogel
Eine professionelle Projektentwicklung ist das Fundament für jeden langfristig erfolgreichen Hotelbetrieb. Viele unterschiedliche Akteure – ob Berater, Architekten, Hotelgesellschaften, Bauherren oder Investoren – sind darin involviert: Mangelnde Kommunikation und fehlendes Wissen vom Tun der jeweils anderen können zum Scheitern des gesamten Hotelprojektes führen. Mit fundierten Expertenbeiträgen im Spannungsfeld des Hotel-, Immobilien- und Projektmanagements macht dieses Buch die Zusammenhänge transparent. Die 3. Auflage des Standardwerks wurde umfassend aktualisiert und z.B. zur Rolle von Rechtsanwälten und (Interieur-)Designern erweitert. Interviews mit Branchenpersönlichkeiten geben exklusive Einblicke in die Perspektiven beteiligter Stakeholder.
Aktualisiert: 2023-06-24
Autor:
Philipp Bessler,
Peter Bierwirth,
Jan Bolland,
Bernd Bötzel,
Axel Deitermann,
Hannibal DuMont Schütte,
Alexander Dworak,
Clemens Engelhardt,
Klaus Fidlschuster,
Martina Fidlschuster,
Kai Fischer,
Heiko Förster,
Bernhard Franken,
Nicole Franken,
Burkhard von Freyberg,
Isabell Fuss,
Stephan Gerhard,
Roeland van Gool,
Harro Grimmer,
Elena Günther,
Olivier Harnisch,
Thomas Häusser,
Nils Heintze,
Timo Hemsley,
Katrin Hoffmann,
Hotelverband Deutschland (IHA),
Elisabeth Hütter,
Dennis Imhof,
Volker Michael Kraetke,
Corinna Kretschmar-Joehnk,
Rolf Kyrein,
Mario Michaelis,
Maren Mogalle,
Michael Mücke,
Stefan Nungesser,
Konstantin Ploberger,
Sandra Rainer-Pöselt,
Marion Rauscher,
Gesa Rohwedder,
Sheima Salloum,
Stefanie Salwender,
Moana Sax,
Stefan J. Schlapka,
Laura Schmidt,
Daniel Schneider,
Ramón Sotelo,
Olaf Steinhage,
Ekkehard Streletzki,
Steffen Szeidl,
Matthias Tertünte,
Matteo Thun,
Alexander Trobitz,
Lukas Waldschütz,
Christian Walter,
Peter Weis,
Hanno Weiß,
Sebastian Wenta,
Stefan Wurm,
Stephanie Zarges-Vogel
Eine professionelle Projektentwicklung ist das Fundament für jeden langfristig erfolgreichen Hotelbetrieb. Viele unterschiedliche Akteure – ob Berater, Architekten, Hotelgesellschaften, Bauherren oder Investoren – sind darin involviert: Mangelnde Kommunikation und fehlendes Wissen vom Tun der jeweils anderen können zum Scheitern des gesamten Hotelprojektes führen. Mit fundierten Expertenbeiträgen im Spannungsfeld des Hotel-, Immobilien- und Projektmanagements macht dieses Buch die Zusammenhänge transparent. Die 3. Auflage des Standardwerks wurde umfassend aktualisiert und z.B. zur Rolle von Rechtsanwälten und (Interieur-)Designern erweitert. Interviews mit Branchenpersönlichkeiten geben exklusive Einblicke in die Perspektiven beteiligter Stakeholder.
Aktualisiert: 2023-06-24
Autor:
Philipp Bessler,
Peter Bierwirth,
Jan Bolland,
Bernd Bötzel,
Axel Deitermann,
Hannibal DuMont Schütte,
Alexander Dworak,
Clemens Engelhardt,
Klaus Fidlschuster,
Martina Fidlschuster,
Kai Fischer,
Heiko Förster,
Bernhard Franken,
Nicole Franken,
Burkhard von Freyberg,
Isabell Fuss,
Stephan Gerhard,
Roeland van Gool,
Harro Grimmer,
Elena Günther,
Olivier Harnisch,
Thomas Häusser,
Nils Heintze,
Timo Hemsley,
Katrin Hoffmann,
Hotelverband Deutschland (IHA),
Elisabeth Hütter,
Dennis Imhof,
Volker Michael Kraetke,
Corinna Kretschmar-Joehnk,
Rolf Kyrein,
Mario Michaelis,
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Konstantin Ploberger,
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Stefanie Salwender,
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Stefan J. Schlapka,
Laura Schmidt,
Daniel Schneider,
Ramón Sotelo,
Olaf Steinhage,
Ekkehard Streletzki,
Steffen Szeidl,
Matthias Tertünte,
Matteo Thun,
Alexander Trobitz,
Lukas Waldschütz,
Christian Walter,
Peter Weis,
Hanno Weiß,
Sebastian Wenta,
Stefan Wurm,
Stephanie Zarges-Vogel
Eine professionelle Projektentwicklung ist das Fundament für jeden langfristig erfolgreichen Hotelbetrieb. Viele unterschiedliche Akteure – ob Berater, Architekten, Hotelgesellschaften, Bauherren oder Investoren – sind darin involviert: Mangelnde Kommunikation und fehlendes Wissen vom Tun der jeweils anderen können zum Scheitern des gesamten Hotelprojektes führen. Mit fundierten Expertenbeiträgen im Spannungsfeld des Hotel-, Immobilien- und Projektmanagements macht dieses Buch die Zusammenhänge transparent. Die 3. Auflage des Standardwerks wurde umfassend aktualisiert und z.B. zur Rolle von Rechtsanwälten und (Interieur-)Designern erweitert. Interviews mit Branchenpersönlichkeiten geben exklusive Einblicke in die Perspektiven beteiligter Stakeholder.
Aktualisiert: 2023-06-24
Autor:
Philipp Bessler,
Peter Bierwirth,
Jan Bolland,
Bernd Bötzel,
Axel Deitermann,
Hannibal DuMont Schütte,
Alexander Dworak,
Clemens Engelhardt,
Klaus Fidlschuster,
Martina Fidlschuster,
Kai Fischer,
Heiko Förster,
Bernhard Franken,
Nicole Franken,
Burkhard von Freyberg,
Isabell Fuss,
Stephan Gerhard,
Roeland van Gool,
Harro Grimmer,
Elena Günther,
Olivier Harnisch,
Thomas Häusser,
Nils Heintze,
Timo Hemsley,
Katrin Hoffmann,
Hotelverband Deutschland (IHA),
Elisabeth Hütter,
Dennis Imhof,
Volker Michael Kraetke,
Corinna Kretschmar-Joehnk,
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Mario Michaelis,
Maren Mogalle,
Michael Mücke,
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Konstantin Ploberger,
Sandra Rainer-Pöselt,
Marion Rauscher,
Gesa Rohwedder,
Sheima Salloum,
Stefanie Salwender,
Moana Sax,
Stefan J. Schlapka,
Laura Schmidt,
Daniel Schneider,
Ramón Sotelo,
Olaf Steinhage,
Ekkehard Streletzki,
Steffen Szeidl,
Matthias Tertünte,
Matteo Thun,
Alexander Trobitz,
Lukas Waldschütz,
Christian Walter,
Peter Weis,
Hanno Weiß,
Sebastian Wenta,
Stefan Wurm,
Stephanie Zarges-Vogel
Eine professionelle Projektentwicklung ist das Fundament für jeden langfristig erfolgreichen Hotelbetrieb. Viele unterschiedliche Akteure – ob Berater, Architekten, Hotelgesellschaften, Bauherren oder Investoren – sind darin involviert: Mangelnde Kommunikation und fehlendes Wissen vom Tun der jeweils anderen können zum Scheitern des gesamten Hotelprojektes führen. Mit fundierten Expertenbeiträgen im Spannungsfeld des Hotel-, Immobilien- und Projektmanagements macht dieses Buch die Zusammenhänge transparent. Die 3. Auflage des Standardwerks wurde umfassend aktualisiert und z.B. zur Rolle von Rechtsanwälten und (Interieur-)Designern erweitert. Interviews mit Branchenpersönlichkeiten geben exklusive Einblicke in die Perspektiven beteiligter Stakeholder.
Aktualisiert: 2023-06-24
Autor:
Philipp Bessler,
Peter Bierwirth,
Jan Bolland,
Bernd Bötzel,
Axel Deitermann,
Hannibal DuMont Schütte,
Alexander Dworak,
Clemens Engelhardt,
Klaus Fidlschuster,
Martina Fidlschuster,
Kai Fischer,
Heiko Förster,
Bernhard Franken,
Nicole Franken,
Burkhard von Freyberg,
Isabell Fuss,
Stephan Gerhard,
Roeland van Gool,
Harro Grimmer,
Elena Günther,
Olivier Harnisch,
Thomas Häusser,
Nils Heintze,
Timo Hemsley,
Katrin Hoffmann,
Hotelverband Deutschland (IHA),
Elisabeth Hütter,
Dennis Imhof,
Volker Michael Kraetke,
Corinna Kretschmar-Joehnk,
Rolf Kyrein,
Mario Michaelis,
Maren Mogalle,
Michael Mücke,
Stefan Nungesser,
Konstantin Ploberger,
Sandra Rainer-Pöselt,
Marion Rauscher,
Gesa Rohwedder,
Sheima Salloum,
Stefanie Salwender,
Moana Sax,
Stefan J. Schlapka,
Laura Schmidt,
Daniel Schneider,
Ramón Sotelo,
Olaf Steinhage,
Ekkehard Streletzki,
Steffen Szeidl,
Matthias Tertünte,
Matteo Thun,
Alexander Trobitz,
Lukas Waldschütz,
Christian Walter,
Peter Weis,
Hanno Weiß,
Sebastian Wenta,
Stefan Wurm,
Stephanie Zarges-Vogel
Der Wettbewerb in der Hotellerie verschärft sich ungebremst. Gerade in Krisenzeiten müssen Managemententscheidungen unter massivem Handlungsdruck bereichs- und funktionsübergreifend getroffen werden. Fehleinschätzungen können fatale Auswirkungen haben. Wie Sie mit Hilfe eines optimierten Controlling zu mehr Effizienz und Planungssicherheit beitragen, zeigen Ihnen Burkhard von Freyberg und Alexander Dworak gemeinsam mit ihrem Experten-Team. Die 3. Auflage bündelt die vielfältigen Controlling-Ansätze in der Hospitality Branche auf neuestem Stand. Einblicke in die aktuelle Controlling-Praxis ausgewählter Hotelgesellschaften und die Interpretation zentraler Kennzahlen werden konsequent vertieft.
Aktualisiert: 2023-06-24
Autor:
Alexander Aisenbrey,
Christian Balgar,
Anja Bödinger,
Alexander Dworak,
Tim Ettelt,
Burkhard von Freyberg,
Oliver Haas,
Dennis Imhoff,
Nicole Kobjoll,
Thomas Kösters,
Stephanie Moser,
Sebastian Neuner,
Alexander Pesch,
Lothar Schwerdtel,
Volker Simon,
Michael Toedt,
Lukas Waldschütz,
Beatrice Zarges,
Stephanie Zarges-Vogel,
René Zeise
Für die Hotellerie kann die professionelle Unterstützung durch externe Beratung entscheidende Wettbewerbsvorteile bringen: Denn Digitalisierung, Markenkonzentration und sich ändernde Gästeerwartungen fordern die Branche heraus. Doch was kann Beratung hinsichtlich dieses Strukturwandels und des anstehenden Generationenwechsels leisten? Wie sehen erfolgreiche Beratungsansätze aus? In der 2., umfassend aktualisierten Auflage des Buchs von Burkhard von Freyberg und Susanne Steppat gehen führende Vertreter der Hotellerie und renommierte Hotelberater diesen Fragen systematisch nach.
Aktualisiert: 2023-05-24
Autor:
Christiane Boden,
Ulrich Franzky,
Burkhard von Freyberg,
Stephan Gerhard,
Florian Grabner,
Peter Hamacher,
Olivia Kaussen,
Alois Kronbichler,
Michael Lidl,
Max C. Luscher,
Andre Meier,
Burgi von Mengershausen,
Matthias Niemeyer,
Susanne Steppat,
Kay Constanze Strobl,
Claudia Sunderkamp,
Lukas Waldschütz,
Anke Zeqiri
Der Wettbewerb in der Hotellerie verschärft sich ungebremst. Gerade in Krisenzeiten müssen Managemententscheidungen unter massivem Handlungsdruck bereichs- und funktionsübergreifend getroffen werden. Fehleinschätzungen können fatale Auswirkungen haben. Wie Sie mit Hilfe eines optimierten Controlling zu mehr Effizienz und Planungssicherheit beitragen, zeigen Ihnen Burkhard von Freyberg und Alexander Dworak gemeinsam mit ihrem Experten-Team. Die 3. Auflage bündelt die vielfältigen Controlling-Ansätze in der Hospitality Branche auf neuestem Stand. Einblicke in die aktuelle Controlling-Praxis ausgewählter Hotelgesellschaften und die Interpretation zentraler Kennzahlen werden konsequent vertieft.
Aktualisiert: 2023-05-24
Autor:
Alexander Aisenbrey,
Christian Balgar,
Anja Bödinger,
Alexander Dworak,
Tim Ettelt,
Burkhard von Freyberg,
Oliver Haas,
Dennis Imhoff,
Nicole Kobjoll,
Thomas Kösters,
Stephanie Moser,
Sebastian Neuner,
Alexander Pesch,
Lothar Schwerdtel,
Volker Simon,
Michael Toedt,
Lukas Waldschütz,
Beatrice Zarges,
Stephanie Zarges-Vogel,
René Zeise
Eine professionelle Projektentwicklung ist das Fundament für jeden langfristig erfolgreichen Hotelbetrieb. Viele unterschiedliche Akteure – ob Berater, Architekten, Hotelgesellschaften, Bauherren oder Investoren – sind darin involviert: Mangelnde Kommunikation und fehlendes Wissen vom Tun der jeweils anderen können zum Scheitern des gesamten Hotelprojektes führen. Mit fundierten Expertenbeiträgen im Spannungsfeld des Hotel-, Immobilien- und Projektmanagements macht dieses Buch die Zusammenhänge transparent. Die 3. Auflage des Standardwerks wurde umfassend aktualisiert und z.B. zur Rolle von Rechtsanwälten und (Interieur-)Designern erweitert. Interviews mit Branchenpersönlichkeiten geben exklusive Einblicke in die Perspektiven beteiligter Stakeholder.
Aktualisiert: 2023-05-24
Autor:
Philipp Bessler,
Peter Bierwirth,
Jan Bolland,
Bernd Bötzel,
Axel Deitermann,
Hannibal DuMont Schütte,
Alexander Dworak,
Clemens Engelhardt,
Klaus Fidlschuster,
Martina Fidlschuster,
Kai Fischer,
Heiko Förster,
Bernhard Franken,
Nicole Franken,
Burkhard von Freyberg,
Isabell Fuss,
Stephan Gerhard,
Roeland van Gool,
Harro Grimmer,
Elena Günther,
Olivier Harnisch,
Thomas Häusser,
Nils Heintze,
Timo Hemsley,
Katrin Hoffmann,
Hotelverband Deutschland (IHA),
Elisabeth Hütter,
Dennis Imhof,
Volker Michael Kraetke,
Corinna Kretschmar-Joehnk,
Rolf Kyrein,
Mario Michaelis,
Maren Mogalle,
Michael Mücke,
Stefan Nungesser,
Konstantin Ploberger,
Sandra Rainer-Pöselt,
Marion Rauscher,
Gesa Rohwedder,
Sheima Salloum,
Stefanie Salwender,
Moana Sax,
Stefan J. Schlapka,
Laura Schmidt,
Daniel Schneider,
Ramón Sotelo,
Olaf Steinhage,
Ekkehard Streletzki,
Steffen Szeidl,
Matthias Tertünte,
Matteo Thun,
Alexander Trobitz,
Lukas Waldschütz,
Christian Walter,
Peter Weis,
Hanno Weiß,
Sebastian Wenta,
Stefan Wurm,
Stephanie Zarges-Vogel
Eine professionelle Projektentwicklung ist das Fundament für jeden langfristig erfolgreichen Hotelbetrieb. Viele unterschiedliche Akteure – ob Berater, Architekten, Hotelgesellschaften, Bauherren oder Investoren – sind darin involviert: Mangelnde Kommunikation und fehlendes Wissen vom Tun der jeweils anderen können zum Scheitern des gesamten Hotelprojektes führen. Mit fundierten Expertenbeiträgen im Spannungsfeld des Hotel-, Immobilien- und Projektmanagements macht dieses Buch die Zusammenhänge transparent. Die 3. Auflage des Standardwerks wurde umfassend aktualisiert und z.B. zur Rolle von Rechtsanwälten und (Interieur-)Designern erweitert. Interviews mit Branchenpersönlichkeiten geben exklusive Einblicke in die Perspektiven beteiligter Stakeholder.
Aktualisiert: 2023-05-24
Autor:
Philipp Bessler,
Peter Bierwirth,
Jan Bolland,
Bernd Bötzel,
Axel Deitermann,
Hannibal DuMont Schütte,
Alexander Dworak,
Clemens Engelhardt,
Klaus Fidlschuster,
Martina Fidlschuster,
Kai Fischer,
Heiko Förster,
Bernhard Franken,
Nicole Franken,
Burkhard von Freyberg,
Isabell Fuss,
Stephan Gerhard,
Roeland van Gool,
Harro Grimmer,
Elena Günther,
Olivier Harnisch,
Thomas Häusser,
Nils Heintze,
Timo Hemsley,
Katrin Hoffmann,
Hotelverband Deutschland (IHA),
Elisabeth Hütter,
Dennis Imhof,
Volker Michael Kraetke,
Corinna Kretschmar-Joehnk,
Rolf Kyrein,
Mario Michaelis,
Maren Mogalle,
Michael Mücke,
Stefan Nungesser,
Konstantin Ploberger,
Sandra Rainer-Pöselt,
Marion Rauscher,
Gesa Rohwedder,
Sheima Salloum,
Stefanie Salwender,
Moana Sax,
Stefan J. Schlapka,
Laura Schmidt,
Daniel Schneider,
Ramón Sotelo,
Olaf Steinhage,
Ekkehard Streletzki,
Steffen Szeidl,
Matthias Tertünte,
Matteo Thun,
Alexander Trobitz,
Lukas Waldschütz,
Christian Walter,
Peter Weis,
Hanno Weiß,
Sebastian Wenta,
Stefan Wurm,
Stephanie Zarges-Vogel
Für die Hotellerie kann die professionelle Unterstützung durch externe Beratung entscheidende Wettbewerbsvorteile bringen: Denn Digitalisierung, Markenkonzentration und sich ändernde Gästeerwartungen fordern die Branche heraus. Doch was kann Beratung hinsichtlich dieses Strukturwandels und des anstehenden Generationenwechsels leisten? Wie sehen erfolgreiche Beratungsansätze aus? In der 2., umfassend aktualisierten Auflage des Buchs von Burkhard von Freyberg und Susanne Steppat gehen führende Vertreter der Hotellerie und renommierte Hotelberater diesen Fragen systematisch nach.
Aktualisiert: 2023-05-24
Autor:
Christiane Boden,
Ulrich Franzky,
Burkhard von Freyberg,
Stephan Gerhard,
Florian Grabner,
Peter Hamacher,
Olivia Kaussen,
Alois Kronbichler,
Michael Lidl,
Max C. Luscher,
Andre Meier,
Burgi von Mengershausen,
Matthias Niemeyer,
Susanne Steppat,
Kay Constanze Strobl,
Claudia Sunderkamp,
Lukas Waldschütz,
Anke Zeqiri
Der Wettbewerb in der Hotellerie verschärft sich ungebremst. Gerade in Krisenzeiten müssen Managemententscheidungen unter massivem Handlungsdruck bereichs- und funktionsübergreifend getroffen werden. Fehleinschätzungen können fatale Auswirkungen haben. Wie Sie mit Hilfe eines optimierten Controlling zu mehr Effizienz und Planungssicherheit beitragen, zeigen Ihnen Burkhard von Freyberg und Alexander Dworak gemeinsam mit ihrem Experten-Team. Die 3. Auflage bündelt die vielfältigen Controlling-Ansätze in der Hospitality Branche auf neuestem Stand. Einblicke in die aktuelle Controlling-Praxis ausgewählter Hotelgesellschaften und die Interpretation zentraler Kennzahlen werden konsequent vertieft.
Aktualisiert: 2023-05-24
Autor:
Alexander Aisenbrey,
Christian Balgar,
Anja Bödinger,
Alexander Dworak,
Tim Ettelt,
Burkhard von Freyberg,
Oliver Haas,
Dennis Imhoff,
Nicole Kobjoll,
Thomas Kösters,
Stephanie Moser,
Sebastian Neuner,
Alexander Pesch,
Lothar Schwerdtel,
Volker Simon,
Michael Toedt,
Lukas Waldschütz,
Beatrice Zarges,
Stephanie Zarges-Vogel,
René Zeise
Der Wettbewerb in der Hotellerie verschärft sich ungebremst. Gerade in Krisenzeiten müssen Managemententscheidungen unter massivem Handlungsdruck bereichs- und funktionsübergreifend getroffen werden. Fehleinschätzungen können fatale Auswirkungen haben. Wie Sie mit Hilfe eines optimierten Controlling zu mehr Effizienz und Planungssicherheit beitragen, zeigen Ihnen Burkhard von Freyberg und Alexander Dworak gemeinsam mit ihrem Experten-Team. Die 3. Auflage bündelt die vielfältigen Controlling-Ansätze in der Hospitality Branche auf neuestem Stand. Einblicke in die aktuelle Controlling-Praxis ausgewählter Hotelgesellschaften und die Interpretation zentraler Kennzahlen werden konsequent vertieft.
Aktualisiert: 2023-04-24
Autor:
Alexander Aisenbrey,
Christian Balgar,
Anja Bödinger,
Alexander Dworak,
Tim Ettelt,
Burkhard von Freyberg,
Oliver Haas,
Dennis Imhoff,
Nicole Kobjoll,
Thomas Kösters,
Stephanie Moser,
Sebastian Neuner,
Alexander Pesch,
Lothar Schwerdtel,
Volker Simon,
Michael Toedt,
Lukas Waldschütz,
Beatrice Zarges,
Stephanie Zarges-Vogel,
René Zeise
Der Wettbewerb in der Hotellerie verschärft sich ungebremst. Gerade in Krisenzeiten müssen Managemententscheidungen unter massivem Handlungsdruck bereichs- und funktionsübergreifend getroffen werden. Fehleinschätzungen können fatale Auswirkungen haben. Wie Sie mit Hilfe eines optimierten Controlling zu mehr Effizienz und Planungssicherheit beitragen, zeigen Ihnen Burkhard von Freyberg und Alexander Dworak gemeinsam mit ihrem Experten-Team. Die 3. Auflage bündelt die vielfältigen Controlling-Ansätze in der Hospitality Branche auf neuestem Stand. Einblicke in die aktuelle Controlling-Praxis ausgewählter Hotelgesellschaften und die Interpretation zentraler Kennzahlen werden konsequent vertieft.
Aktualisiert: 2023-04-24
Autor:
Alexander Aisenbrey,
Christian Balgar,
Anja Bödinger,
Alexander Dworak,
Tim Ettelt,
Burkhard von Freyberg,
Oliver Haas,
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