Autor: Brigitte Wolf

Berufsreifeprüfung Ernährung und Lebensmitteltechnologie komplett in Farbe

Berufsreifeprüfung Ernährung und Lebensmitteltechnologie komplett in Farbe von Bürbaumer, Barbara, Fischer, Gerit, Wolf, Brigitte
Dieses Lehr- und Arbeitsbuch richtet sich nicht nur an Lernende für die BRP/Lehre mit Matura, sondern gleichermaßen auch an Schülerinnen und Schüler in Berufsschulen wie an jene Personen, die sich gerne näher mit dem komplexen Gebiet der Ernährung im Selbststudium beschäftigen möchten. Es umfasst sämtliche die Ernährung betreffenden Wissensbereiche, von der Anatomie und der Funktionsweise des Verdauungstrakts über die Beschreibung der einzelnen Nährstoffe udn Lebensmittelgruppen, deren Produktion und Verarbeitung bis hin zu den höchst aktuellen Themen Umwelt und Nachhaltigkeit. die Autorinnen legten großen Wert darauf, den Weg der Nahrung durch den Körper bis hin zur Verwertung der Einzelbausteine verständlich und nachvollziehbar zu beschreiben. Die empfohlenen Internet-Links sollen zur Vertiefung der Inhalte anregen und ein kritisches, kompetentes, bewusstes Konsumverhalten ermöglichen.
Aktualisiert: 2020-02-25
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Verantwortungsarten Wallis

Verantwortungsarten Wallis von Wolf, Brigitte
Bis vor Kurzem bildeten die Roten Listen das wichtigste Instrument im Artenschutz. Heute werden Artenschutzmassnahmen vermehrt im internationalen Kontext betrachtet. Was bringen teure Schutzmassnahmen für eine in der Schweiz gefährdete, anderswo in Europa aber häufige Art? Sollten wir unser Augenmerk nicht vielmehr auf Arten richten, für welche der Schweizer Anteil am Gesamtareal von internationaler Bedeutung ist? Das vorliegende Buch versucht herauszufinden, für welche Tier- und Pflanzenarten der Kanton Wallis eine internationale Verantwortung trägt. Im Buch werden die 62 wichtigsten Walliser Verantwortungsarten unter den Blütenpflanzen, Tagfaltern, Heuschrecken und Landschnecken in Text und Bild vorgestellt. Viel Wert wird dabei auf die Fotos gelegt, welche die Pflanzen und Tiere praktisch ausnahmslos in ihrem natürlichen Lebensraum zeigen. Sie wurden mit wenigen Ausnahmen von der Autorin eigens für das Buch aufgenommen. Entstanden ist eine Momentaufnahme, die als Nachschlagewerk für Einheimische und Gäste, als Grundlage für Entscheidungsträger im Naturschutz und als Lehrmittel im naturkundlichen Unterricht dienen kann.
Aktualisiert: 2021-01-14
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