100 italienische Pasta-Gerichte
Delikate Pasta-Gerichte mit köstlichen Saucen zu Fleisch, Fisch oder Gemüse und weitere typisch italienische Rezepte und Nudelarten.
Antje Haag, Ertay Hayit
Wann sind Pasta al dente? Wie stellt man selbst Pasta her? Gibt es Pasta auch zum Dessert? Diese und viele weitere Fragen werden im Buch „100 italienische Pastagerichte“ aus der Serie „Köstlichkeiten aus aller Welt“ geklärt.
Ob zu Fisch, Fleisch, Gemüse oder Käse – die italienische Pasta ist aus vielen Küchen heute nicht mehr wegzudenken. Ob gefüllt oder überbacken, als Gnocchi oder Crespelle-Nudeln, es gibt sie nicht nur in verschiedenen Farben, Formen und Geschmacksrichtungen, sondern auch zu jeder erdenklichen Sauce oder Fleischsorte.
