Appetitliche Häppchen für den vergessenen Hunger
Kochen für demenzerkrankte Senioren
Claudia Römer
Essen erfüllt seit jeher ein Grundbedürfnis eines jeden Menschen. Im wahrsten Sinne des Wortes hält es Leib und Seele beisammen, wie ein altes Zitat zu berichten weiß.
Doch was geschieht, wenn die tägliche Nahrungsaufnahme einer Demenzerkrankung geschuldet vergessen wird? Wie können Mitmenschen aufgefangen werden, denen die Bedeutung des Essens Schritt für Schritt immer weiter verloren geht?
Diesen und zahlreichen weiteren Fragen gingen 30 junge Menschen der Alfred-Delp-Schule in Hargesheim nach. Sie entwickelten ein Kochbuch für demenziell erkrankte Senioren, das neben den Gerichten auch eine Anzahl von Empfehlungen zur Einbeziehung dieser Menschen in den Alltag, Vorschläge für Getränke und Interviews mit den Beteiligten enthält.
