Buchweizentorte mit Blaubeeren von Liebstöckel, Sekko

Buchweizentorte mit Blaubeeren

Das leckerste Backrezept aus dem Familienkochbuch

Buchweizentorte mit ihrem typisch nussigen Geschmack hat der Autor in einem kleinen Café in der Lüneburger Heide kennen gelernt. Schnell wurde Sekko Liebstöckel zum Stammgast. »Womit widerlegt ist, dass Buchweizentorte eine Wintertorte ist«, sagt Liebstöckel. »Das Café hatte ja überhaupt nur im Sommer geöffnet. Und jeder zweite Gast hat Buchweizentorte bestellt!« Aus dem Rezept machte die Wirtin kein Geheimnis und überließ es dem Autor gern. Das »Geheimnis« liegt nämlich nicht (nur) in der Rezeptur: Wichtig sind vor allem die hochwertigen Zutaten, allem voran die frischen Blaubeeren. Aber davon gibt es in der Heide ja genug.

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Backen Backrezept Buchweizen Buchweizentorte Rezept
Produktinformationen
    • ISBN-10
      3740767952
    • GTIN-13
      9783740767952
    • Untertitel
      Das leckerste Backrezept aus dem Familienkochbuch
    • Erscheinungstermin
    • Auflage
      1
    • Sprache
      ger
    • Autoren Biografie
      Sekko Liebstöckel: Sekko Liebstöckel (53) arbeitet als freier Journalist im schönen Schleswig-Holstein. Dabei kommt er mit den verschiedensten Gerichten von Einheimischen und Zugezogenen, von Profi-Köchen und Großmüttern, von der hippen Neukreation bis zum überlieferten Familienrezept in Berührung. Besonders interessieren ihn die über Jahre, Jahrzehnte oder sogar Generationen bewährten Familienrezepte. »Da kann man eigentlich nichts falsch machen«, sagt Liebstöckel. Seine persönlichen Favoriten stellt er in dieser Reihe vor.
    • Genre-Code
      1450
    • Letzte Bearbeitung
      2022-04-25
    • Produktart
      BC
    • Schlüsselwörter
      Backen, Backrezept, Buchweizen, Buchweizentorte, Rezept
    • Verleger
      TWENTYSIX
    • Genre
      Essen, Trinken, HC, Ratgeber

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