Holunder, Dost und Gänseblümchen … von Hasskerl, Heide, Schneevoigt, Margret

Holunder, Dost und Gänseblümchen …

Vegetarische Rezepte mit wilden Kräutern und Früchten

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Die Natur hat einen immensen Schatz an wertvollen Pflanzen zu bieten, die heilkräftige Eigenschaften besitzen und überdies lecker schmecken.
Heide Hasskerl gibt in diesem Buch Tipps zum Bestimmen und Sammeln von Wildpflanzen. Sie beschreibt erprobte Rezepte der Marmeladen- und Geleebereitung und erläutert die Methoden der Teefermentation und der Hausweinbereitung.
Über 30 Pflanzen werden in Porträts vorgestellt, von Bärlauch über Hagebutte, Löwenzahn und Quendel bis zu Waldhimbeere und Zitronenmelisse. Zu jedem Porträt gibt es ungewöhnliche und vielversprechende Rezeptideen wie Salbeispätzle, gebackene Holunderblüten, Brennnesselpudding, Walderdbeersuppe oder Wiesenbocksbartauflauf.
Wer neugierig ist, was die Natur für unseren Kochtopf alles zu bieten hat, darf sich von diesem Buch inspirieren lassen!

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Heilpflanzen Naturküche Schafgarbe vegetarisch Vogelmiere Wildfrüchte wildkraeuter Wildpflanzen
Produktinformationen
    • ISBN-10
      3895662534
    • GTIN-13
      9783895662539
    • Untertitel
      Vegetarische Rezepte mit wilden Kräutern und Früchten
    • Erscheinungstermin
    • Auflage
      3
    • Sprache
      ger
    • Autoren Biografie
      Heide Hasskerl wurde 1960 in Mühlhausen/Thüringen geboren. Nach einer Metzgerlehre machte sie eine landwirtschaftliche Ausbildung, an die sich ein umweltpädagogisches Studium anschloss. Von 1985 bis 1995 arbeitete sie in umweltpädagogischen Projekten. Viele Jahre lebte sie auf ihrem ökologisch bewirtschaften, zehn Hektar großen Bauernhof in Nordhessen, bis dieser 2005 einem konventionell organisierten landwirtschaftlichen Kulturraum zum Opfer fiel - wie die zahlreichen herrlichen Wildpflanzen, die dort gediehen. Mit dem massenhaften Verschwinden dieser Gewächse zog die Autorin aus, die Orte zu suchen, an denen die Natur noch natürlicher ist. Heute sammelt Heide Hasskerl Wildgemüse und Heilpflanzen inmitten der sauberen, reich bestückten Natur Lettlands, Irlands und Frankreichs. Sie organisiert Sammel-Gruppenreisen, hält Workshops und referiert zum richtigen Umgang mit den Wildpflanzen. Heide Hasskerl ist als freiberufliche Schriftstellerin tätig. Neben Natur-, Garten- und Kochbüchern schreibt sie Erzählungen/Novellen und Kurzgeschichten für große und kleine Leser, für die sie bereits mehrfach literarische Preise und Stipendien erhielt. Kontakt zu Heide Hasskerl über ihre Internetseite: www.heide-hasskerl.de
    • Genre-Code
      1456
    • Letzte Bearbeitung
      2023-06-27
    • Produktart
      BB
    • Schlüsselwörter
      Heilpflanzen, Naturküche, Schafgarbe, vegetarisch, Vogelmiere, Wildfrüchte, wildkraeuter, Wildpflanzen
    • Verleger
      pala
    • Genre
      Essen, Trinken, HC, Ratgeber, Ratgeber: Essen, Trinken, Gesunde Küche, Schlanke Küche

Holunder, Dost und Gänseblümchen ... online kaufen

Die Publikation Holunder, Dost und Gänseblümchen ... - Vegetarische Rezepte mit wilden Kräutern und Früchten von , ist bei pala erschienen. Die Publikation ist mit folgenden Schlagwörtern verschlagwortet: Heilpflanzen, Naturküche, Schafgarbe, vegetarisch, Vogelmiere, Wildfrüchte, wildkraeuter, Wildpflanzen. Weitere Bücher, Themenseiten, Autoren und Verlage finden Sie hier: https://buch-findr.de/sitemap_index.xml . Auf Buch FindR finden Sie eine umfassendsten Bücher und Publikationlisten im Internet. Sie können die Bücher und Publikationen direkt bestellen. Ferner bieten wir ein umfassendes Verzeichnis aller Verlagsanschriften inkl. Email und Telefonnummer und Adressen. Die Publikation kostet in Deutschland 16 EUR und in Österreich 16.5 EUR Für Informationen zum Angebot von Buch FindR nehmen Sie gerne mit uns Kontakt auf!