Jahreszeiten Kochbuch
Rezepte sehen, hören und kochen
Dorothée Fischer, Ute Jarolimeck
Dieses Kochbuch in Bildern versetzt Menschen mit geringen Kenntnissen der Schriftsprache in die Lage, Rezepte zu verstehen und selbständig nachzukochen. Es enthält Koch- und Back-Anregungen für alle vier Jahreszeiten und orientiert sich dabei an den saisonal zur Verfügung stehenden Lebensmitteln. Es werden vorwiegend bekannte heimische Zutaten verwendet. Die Rezepte sind bewusst einfach gehalten, um das eigenständige Nachkochen zu erleichtern.Küchenutensilien und -werkzeuge sowie die benötigten Lebensmittel werden fotografisch vorgestellt, damit ein direkter Bezug zur Lebenswirklichkeit hergestellt werden kann. Ebenso werden die einzelnen Zubereitungsschritte durch Foto-Bildfolgen realistisch veranschaulicht. Ganz neu sind die gesprochenen Anleitungen auf der Audio-Begleit-CD, die das Nachkochen vereinfachen. Schritt für Schritt werden die Abläufe verständlich erklärt. So sind die einzelnen Handgriffe leichter nachvollziehbar. Die Anleitung kann im individuellen Arbeitstempo abgespielt werden.
