Jamaikanische Küche
Traditionelle Kochrezepte aus dem Jahre 1893
Mohamad N Asfahani, Christina Khenkhar, Caroline Sullivan
Caroline Sollivan war gegen Ende des vorletzten Jahrhunderts Herrin über einen großen, jamaikanischen Haushalt. Sie war die Autorin des allerersten Buches über Kochrezepte der Insel: „The Jamaica Cookery Book“, von dem dieses Buch eine überarbeitete Ausgabe ist.