Kochbuch aus dem Würzburg des 19. Jahrhunderts
Philipp Meuser, unbekannt
Sag mir was du isst, und ich sage dir, wer du bist! Dieser Satz ist noch ein bisschen älter als das Original dieses Kochbuchs, doch er war damals wie heute aktuell. Über letzteres ist leider nicht viel bekannt, weder Name der Urheberin noch eine Datumsangabe oder ein Ort finden sich im Buch. Doch nicht nur die verwendeten Zutaten und die Rezepte selbst geben Hinweise zu diesen Fragen, auch Schrift und Sprache zeigen viele Details und Besonderheiten, die ein Bild entstehen lassen.
Dieses Buch ist eine detailgenaue Abschrift der originalen Handschrift, lediglich die Schriftart wurde in eine heute lesbare übertragen.
