KölschKochBuch
Kölsch zum Kochen
Will Kneutgen
Kölsch zum Kochen
Kölsch ist eine raffinierte Zutat. Es unterstreicht den Geschmack
und hebt den Charakter der Produkte, mit denen gekocht wird.
Gerade Fleischgerichte bekommen durch die Zugabe von Bier
eine ganz besondere Note.
Der leichte malztypische Geschmack von Kölsch
wird dabei nicht nur von Liebhabern deftiger Kost geschätzt,
sondern auch von Gourmets.
So kann man ein leckeres Menü zaubern,
das von der Vorspeise, über die Hauptspeise, bis zur Nachspeise hin
mit Kölsch bereichert und verfeinert wird.
