Küche, Service und Betriebsorganisation
Wilhelm Gutmayer, Gertrud Hauder, Ruth Krotzer, Christa Lachinger, Petra Mösenlechner, Sylvia Pehak, Elfriede Schmid, Hans Stickler, Elfriede Traxler, Monika Wilks
Küche und Service erfrischend anders – das ist das Motto unserer Neuerscheinung
für die 1- und 2-jährigen Wirtschaftsschulen. Mit diesem lebendigen und kompakten
Basiswerk wird Ihren Schülerinnen und Schülern das Kochen und Servieren im Nu
leicht von der Hand gehen.