Kuhschwanz, Fummelund ä Schälchn Heeßen – Kulinarische Geschichten aus Sachsen
Martina Güldemann
‚Ohne Gaffee genn‘ mr nich gämbfen!‘ – was einst für die kursächsischen Soldaten im Siebenjährigen Krieg galt, gilt auch heute noch für viele all-morgendlich vor dem Start in den alltäglichen ‚Kampf‘. Und darf’s auch etwa dazu sein? Ein Stück ‚Eierschegge‘ oder ein ‚Quarkgeilchen‘? Vom ‚Schälchn Heeßen‘, süßen Sachen, saurem Wein, dunklem Bier. und vielen anderen sächsischen Köstlichkeiten erzählt dieser Band.
