So kocht die Küste – Menüs vom Norden von Edition Limosa GmbH

So kocht die Küste – Menüs vom Norden

Eine kulinarische Reise mit Rezepten und Geschichten

In 15 Etappen, auf über 100 Seiten präsentieren wir Ihnen eine kulinarische Reise entlang der deutschen Nord- und Ostseeküste – von Borkum bis Rügen. Neben traditionellen Köstlichkeiten aus frischenl, regionalen Erzeugnissen, finden Sie in diesem Buch auch Kreationen der modernen Küche. Spitzenköche, Gastronomen, LandFrauen und Einheimische laden zum Mitkochen ein und geben ihre Lieblings- und Familienrezepte preis. Jede Etappe dieser Küstenreise enthält ein leckeres Mehr-Gänge-Menü, das zum Kochen einlädt. Von knackig frisch über herzhaft-deftig bis cremig-süß ist für alle Geschmäcker der passende Gaumenschmaus zu finden. Auch Köstlichkeiten der heimischen Backstuben und regionale Getränkespezialitäten bereichern diese Rezeptsammlung.

Zahlreiche Anekdoten, Berichte und Geschichten vermitteln Besonderheiten und Wissenswertes der Küstenregionen an Nord- und Ostsee. Wunderschöne Fotos zeigen neben Strand- und Seefahrtromantik auch Landschaft und Lebensart.

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Kochen Regional Wissenswertes / Geschichten Regionale Rezepte
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