Zwischenspiel von Horberth, Hans

Zwischenspiel

Kleine Köstlichkeiten vor dem Hauptgericht

Zwischenspiele sind kleine kunstvolle Gerichte, die im Menü vom Amuse-Gueule bis zum Hauptgericht serviert werden. Hans Horberth legt auf diese „kleinen“ Gänge sein ganz besonderes Augenmerk. Er achtet darauf, dass sie abwechslungsreich, leicht und kunstvoll sind, wenig Kohlenhydrate enthalten, nicht zu sättigend wirken, erfrischen und aufbauend zum Hauptgericht führen.Seine Gerichte sind modern, mit fein aufeinander abgestimmten Komponenten und machen Lust, sie in der eigenen Küche auszuprobieren. 100 Rezepte, die die Kunst der Leichtigkeit aufs Schönste demonstrieren undfür jedes Menü die geeignete Auswahl bereit halten.

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amuse gueule Hauptgericht Kochen Rezepte Zwischengang
Produktinformationen
    • ISBN-10
      3875150414
    • GTIN-13
      9783875150414
    • Untertitel
      Kleine Köstlichkeiten vor dem Hauptgericht
    • Erscheinungstermin
    • Auflage
      1
    • Sprache
      ger
    • Autoren Biografie
      Hans Horbert hat das Gastronomiefach von der Pike auf gelernt. Im Laufe seiner Karriere wurde er vielfach ausgezeichnet und arbeitete für zahlreiche Größen der Branche, u.a. für Helmuth Thieltges. Nach seiner Station als Küchenchef des Restaurants "Villa Merton", ist er nun Küchenchef des Sternerestaurants „la Vision“ im Hotel im Wasserturm Köln.
    • Genre-Code
      1455
    • Letzte Bearbeitung
      2021-02-16
    • Produktart
      BB
    • Schlüsselwörter
      amuse gueule, Hauptgericht, Kochen, Rezepte, Zwischengang
    • Verleger
      Matthaes Verlag
    • Genre
      Essen, Trinken, HC, Ratgeber, Ratgeber: Essen, Trinken, Themenkochbücher

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Die Publikation Zwischenspiel - Kleine Köstlichkeiten vor dem Hauptgericht von ist bei Matthaes Verlag erschienen. Die Publikation ist mit folgenden Schlagwörtern verschlagwortet: amuse gueule, Hauptgericht, Kochen, Rezepte, Zwischengang. Weitere Bücher, Themenseiten, Autoren und Verlage finden Sie hier: https://buch-findr.de/sitemap_index.xml . Auf Buch FindR finden Sie eine umfassendsten Bücher und Publikationlisten im Internet. Sie können die Bücher und Publikationen direkt bestellen. Ferner bieten wir ein umfassendes Verzeichnis aller Verlagsanschriften inkl. Email und Telefonnummer und Adressen. Die Publikation kostet in Deutschland 74.9 EUR und in Österreich 77 EUR Für Informationen zum Angebot von Buch FindR nehmen Sie gerne mit uns Kontakt auf!