Die Sojabohne hat in den vergangenen Jahren einen Anbauboom erlebt. In Österreich ist sie neben traditionellen Ölsaaten wie Raps, Sonnenblume und Ölkürbis inzwischen die Ölsaat mit der größten Anbaufläche. Österreich zählt damit zu den Vorreitern in der Europäischen Union.
Die Spitzenposition (2018 Anbaufläche 67.000 ha, Produktion 185.000 t) verdankt Österreich seinen innovativen Landwirten sowie den engagierten Beratungsinstitutionen und Landwirtschaftskammern. Soja und andere Proteinpflanzen eröffnen den Produzenten neue Einkommensfelder und damit Zukunftsperspektiven, die zum Fortbestand der bäuerlichen Betriebe beitragen. Heimische Sojazüchter stellen sicher, dass es auch weiterhin Sorten in gentechnikfreier Qualität gibt. Zudem beliefern sie innovative Verarbeitungsbetriebe, die Speisesoja herstellen. Die Produktpalette reicht von Sojadrinks über Tofu bis hin zu Backmischungen auf Sojabasis.
Entscheidend wird es sein, im Bereich der Futtermittelwirtschaft vermehrt Fuß zu fassen, denn im Rahmen der Eiweißstrategie sollen GVO-Sojaimporte aus Übersee systematisch reduziert werden. Sojaanbau in Europa ist nachhaltig, gentechnikfrei, braucht keine Regenwaldflächen und schafft einen Rohstoff, der lange Transportwege und sonstige Umweltbelastungen erspart.
Aktualisiert: 2023-05-11
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Die fachlichen Anforderungen im Agrarhandel werden immer komplexer und dynamischer. Mitarbeiter der Landhandelsberiebe müssen nicht nur die kaufmännischen und handelsrechtlichen Grundlagen beherrschen, sondern auch die Besonderheiten der Lagerung, Be-, Verarbeitung und Verwendung sowie die daraus resultierenden Qualitätskriterien für die gehandelten Produkte kennen.
Genau dieses Themenspektrum bietet das Buch. In der nunmehr vierten, erweiterten Auflage führt dieses Standardwerk in der bewährten Frage- und Antwortform durch die verschiedenen Sach und Fachgebiete.
Aus dem Inhalt:
• Der Landhandel und seine Partner
• Getreide, Ölsaaten, Körnerleguminosen
• Lagerung, Vorratsschutz
• Sorten und Saatgut
• Düngemittel
• Pflanzenschutzmittel
• Futtermittel
• Logistik
• Qualitätsmanagement, Rückverfolgbarkeit, Nachhaltigkeit
• Operatives Geschäft/Handelsgebräuche
• Risikomanagement
Aktualisiert: 2021-11-25
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Die Sojabohne hat in den vergangenen Jahren einen Anbauboom erlebt. In Österreich ist sie neben traditionellen Ölsaaten wie Raps, Sonnenblume und Ölkürbis inzwischen die Ölsaat mit der größten Anbaufläche. Österreich zählt damit zu den Vorreitern in der Europäischen Union.
Die Spitzenposition (2018 Anbaufläche 67.000 ha, Produktion 185.000 t) verdankt Österreich seinen innovativen Landwirten sowie den engagierten Beratungsinstitutionen und Landwirtschaftskammern. Soja und andere Proteinpflanzen eröffnen den Produzenten neue Einkommensfelder und damit Zukunftsperspektiven, die zum Fortbestand der bäuerlichen Betriebe beitragen. Heimische Sojazüchter stellen sicher, dass es auch weiterhin Sorten in gentechnikfreier Qualität gibt. Zudem beliefern sie innovative Verarbeitungsbetriebe, die Speisesoja herstellen. Die Produktpalette reicht von Sojadrinks über Tofu bis hin zu Backmischungen auf Sojabasis.
Entscheidend wird es sein, im Bereich der Futtermittelwirtschaft vermehrt Fuß zu fassen, denn im Rahmen der Eiweißstrategie sollen GVO-Sojaimporte aus Übersee systematisch reduziert werden. Sojaanbau in Europa ist nachhaltig, gentechnikfrei, braucht keine Regenwaldflächen und schafft einen Rohstoff, der lange Transportwege und sonstige Umweltbelastungen erspart.
Aktualisiert: 2023-02-14
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Frise d'orzo, παξιμάδι, ντάκος, oder gemeinhin auf gut Deutsch einfach nur Zwieback genannt, war die Grundnahrung mazedonischer Krieger, römischer Legionäre, katholischer Kreuzfahrer u.s.w.
Aktualisiert: 2021-09-24
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In den Jahren 2006 bis 2008 wurden Feldversuche am Auenstandort Wiesengut und am Lössstandort Klein-Altendorf angelegt, um der Frage nachzugehen, inwieweit der Anbau von Ackerbohnen durch Etablierung eines geeigneten Ölfrucht-Gemengepartners hinsichtlich der Ressourcennutzung optimiert und ein Zusatzertrag in Form von Ölfrucht-Korn bzw. Pflanzenöl erzielt werden kann. Es wurden Ackerbohnen-Gemenge (Vicia faba L.) mit Saflor (Carthamus tinctorius L.), Senf (Sinapis alba L.) bzw. Öllein (Linum usitatissimum L.) mit unterschiedlichen Reihenabständen angebaut.
Die Anbauvarianten wurden im Hinblick auf die Erschließung des Bodenraumes mittels modifizierter Bohrkernmethode, die N-, P- und K-Dynamik von Boden und Pflanze sowie die N2-Fixierleistung mittels erweiterter Differenzmethode untersucht. Darüber hinaus wurden Ertragsbildung und Ölqualität analysiert sowie die Flächennutzungseffizienz der Gemenge ermittelt.
Aktualisiert: 2019-06-26
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Achtung, jetzt kommen die Alten!', rufen die Autorinnen aus und stellen 40 lecker-frische Gemüsesorten vor. Dabei zählen Mangold und Topinambur längst zu den bekannteren Alten und werden sogar schon in Sterneküchen verarbeitet. Aber was ist mit Grünem Fuchsschwanz, mit Hirschhornwegerich oder der Rapunzel-Glockenblume? Von A wie Ackerbohne bis Z wie Zuckerwurzel entführt dieser Band in einen bunten Garten voll herrlicher Alternativen zu Tomaten und Paprika, erzählt von Herkunft und Verwendung und sorgt mit prachtvollen historischen Abbildungen für die Wiedererkennung im Laden oder in der freien Natur.
Aktualisiert: 2020-03-14
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Ziel der Arbeit war es, die Möglichkeiten und Grenzen temporärer Direktsaat (tDS) von Ackerbohnen in Strohmulch als Anbaustrategie in den gemäßigten Klimazonen im Vergleich zum Lockerbodensystem (LBS) mit Wendepflug zu untersuchen. Zum Zweck der Unkrautregulation im Direktsaatverfahren wurde die Menge an Mulch ausbildenden Komponenten aus Strohmulchmasse von Hafer – Ertragsniveau simulierend – und die Hafer-Keimdichte – Hagelschlag simulierend – variiert.
Die unkrautunterdrückende Wirkung des Versuchsfaktors Strohmulchmasse wurde gemessen an Unkrautdichte, -deckungsgrad und -sprossmasse grundsätzlich bestätigt, während der Faktor Hafer-Keimdichte keinen Einfluss auf das Unkrautwachstum hatte. Die Artenvielfalt war im LBS geringer als im System tDS und wurde von Vertretern typischer Spätverunkrautung in Ackerbohnen wie Chenopodium album, Sinapis arvensis und Polygonum spp. dominiert. Demgegenüber war die Anzahl der Arten im System tDS z.T. verdoppelt.
Aktualisiert: 2019-10-21
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