Dieses Werk setzt sich rechtlich mit Arzneipflanzen auseinander, welche eine zunehmende Bedeutung für uns haben können. Neben der Herleitung eines rechtlichen Definitionsansatzes von Arzneipflanzen werden die bestehenden Rechtsvorschriften analysiert, die eine Rolle für den Bereich der Arzneipflanzen spielen, unter Einbeziehung der stetigen Entwicklung in der Pflanzenzüchtung und Gentechnik. Des Weiteren werden die Besonderheiten im Zusammenhang mit dem gewerblichen Rechtschutz von Arzneipflanzen aufgezeigt sowie die völkerrechtlichen und EU-Vorschriften zur Biodiversität, insbesondere der Schutz der Arzneipflanze als traditionelles Wissen und die damit einhergehenden Sorgfaltspflichten untersucht.
Aktualisiert: 2023-04-04
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Dieses Werk setzt sich rechtlich mit Arzneipflanzen auseinander, welche eine zunehmende Bedeutung für uns haben können. Neben der Herleitung eines rechtlichen Definitionsansatzes von Arzneipflanzen werden die bestehenden Rechtsvorschriften analysiert, die eine Rolle für den Bereich der Arzneipflanzen spielen, unter Einbeziehung der stetigen Entwicklung in der Pflanzenzüchtung und Gentechnik. Des Weiteren werden die Besonderheiten im Zusammenhang mit dem gewerblichen Rechtschutz von Arzneipflanzen aufgezeigt sowie die völkerrechtlichen und EU-Vorschriften zur Biodiversität, insbesondere der Schutz der Arzneipflanze als traditionelles Wissen und die damit einhergehenden Sorgfaltspflichten untersucht.
Aktualisiert: 2023-04-04
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Die Kennzeichnung landwirtschaftlicher Erzeugnisse mit geographischen Herkunftsangaben hat aufgrund der Rücknahme staatlicher Verantwortung in der Agrarwirtschaft zunehmend an Bedeutung gewonnen. Herkunftsangaben dienen Verbrauchern beim Kauf von Agrarerzeugnissen als Orientierungshilfen und weisen damit für die Produzenten erheblichen wirtschaftlichen als auch emotionalen Wert auf. Der vorliegende Band befasst sich mit dem rechtmässigen Gebrauch geographischer Bezeichnungen zur Kennzeichnung von Agrarprodukten und widmet sich aus landwirtschafts-, immaterialgüter- und kartellrechtlicher Perspektive der Ausgestaltung des Ursprungsbezeichnungsschutzes in der Schweiz. Besondere Berücksichtigung finden kartellrechtlich relevante Verhaltensweisen von Branchen- und Produzentenorganisationen von Terroir-Produkten sowie deren mögliche Privilegierung durch eine Strukturierung der Produktions- und Vertriebsprozesse als selektive Vertriebssysteme.
Aktualisiert: 2020-01-08
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Warum dieses Buch? Warum NOCH ein Buch zum Thema Ernährung?
Um den interessierten Lesern ein Kompendium an mitteleuropäischen pflanzlichen und tierischen Nahrungsmitteln an die Hand zu geben.
Um den Bogen von älteren zu jüngeren Generationen in Bezug auf eine natürliche und gesunde Ernährung zu schlagen.
Um einen Gegenvorschlag zur Konsumtendenz oftmals undefinierbarer Fertigprodukte vorzulegen.
Zunehmend ist den Menschen nicht mehr egal …
… was sie auf dem Teller haben und ihrem Körper zuführen.
… woher die Zutaten stammen, ob sie frisch sind.
… ob Nahrungsmittel ethisch vertretbar produziert und verarbeitet sind.
… wie viel Energie für Erzeugung und Transport verbraucht wird.
… schlicht: welche Qualität Lebensmittel haben.
Sie wollen …
… wieder wissen, „was Großmutter noch wusste“.
… Abwechslungsreichtum aus heimischer Produktion geniessen.
… weg von Fast Food, Fertigprodukten und nicht nachvollziehbaren Nahrungsmittelkreationen der Industrie.
Dieses Buch zeigt Wege aus dem Unbehagen auf:
-> regionale Produkte genauer kennenlernen
-> nach der Saison einkaufen
-> über regionale Produzenten mehr erfahren
-> selbst kochen und kochen lassen aus regionalen und saisonalen Grundnahrungsmitteln
Wie kann ein Buch das leisten? Durch …
… die Darstellung aller verfügbaren Nahrungsmittel Mitteleuropas, pflanzliche wie tierische, fast vergessene
wie brandneue Sorten, in vielen Ausprägungen an Form und Farbe, Text und Bild, von außen und innen.
… Informationen zu Bezug, Eigenanbau, Marktsituation, Lagerung, Konservierung.
… einen herausnehmbaren Saisonkalender für die Erntezeiten aus naturnaher Produktion
… eine Führung der Leser durchs Jahr, begonnen am 1. Januar, mit 365+1 Produkten
… ein einfaches saisonales Rezept als Verarbeitungsbeispiel zu jedem Nahrungsmittel.
… Rezepte aus aller Welt aus regionalen Zutaten - bekannte Klassiker wie Neuheiten.
… vielfältige Motivierung der Leser zu Eigeninitiative und Nutzung des regionalen Markts.
… viele Küchentipps, die nicht nur für Kochanfänger interessant und wichtig sind.
… übersichtliche Nachschlagelisten für Produkte + Rezepte fürs ganze Jahr.
Aktualisiert: 2023-03-20
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Die staatliche Unterstützung von Werbung für landwirtschaftliche Erzeugnisse ist nicht nur ein werbewirksames Betätigungsfeld für Agrarpolitiker. Werden ihr doch drei Funktionen zugeschrieben, die sie als staatlichen Eingriff rechtfertigen sollen: Sie diene der Förderung des Agrarsektors, der Überwindung des Free-Rider-Problems und der Information der Verbraucher. Die Arbeit setzt sich mit diesen Funktionen auseinander. Sie wägt die Vor- und Nachteile deren Unterstützung insbesondere vor dem Hintergrund der Glaubwürdigkeit staatlicher Institutionen gegeneinander ab. Dabei gelangt sie zu dem Schluss: Der Rückzug des Staates aus der gegenwärtig praktizierten Form der Unterstützung ist von Nutzen für Staat, Landwirtschaft und Verbraucher. Auf dieser Grundlage präsentiert die Arbeit ein vollständig modifiziertes Konzept der staatlichen Unterstützung von Werbung für landwirtschaftliche Erzeugnisse.
Aktualisiert: 2019-12-19
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