Unsere globalisierte Gesellschaft bietet eine scheinbar unendliche Vielfalt an Ernährungsoptionen, die Essen zum individuellen Lifestyle machen. Christine Ott zeigt jedoch in ihrem Buch ›Identität geht durch den Magen. Mythen der Esskultur‹, dass bei jeder Ess-Entscheidung mächtige Mythen wirken: Sie propagieren Auffassungen von Mann und Frau, Kultur und Natur, Zivilisation und Barbarei, Gesellschaft und Vereinzelung. Anhand politischer Statements, ernährungsreformerischer Ideologien, literarischer Texte und Filme beleuchtet sie kritisch ebenso populäre wie umstrittene Gastromythen (u.a. die Totem-Funktion von französischem Käse, das kulinarische Genie der Italiener, das Phantasma der essbaren Frau, das Reinheitsversprechen der Muttermilch) und deckt auf, was wirklich hinter den wechselnden Ess-Identitäten steckt.
Aktualisiert: 2023-06-03
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Sie sind die zehn Drei-Sterne-Köche Deutschlands 2021, ausgezeichnet vom »Guide Michelin« – der Ritterschlag der Restaurantkritik. Diese zehn, die besten ihres Fachs, geben für dieses Buch Auskunft: Wie haben sie das erreicht? Was macht Spitzenküche aus? Wie geht ein perfektes Essen? Sie sprechen über die ethischen, ökologischen und kulinarischen Prämissen ihrer Küche, über Handwerk und Virtuosität, über Nachhaltigkeit und den Respekt vor Lebensmitteln, über den Wert und den Preis von Fleisch, über fleischloses Kochen, über Regionalität und Qualität von Produkten und auch darüber, welchen Einfluss die Spitzenküche auf die Ernährung der Gesellschaft hat. So unterschiedlich die Kochweisen und Charaktere der zehn deutschen Spitzenköche auch sind, in einer Aussage treffen sich diese Meister: In ihren Restaurants sind sie Perfektionisten, privat reicht ihnen ein Stück Käse (es darf auch mal ein Hamburger sein) mit Freunden oder Familie.
Auskunft geben: Christian Bau vom »Victor’s Fine Dining« in Perl-Nennig, Sven Elverfeld vom »Aqua« in Wolfsburg, Kevin Fehling von »The Table« in Hamburg, Jan Hartwig vom »Atelier« in München, Christian Jürgens vom Restaurant »Überfahrt« in Rottach-Egern, Claus-Peter Lumpp vom »Bareiss« in Baiersbronn, Torsten Michel von der »Schwarzwaldstube« in Baiersbronn, Marco Müller vom »Rutz« in Berlin, Clemens Rambichler vom »Sonnora« in Dreis, Joachim Wissler vom »Vendôme« in Bergisch Gladbach. Gewissermaßen als Fußnote steuert jeder der Köche EIN Rezept aus seiner 3-Sterne-Küche bei. Probieren Sie, ob ein perfekter Dinnerabend auch zu Hause gelingt!
Aktualisiert: 2023-05-17
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Sie sind die zehn Drei-Sterne-Köche Deutschlands 2021, ausgezeichnet vom »Guide Michelin« – der Ritterschlag der Restaurantkritik. Diese zehn, die besten ihres Fachs, geben für dieses Buch Auskunft: Wie haben sie das erreicht? Was macht Spitzenküche aus? Wie geht ein perfektes Essen? Sie sprechen über die ethischen, ökologischen und kulinarischen Prämissen ihrer Küche, über Handwerk und Virtuosität, über Nachhaltigkeit und den Respekt vor Lebensmitteln, über den Wert und den Preis von Fleisch, über fleischloses Kochen, über Regionalität und Qualität von Produkten und auch darüber, welchen Einfluss die Spitzenküche auf die Ernährung der Gesellschaft hat. So unterschiedlich die Kochweisen und Charaktere der zehn deutschen Spitzenköche auch sind, in einer Aussage treffen sich diese Meister: In ihren Restaurants sind sie Perfektionisten, privat reicht ihnen ein Stück Käse (es darf auch mal ein Hamburger sein) mit Freunden oder Familie.
Auskunft geben: Christian Bau vom »Victor’s Fine Dining« in Perl-Nennig, Sven Elverfeld vom »Aqua« in Wolfsburg, Kevin Fehling von »The Table« in Hamburg, Jan Hartwig vom »Atelier« in München, Christian Jürgens vom Restaurant »Überfahrt« in Rottach-Egern, Claus-Peter Lumpp vom »Bareiss« in Baiersbronn, Torsten Michel von der »Schwarzwaldstube« in Baiersbronn, Marco Müller vom »Rutz« in Berlin, Clemens Rambichler vom »Sonnora« in Dreis, Joachim Wissler vom »Vendôme« in Bergisch Gladbach. Gewissermaßen als Fußnote steuert jeder der Köche EIN Rezept aus seiner 3-Sterne-Küche bei. Probieren Sie, ob ein perfekter Dinnerabend auch zu Hause gelingt!
Aktualisiert: 2023-05-16
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Hier ist ein Kalender für alle die gern grillen. BBQ oder auch Grillen ist für Uns alle ein Hochgenuß . Ob Fisch, Fleisch oder einfach nur Gemüse. Grillen ist für jeden was. Holen Sie sich diesen schönen Kalender mit wunderbaren Fotos von Gegrilltem nach Hause. Bereichern Sie Ihre Küche mit diesem Kalender, oder verschenken Sie diesen tollen Kalender an Freunde.
Hochwertiger Wandkalender mit 12 wunderschönen Bildern. Unsere Umwelt liegt uns am Herzen. Daher verwenden wir ausschließlich FSC-zertifizierte Papiere aus verantwortungsvoller Waldwirtschaft. Wir vermeiden Überproduktion und somit deutliche Abfallmengen, da wir bedarfsgerecht in Einzelfertigung in Deutschland (Made in Germany) produzieren. Wir halten unsere Transportwege kurz und sorgen für eine klimabewusste Logistik.
14 Seiten bestehend aus 1 Cover | 12 Monatsseiten | 1 Indexseite | Papprücken hinten
Dieser erfolgreiche Kalender wurde dieses Jahr mit gleichen Bildern und aktualisiertem Kalendarium wiederveröffentlicht.
Aktualisiert: 2023-05-14
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Hier ist ein Kalender für alle die gern grillen. BBQ oder auch Grillen ist für Uns alle ein Hochgenuß . Ob Fisch, Fleisch oder einfach nur Gemüse. Grillen ist für jeden was. Holen Sie sich diesen schönen Kalender mit wunderbaren Fotos von Gegrilltem nach Hause. Bereichern Sie Ihre Küche mit diesem Kalender, oder verschenken Sie diesen tollen Kalender an Freunde.
Hochwertiger Tischkalender zum Aufstellen mit 12 wunderschönen Bildern. Unsere Umwelt liegt uns am Herzen. Daher verwenden wir ausschließlich FSC-zertifizierte Papiere aus verantwortungsvoller Waldwirtschaft. Wir vermeiden Überproduktion und somit deutliche Abfallmengen, da wir bedarfsgerecht in Einzelfertigung in Deutschland (Made in Germany) produzieren. Wir halten unsere Transportwege kurz und sorgen für eine klimabewusste Logistik.
14 Seiten bestehend aus 1 Cover | 12 Monatsseiten | 1 Indexseite | Papprücken mit Aufstellerfunktion.
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Aktualisiert: 2023-05-14
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Hier ist ein Kalender für alle die gern grillen. BBQ oder auch Grillen ist für Uns alle ein Hochgenuß . Ob Fisch, Fleisch oder einfach nur Gemüse. Grillen ist für jeden was. Holen Sie sich diesen schönen Kalender mit wunderbaren Fotos von Gegrilltem nach Hause. Bereichern Sie Ihre Küche mit diesem Kalender, oder verschenken Sie diesen tollen Kalender an Freunde.
Hochwertiger Wandkalender mit 12 wunderschönen Bildern. Unsere Umwelt liegt uns am Herzen. Daher verwenden wir ausschließlich FSC-zertifizierte Papiere aus verantwortungsvoller Waldwirtschaft. Wir vermeiden Überproduktion und somit deutliche Abfallmengen, da wir bedarfsgerecht in Einzelfertigung in Deutschland (Made in Germany) produzieren. Wir halten unsere Transportwege kurz und sorgen für eine klimabewusste Logistik.
14 Seiten bestehend aus 1 Cover | 12 Monatsseiten | 1 Indexseite | Papprücken hinten
Dieser erfolgreiche Kalender wurde dieses Jahr mit gleichen Bildern und aktualisiertem Kalendarium wiederveröffentlicht.
Aktualisiert: 2023-05-14
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Ein Buch für Männer, die sich einer neuen Herausforderungen stellen und nun bereit sind, sich für eine Auserwählte im wahrsten Sinne des Wortes "nackig" zu machen. Und das an einem Ort, der angeblich ihre Domäne ist "dem Herd". Entspannte und einfache, dennoch genial innovative Rezepte fürs erste Date. Aufgegliedert nach Frauentypen mit einem kräftigen Schuss Humor und der nötigen Portion Selbstironie. Kurze Anekdoten und Erfahrungsberichte zum Thema Dating und Kochen.
Aktualisiert: 2023-05-11
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Ein Buch für Männer, die sich einer neuen Herausforderungen stellen und nun bereit sind, sich für eine Auserwählte im wahrsten Sinne des Wortes "nackig" zu machen. Und das an einem Ort, der angeblich ihre Domäne ist "dem Herd". Entspannte und einfache, dennoch genial innovative Rezepte fürs erste Date. Aufgegliedert nach Frauentypen mit einem kräftigen Schuss Humor und der nötigen Portion Selbstironie. Kurze Anekdoten und Erfahrungsberichte zum Thema Dating und Kochen.
Aktualisiert: 2023-05-11
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Ein Buch für Männer, die sich einer neuen Herausforderungen stellen und nun bereit sind, sich für eine Auserwählte im wahrsten Sinne des Wortes "nackig" zu machen. Und das an einem Ort, der angeblich ihre Domäne ist "dem Herd". Entspannte und einfache, dennoch genial innovative Rezepte fürs erste Date. Aufgegliedert nach Frauentypen mit einem kräftigen Schuss Humor und der nötigen Portion Selbstironie. Kurze Anekdoten und Erfahrungsberichte zum Thema Dating und Kochen.
Aktualisiert: 2023-05-11
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Warum überhaupt umbauen? Die persönliche Situation
Bauwissen kompakt für Außen- und Innenbereiche
Clevere Umbauideen vom Keller bis zum Dachgeschoss
Rechenbeispiele: Was kostet welcher Umbau?
Rechtliche Voraussetzungen für Umbauten, Experten für den Umbau, Förderprogramme
Barrierefrei - eine Steigerung des Wohnkomforts
Immer mehr Menschen werden immer älter – und möchten möglichst lange in den eigenen vier Wänden wohnen bleiben. Das gelingt aber nur, wenn Haus oder Wohnung rechtzeitig barrierefrei umgebaut werden. Für mehr Komfort, weniger Hindernisse - und weniger Energieverbrauch. Weil die meisten Häuser und Wohnungen jedoch nicht barrierefrei sind, entwickelt sich hier ein riesiger Markt. Der clevere Umbau der eigenen Immobilie kann sehr gut gelingen, wenn man Bescheid weiß und die richtigen Entscheidungen trifft.
Aktualisiert: 2023-05-10
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Unsere globalisierte Gesellschaft bietet eine scheinbar unendliche Vielfalt an Ernährungsoptionen, die Essen zum individuellen Lifestyle machen. Christine Ott zeigt jedoch in ihrem Buch ›Identität geht durch den Magen. Mythen der Esskultur‹, dass bei jeder Ess-Entscheidung mächtige Mythen wirken: Sie propagieren Auffassungen von Mann und Frau, Kultur und Natur, Zivilisation und Barbarei, Gesellschaft und Vereinzelung. Anhand politischer Statements, ernährungsreformerischer Ideologien, literarischer Texte und Filme beleuchtet sie kritisch ebenso populäre wie umstrittene Gastromythen (u.a. die Totem-Funktion von französischem Käse, das kulinarische Genie der Italiener, das Phantasma der essbaren Frau, das Reinheitsversprechen der Muttermilch) und deckt auf, was wirklich hinter den wechselnden Ess-Identitäten steckt.
Aktualisiert: 2023-05-11
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Unsere globalisierte Gesellschaft bietet eine scheinbar unendliche Vielfalt an Ernährungsoptionen, die Essen zum individuellen Lifestyle machen. Christine Ott zeigt jedoch in ihrem Buch ›Identität geht durch den Magen. Mythen der Esskultur‹, dass bei jeder Ess-Entscheidung mächtige Mythen wirken: Sie propagieren Auffassungen von Mann und Frau, Kultur und Natur, Zivilisation und Barbarei, Gesellschaft und Vereinzelung. Anhand politischer Statements, ernährungsreformerischer Ideologien, literarischer Texte und Filme beleuchtet sie kritisch ebenso populäre wie umstrittene Gastromythen (u.a. die Totem-Funktion von französischem Käse, das kulinarische Genie der Italiener, das Phantasma der essbaren Frau, das Reinheitsversprechen der Muttermilch) und deckt auf, was wirklich hinter den wechselnden Ess-Identitäten steckt.
Aktualisiert: 2023-05-11
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Stellt euch vor, Küchen könnten Geschichten erzählen. Genau das passiert in diesem Lese-Kochbuch. Es erzählt von Gespräche, Anekdoten und Begegnungen am Küchentisch – voller Lebenslust, Lachen und Genuss. Eine Liebeserklärung an die Küche und vor allem an all die Menschen,
denen Thomas Dülberg bisher dort in Düsseldorf, Flandern, Wien und im Sauerland begegnet ist.
Profikoch Steven Droste aus Hamburg hat die Rezepte für Hobbyköche adaptiert, damit das mit dem Nachmachen auch gut klappt.
Entstanden ist ein buchstäblich leckeres Lesevergnügen über Essen und Trinken, Länder und Leute.
Und es beantwortet die wirklich wichtige Frage, warum Männer am Herd die Haudegen der Moderne sind.
Denn Männer am Herd und ihre Gäste – das ist ein hoch erhitzbares Gemisch komplexer Charakterzutaten. Da kann die Seele schon mal überkochen angesichts einer bunten Gästeschar die von der stets mäkelnde Schwiegermutter und mitgebrachten Kindern in der Bockig-Phase bis zum Chef und den Freizeitkollegen aus Sport, Raiki-Kurs und Stammtisch reicht.
Ein Buch voller eigenwilliger Charaktere und ihren kulinarischen Vorlieben. Ein charmantes und wahrhaft vergnügliches Leseerlebnis. Ideal nicht nur zur Lektüre am Küchentisch, sondern auch für die kleine Gute-Nacht-Geschichte abends auf der Bettkante.
Aktualisiert: 2023-03-30
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Süße Rezepte aus dem Norden - verlockend illustriert.
Aktualisiert: 2023-01-26
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Hier ist ein Kalender für alle die gern grillen. BBQ oder auch Grillen ist für Uns alle ein Hochgenuß . Ob Fisch, Fleisch oder einfach nur Gemüse. Grillen ist für jeden was. Holen Sie sich diesen schönen Kalender mit wunderbaren Fotos von Gegrilltem nach Hause. Bereichern Sie Ihre Küche mit diesem Kalender, oder verschenken Sie diesen tollen Kalender an Freunde.
Dieser erfolgreiche Kalender wurde dieses Jahr mit gleichen Bildern und aktualisiertem Kalendarium wiederveröffentlicht.
Aktualisiert: 2022-04-24
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Hier ist ein Kalender für alle die gern grillen. BBQ oder auch Grillen ist für Uns alle ein Hochgenuß . Ob Fisch, Fleisch oder einfach nur Gemüse. Grillen ist für jeden was. Holen Sie sich diesen schönen Kalender mit wunderbaren Fotos von Gegrilltem nach Hause. Bereichern Sie Ihre Küche mit diesem Kalender, oder verschenken Sie diesen tollen Kalender an Freunde.
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Aktualisiert: 2022-04-24
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Hier ist ein Kalender für alle die gern grillen. BBQ oder auch Grillen ist für Uns alle ein Hochgenuß . Ob Fisch, Fleisch oder einfach nur Gemüse. Grillen ist für jeden was. Holen Sie sich diesen schönen Kalender mit wunderbaren Fotos von Gegrilltem nach Hause. Bereichern Sie Ihre Küche mit diesem Kalender, oder verschenken Sie diesen tollen Kalender an Freunde.
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Aktualisiert: 2022-04-24
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Die Küche ist in fast allen Familien der Mittelpunkt des Geschehens. Hier trifft man sich, hier wird gekocht, gegessen und geredet. Dieser Kalender zeigt schöne Impressionen vom Ort der Gaumenfreuden.
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Aktualisiert: 2022-04-22
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Die Küche ist in fast allen Familien der Mittelpunkt des Geschehens. Hier trifft man sich, hier wird gekocht, gegessen und geredet. Dieser Kalender zeigt schöne Impressionen vom Ort der Gaumenfreuden.
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Aktualisiert: 2022-04-22
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