Die türkische Küche ist eine der spannendsten und besten Länderküchen der Welt. Latife Arslantas und ihre Tochter Hilal stellen sie Ihnen vor – die echte, authentische türkische Küche nach alten und neuen Rezepten ihrer Familie. Fotografiert in ihrer Heimat bei der Zubereitung dieser 75 köstlich duftenden Gerichte aus dem Morgenland, ermuntern sie zu einer kulinarischen Reise durch die Türkei in den eigenen vier Wänden.
Aktualisiert: 2020-02-03
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Kommen Sie mit auf eine kulinarische Reise durch alle Regionen der Türkei und genießen Sie die vielfältigen Spezialitäten und Speisen des Landes bei sich zu Hause: Mezze, Suppen, Brot, Gebäck, Gemüse, Salate, Reis, Bulgur, Fisch, Meeresfrüchte, Fleisch und Desserts. Die Food- und Reisejournalistin Leanne Kitchen hat das Land durchstreift und die besten Rezepte der Türkei hier versammelt – mit über 100 Gerichten lernen Sie von der feinen Küche am osmanischen Hof bis zur herzhaft-einfachen Landküche den ganzen Reichtum türkischer Kulinarik kennen. Neben der großen Auswahl an Rezepten zeigt Kitchen einzigartige Bilder und erzählt von Begegnungen, die uns das Land am Bosporus mit allen Sinnen erleben lassen.
Aktualisiert: 2019-02-18
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Endlich ist es wieder da: das laut GfK beliebteste türkische Kochbuch auf dem deutschsprachigen Markt! In moderner Ausstattung und zum unschlagbaren Sonderpreis von EUR 14,95.
Voller Düfte und Aromen, einfach in der Zubereitung und komplex im Geschmack, mit Herz und Liebe erlebt und gekocht: So präsentiert Ghillie Başan die türkische Küche. Denn die hat weit mehr zu bieten als den (wenn auch sehr köstlichen) Döner an der Straßenecke. Kalte und warme Meze, Salate, Suppen, vegetarische Gerichte, Hülsenfrüchte, Fisch und Schalentiere, Fleisch und Geflügel sowie süße Desserts: in diesem Buch ist wirklich für jeden Gaumen das Richtige dabei! Über 70 leicht nachkochbare Rezepte bieten Neulingen und Liebhabern der türkischen Küche gleichermaßen ein kulinarisches Highlight. Guten Appetit! Afiyet olsun!
Aus dem Inhalt:
- Scharfer Walnussdip
- Karotten-Aprikosen-Frikadellen mit Minzjoghurt
- Fleischbällchen mit Pinienkernen und Zimt
- Rosenblütensorbet
Aktualisiert: 2019-05-01
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Einfach mal so nach Istanbul reisen? Gute Idee, tolle Stadt. Das hat sich auch Miss Violet gedacht und zeigt Ihnen in Ihrem neuen Buch mit viel Charme und tollen Fotos, was die pulsierende Stadt am Bosporus kulinarisch alles zu bieten hat!
Denn Miss Violet findet sie alle:
- die spannendsten Storys rund ums Essen
- die coolsten Rezepte aus den angesagten Restaurants
- die aktuellen Food-Trends und die kulinarischen Hotspots der City.
Dazu erzählt Miss Violet coole Geschichten aus der pulsierenden Metropole und zeigt in vielen Rezepten, wie sich Okzident und Orient geschmacklich ergänzen.
Aktualisiert: 2021-01-13
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