Ob die Sehnsucht nach Natur, der Wunsch nach Abstand oder eine Suche nach unverfälschten, authentischen Erlebnissen: Das wachsende Interesse vieler Reisenden am Landleben und ländlichen Regionen birgt unzählige Chancen und Spannungsfelder in der Tourismusentwicklung. Wie in deutschen und internationalen ländlichen Regionen ein profitabler, nachhaltiger und sozialverträglicher Tourismus entstehen kann, zeigen die vielfältigen Themen und Beiträge dieses Bandes. Ein facettenreicher Ein- und Ausblick, der die unterschiedlichen Dimensionen aktueller touristischer Potenziale des ländlichen Raums mit neuen Studien und vielen Fallbeispielen transparent macht.
Aktualisiert: 2023-06-24
Autor:
Lahoucine Amzil,
Heike Bähre,
Monika Bandi Tanner,
Christian Baumgartner,
Waldemar Berg,
Linda Bitsch,
Vanessa Borkmann,
Birgit Bosio,
Stephanie Brandl,
Armin A. Brysch,
Christian Eilzer,
Bernd Eisenstein,
Brahim Elfasskaoui,
Valerie Isabel Elss,
Ulrike Fergen,
Verena Frank,
Michael Fux,
Sven Gross,
Jon Hanf,
Tim Harms,
Christian Hausy,
Felix Bernhard Herle,
Marcus Herntrei,
Andreas Kagermeier,
Anna Klein,
Suzanne Lachmann-Falkner,
Pascal Mandelartz,
Monica Nadegger,
Natalie Olbrich,
Ina zur Oven-Krockhaus,
Markus Pillmayer,
Maria Ragaller,
Jens Rüdiger,
Manuel Sand,
Roland Schegg,
Nicolai Scherle,
Dirk Schmücker,
Georg Christian Steckenbauer,
Carolin Steinhauser,
Nico Stengel,
Johannes Treu,
Samuel Wirth,
Annegret Wittmann-Wurzer,
Peter Wolff,
Nicola Zech
Ob die Sehnsucht nach Natur, der Wunsch nach Abstand oder eine Suche nach unverfälschten, authentischen Erlebnissen: Das wachsende Interesse vieler Reisenden am Landleben und ländlichen Regionen birgt unzählige Chancen und Spannungsfelder in der Tourismusentwicklung. Wie in deutschen und internationalen ländlichen Regionen ein profitabler, nachhaltiger und sozialverträglicher Tourismus entstehen kann, zeigen die vielfältigen Themen und Beiträge dieses Bandes. Ein facettenreicher Ein- und Ausblick, der die unterschiedlichen Dimensionen aktueller touristischer Potenziale des ländlichen Raums mit neuen Studien und vielen Fallbeispielen transparent macht.
Aktualisiert: 2023-06-24
Autor:
Lahoucine Amzil,
Heike Bähre,
Monika Bandi Tanner,
Christian Baumgartner,
Waldemar Berg,
Linda Bitsch,
Vanessa Borkmann,
Birgit Bosio,
Stephanie Brandl,
Armin A. Brysch,
Christian Eilzer,
Bernd Eisenstein,
Brahim Elfasskaoui,
Valerie Isabel Elss,
Ulrike Fergen,
Verena Frank,
Michael Fux,
Sven Gross,
Jon Hanf,
Tim Harms,
Christian Hausy,
Felix Bernhard Herle,
Marcus Herntrei,
Andreas Kagermeier,
Anna Klein,
Suzanne Lachmann-Falkner,
Pascal Mandelartz,
Monica Nadegger,
Natalie Olbrich,
Ina zur Oven-Krockhaus,
Markus Pillmayer,
Maria Ragaller,
Jens Rüdiger,
Manuel Sand,
Roland Schegg,
Nicolai Scherle,
Dirk Schmücker,
Georg Christian Steckenbauer,
Carolin Steinhauser,
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Johannes Treu,
Samuel Wirth,
Annegret Wittmann-Wurzer,
Peter Wolff,
Nicola Zech
Für die Gewinnung, Bindung und Weiterentwicklung von Nachwuchs- und Fachkräften in der Hotellerie ist mehr denn je die leidenschaftliche Kraftanstrengung aller Betriebe und Branchenverbände gefragt. Es geht dabei um gute Führung, verlässliche Konditionen und ein zeitgemäßes Arbeitsumfeld, aber auch um wirtschaftliche Sicherheit, Karrieremöglichkeiten, Respekt und Anerkennung. Über 40 unterschiedliche Hotels und Akteure stellen Ihnen in diesem inspirierenden Band erstmals ihre erfolgserprobten Instrumente vor – dabei im Fokus: Ein einzigartiger Branchenratgeber, der Sie mit vielen Ideen und Umsetzungstipps dabei unterstützt, Fach- und Führungskräfte nachhaltig für die Hotellerie zu begeistern.
Aktualisiert: 2023-06-24
Autor:
Alexander Aisenbrey,
Lisa Barz,
Verena Becherer,
Coraly Beyer,
Katharina Binnig,
Hartwig Bohne,
Vanessa Borkmann,
Anne Brüggemann,
Celine Chang,
Susanne Dusel,
Fabian Engels,
Marcus Fränkle,
Jürgen Gangl,
Katharina Germendorff,
Cathrin Hagelberg,
Gunnar von Hagen,
Michael Hoffmann,
Ute Hönisch,
Antonia Huppertz,
Mathias Iking,
Martin Kirsch,
Cindy Knoblauch,
Philipp Koerfer,
Katja Kortmann,
Caroline von Kretschmann,
Bernhard Langemeyer,
Alexandra Löchte,
Nina Mahnke,
Peregrin Maier,
Maria Mittendorfer,
Barbara Möck,
Natalie Müller,
Robin Munzinger,
Catrin Neuffer,
Anja Neumeister,
Lea Patricelli,
Roxan Schabmair,
Richard Schneider,
Michael Schöner,
Markus Schraut,
Luise Sieghardt,
Sarah Sigloch,
Marcus Smola,
Philipp von Stumm,
Kathrin Wand,
Jörn Weiss
Für die Gewinnung, Bindung und Weiterentwicklung von Nachwuchs- und Fachkräften in der Hotellerie ist mehr denn je die leidenschaftliche Kraftanstrengung aller Betriebe und Branchenverbände gefragt. Es geht dabei um gute Führung, verlässliche Konditionen und ein zeitgemäßes Arbeitsumfeld, aber auch um wirtschaftliche Sicherheit, Karrieremöglichkeiten, Respekt und Anerkennung. Über 40 unterschiedliche Hotels und Akteure stellen Ihnen in diesem inspirierenden Band erstmals ihre erfolgserprobten Instrumente vor – dabei im Fokus: Ein einzigartiger Branchenratgeber, der Sie mit vielen Ideen und Umsetzungstipps dabei unterstützt, Fach- und Führungskräfte nachhaltig für die Hotellerie zu begeistern.
Aktualisiert: 2023-06-24
Autor:
Alexander Aisenbrey,
Lisa Barz,
Verena Becherer,
Coraly Beyer,
Katharina Binnig,
Hartwig Bohne,
Vanessa Borkmann,
Anne Brüggemann,
Celine Chang,
Susanne Dusel,
Fabian Engels,
Marcus Fränkle,
Jürgen Gangl,
Katharina Germendorff,
Cathrin Hagelberg,
Gunnar von Hagen,
Michael Hoffmann,
Ute Hönisch,
Antonia Huppertz,
Mathias Iking,
Martin Kirsch,
Cindy Knoblauch,
Philipp Koerfer,
Katja Kortmann,
Caroline von Kretschmann,
Bernhard Langemeyer,
Alexandra Löchte,
Nina Mahnke,
Peregrin Maier,
Maria Mittendorfer,
Barbara Möck,
Natalie Müller,
Robin Munzinger,
Catrin Neuffer,
Anja Neumeister,
Lea Patricelli,
Roxan Schabmair,
Richard Schneider,
Michael Schöner,
Markus Schraut,
Luise Sieghardt,
Sarah Sigloch,
Marcus Smola,
Philipp von Stumm,
Kathrin Wand,
Jörn Weiss
Für die Gewinnung, Bindung und Weiterentwicklung von Nachwuchs- und Fachkräften in der Hotellerie ist mehr denn je die leidenschaftliche Kraftanstrengung aller Betriebe und Branchenverbände gefragt. Es geht dabei um gute Führung, verlässliche Konditionen und ein zeitgemäßes Arbeitsumfeld, aber auch um wirtschaftliche Sicherheit, Karrieremöglichkeiten, Respekt und Anerkennung. Über 40 unterschiedliche Hotels und Akteure stellen Ihnen in diesem inspirierenden Band erstmals ihre erfolgserprobten Instrumente vor – dabei im Fokus: Ein einzigartiger Branchenratgeber, der Sie mit vielen Ideen und Umsetzungstipps dabei unterstützt, Fach- und Führungskräfte nachhaltig für die Hotellerie zu begeistern.
Aktualisiert: 2023-06-24
Autor:
Alexander Aisenbrey,
Lisa Barz,
Verena Becherer,
Coraly Beyer,
Katharina Binnig,
Hartwig Bohne,
Vanessa Borkmann,
Anne Brüggemann,
Celine Chang,
Susanne Dusel,
Fabian Engels,
Marcus Fränkle,
Jürgen Gangl,
Katharina Germendorff,
Cathrin Hagelberg,
Gunnar von Hagen,
Michael Hoffmann,
Ute Hönisch,
Antonia Huppertz,
Mathias Iking,
Martin Kirsch,
Cindy Knoblauch,
Philipp Koerfer,
Katja Kortmann,
Caroline von Kretschmann,
Bernhard Langemeyer,
Alexandra Löchte,
Nina Mahnke,
Peregrin Maier,
Maria Mittendorfer,
Barbara Möck,
Natalie Müller,
Robin Munzinger,
Catrin Neuffer,
Anja Neumeister,
Lea Patricelli,
Roxan Schabmair,
Richard Schneider,
Michael Schöner,
Markus Schraut,
Luise Sieghardt,
Sarah Sigloch,
Marcus Smola,
Philipp von Stumm,
Kathrin Wand,
Jörn Weiss
Ob die Sehnsucht nach Natur, der Wunsch nach Abstand oder eine Suche nach unverfälschten, authentischen Erlebnissen: Das wachsende Interesse vieler Reisenden am Landleben und ländlichen Regionen birgt unzählige Chancen und Spannungsfelder in der Tourismusentwicklung. Wie in deutschen und internationalen ländlichen Regionen ein profitabler, nachhaltiger und sozialverträglicher Tourismus entstehen kann, zeigen die vielfältigen Themen und Beiträge dieses Bandes. Ein facettenreicher Ein- und Ausblick, der die unterschiedlichen Dimensionen aktueller touristischer Potenziale des ländlichen Raums mit neuen Studien und vielen Fallbeispielen transparent macht.
Aktualisiert: 2023-06-24
Autor:
Lahoucine Amzil,
Heike Bähre,
Monika Bandi Tanner,
Christian Baumgartner,
Waldemar Berg,
Linda Bitsch,
Vanessa Borkmann,
Birgit Bosio,
Stephanie Brandl,
Armin A. Brysch,
Christian Eilzer,
Bernd Eisenstein,
Brahim Elfasskaoui,
Valerie Isabel Elss,
Ulrike Fergen,
Verena Frank,
Michael Fux,
Sven Gross,
Jon Hanf,
Tim Harms,
Christian Hausy,
Felix Bernhard Herle,
Marcus Herntrei,
Andreas Kagermeier,
Anna Klein,
Suzanne Lachmann-Falkner,
Pascal Mandelartz,
Monica Nadegger,
Natalie Olbrich,
Ina zur Oven-Krockhaus,
Markus Pillmayer,
Maria Ragaller,
Jens Rüdiger,
Manuel Sand,
Roland Schegg,
Nicolai Scherle,
Dirk Schmücker,
Georg Christian Steckenbauer,
Carolin Steinhauser,
Nico Stengel,
Johannes Treu,
Samuel Wirth,
Annegret Wittmann-Wurzer,
Peter Wolff,
Nicola Zech
Die Digitalisierung bietet für die verschiedenen Berufsprofile im Gastgewerbe unterschiedliche Chancen und Herausforderungen. Der Bericht »FutureHotel - Employee Profiles«, zeigt auf, welche technischen Unterstützungspotenziale für einzelne Tätigkeiten gegeben sind und wie viel Flexibilisierung die Berufe zulassen. Zudem wird ein Ausblick auf zukünftige Berufsbilder in Hotellerie und Gastronomie gegeben.
Aktualisiert: 2023-06-01
> findR *
Die Studie »FutureHotel Baderlebnis 2030« präsentiert einen Ausblick auf die Entwicklungen im Hotelbad der Zukunft. Einführend werden relevante Trends und deren Auswirkungen auf das Hotelbad analysiert, innovative Entwicklungen aus anderen Branchen auf ihren Nutzen für das Hotelbad untersucht und bestehende Zukunftsszenarien, Visionen und Produktinnovationen vorgestellt. Ein visionäres Nutzungsszenario am Beispiel eines Hotelgastes führt in die Innovationen und Neuerungen für das »FutureHotel Baderlebnis 2030« ein.
Aktualisiert: 2023-06-01
> findR *
Die Digitalisierung bietet für die verschiedenen Berufsprofile im Gastgewerbe unterschiedliche Chancen und Herausforderungen. Der Bericht »FutureHotel - Employee Profiles«, zeigt auf, welche technischen Unterstützungspotenziale für einzelne Tätigkeiten gegeben sind und wie viel Flexibilisierung die Berufe zulassen. Zudem wird ein Ausblick auf zukünftige Berufsbilder in Hotellerie und Gastronomie gegeben.
Aktualisiert: 2023-06-01
> findR *
Die Studie »Smart FutureHotel Room« zeigt ein Szenario eines im Jahr 2020 technologisch möglichen Hotelzimmer-Erlebnis auf.Einführend hinterleuchtet der Bericht den aktuellen Stand der Praxis, indem weltweite Projekte zu smarten Hotelzimmern und Innovationslaboren aufgeführt werden. Rahmenbildend für smarte Hotelerlebnisse werden die technologischen, sozialen und ökologischen Einflüsse dargestellt. Es erfolgt eine detaillierte Darstellung der smarten Gastreise, der Chancen zur Individualisierung und Personalisierung sowie der Anwendungspotenziale smarter Technologien (smarte Objekte, IOT, BYOD, KI, Sprachsteuerung, Sensortechnologie und Biometrie) im Hotel. Dazu werden die Auswirkungen auf Sicherheit, Nachhaltigkeit und Barrierefreiheit hinterleuchtet.Das folgende Kapitel ist dem Erlebnis eines smarten Hotelzimmers aus Gastperspektive gewidmet. Für das gesamte Aufenthaltserlebnis werden neben den technologischen Use Cases und dem Mehrwert für Gast und Hotelier auch die erforderlichen technischen Voraussetzungen und Lösungen aufgeführt.Abschließend liegt der Fokus auf der Umsetzung smarter Lösungen. Es werden aktuelle Hemmnisse sowie konkrete Handlungsempfehlungen aufgezeigt.Die Studie bietet Hoteliers, sowie deren Planern und Beratern, konkrete Hilfestellungen, um ihre zukünftigen Handlungen strategisch zu entwickeln und eine wissenschaftlich abgesicherte Lösung für ihre eigenen smarten Hotelzimmer zu realisieren.
Aktualisiert: 2023-06-01
> findR *
Dieser Bericht präsentiert ausgewählte Ergebnisse der Umfrage des Fraunhofer IAO zur Arbeitswelt in der Hotellerie und Gastronomie. Unsere Arbeitswelt verändert sich aufgrund neuer Anforderungen und neuer gestalterischer Möglichkeiten z.B. bedingt durch den Einsatz von Technologien, Digitalisierung und durch die Flexibilisierung der Arbeit. Der Wettbewerb um Talente nimmt zu. Es entstehen neue Formen der Arbeitsorganisation und eine neue Arbeitskultur.- Was genau bedeuten die Veränderungen für das Gastgewerbe und in den jeweiligen Berufsbildern?- Was muss in den Betrieben verändert werden, damit diese als attraktive Arbeitgeber überzeugen?- Wie möchten die Mitarbeiter gerne arbeiten? Die Umfrage erreichte knapp 4000 Personen und erfasste die persönlichen Erfahrungen, Meinungen und Wünsche in folgenden Teilnehmerkreisen: - Arbeitnehmer in der Hotellerie und Gastronomie- Ehemalige Arbeitnehmer im Gastgewerbe- Auszubildende und Studierende im Gastgewerbe- Personen, die sich vorstellen können in der Hotellerie und Gastronomie zu arbeitenDie Ergebnisse zeigen aktuelle Missstände sowie Veränderungspotenziale auf und resultieren in konkreten Handlungsempfehlungen.
Aktualisiert: 2023-06-01
> findR *
Die Studie »FutureHotel Building 2052 – Visionen und Lösungen für das Hotelgebäude der Zukunft« fasst bestehende Visionen und Szenarien zum Jahr 2052 zusammen. Sie identifiziert relevante Trends und Entwicklungen und präsentiert verschiedene Innovationsfelder sowie daraus entstehende Potenziale für die Hotellerie. Außerdem zeigt sie konkrete Lösungen für das Hotelgebäude der Zukunft auf.
Aktualisiert: 2023-06-01
> findR *
Die wissenschaftliche Arbeit untersucht belastende und erholungsförderliche Einflussfaktoren und deren Wirkungen während des Hotelaufenthalts auf die psychische Beanspruchung des geschäftlich Reisenden. Die arbeitswissenschaftliche Untersuchung stützt sich dabei auf einen multidisziplinären Forschungsansatz, der komplexe Zusammenhänge und selektierte Erkenntnisse über die klassischen Grenzen hinweg inhaltlich verknüpft.
Aktualisiert: 2023-06-01
> findR *
Die Studie »Smart FutureHotel Room« zeigt ein Szenario eines im Jahr 2020 technologisch möglichen Hotelzimmer-Erlebnis auf.Einführend hinterleuchtet der Bericht den aktuellen Stand der Praxis, indem weltweite Projekte zu smarten Hotelzimmern und Innovationslaboren aufgeführt werden. Rahmenbildend für smarte Hotelerlebnisse werden die technologischen, sozialen und ökologischen Einflüsse dargestellt. Es erfolgt eine detaillierte Darstellung der smarten Gastreise, der Chancen zur Individualisierung und Personalisierung sowie der Anwendungspotenziale smarter Technologien (smarte Objekte, IOT, BYOD, KI, Sprachsteuerung, Sensortechnologie und Biometrie) im Hotel. Dazu werden die Auswirkungen auf Sicherheit, Nachhaltigkeit und Barrierefreiheit hinterleuchtet.Das folgende Kapitel ist dem Erlebnis eines smarten Hotelzimmers aus Gastperspektive gewidmet. Für das gesamte Aufenthaltserlebnis werden neben den technologischen Use Cases und dem Mehrwert für Gast und Hotelier auch die erforderlichen technischen Voraussetzungen und Lösungen aufgeführt.Abschließend liegt der Fokus auf der Umsetzung smarter Lösungen. Es werden aktuelle Hemmnisse sowie konkrete Handlungsempfehlungen aufgezeigt.Die Studie bietet Hoteliers, sowie deren Planern und Beratern, konkrete Hilfestellungen, um ihre zukünftigen Handlungen strategisch zu entwickeln und eine wissenschaftlich abgesicherte Lösung für ihre eigenen smarten Hotelzimmer zu realisieren.
Aktualisiert: 2023-06-01
> findR *
Die Ansprüche von Hotelgästen werden zunehmend vielfältiger und anspruchsvoller. Um diesen als Hotel gerecht zu werden, rückt die Angebotsgestaltung besonderer Erlebnisse in den Mittelpunkt. Der Bericht »FutureHotel - Innovative Erlebnisse als Erfolgsfaktor für die Hotellerie« zeigt auf, welche Erlebnisse bei den Gästen besonderes Interesse wecken und liefert damit wertvolle Anhaltspunkte für die strategische und konzeptionelle Ausrichtung von Hotels.
Aktualisiert: 2023-06-01
> findR *
Dieser Bericht präsentiert ausgewählte Ergebnisse der Umfrage des Fraunhofer IAO zur Arbeitswelt in der Hotellerie und Gastronomie. Unsere Arbeitswelt verändert sich aufgrund neuer Anforderungen und neuer gestalterischer Möglichkeiten z.B. bedingt durch den Einsatz von Technologien, Digitalisierung und durch die Flexibilisierung der Arbeit. Der Wettbewerb um Talente nimmt zu. Es entstehen neue Formen der Arbeitsorganisation und eine neue Arbeitskultur.- Was genau bedeuten die Veränderungen für das Gastgewerbe und in den jeweiligen Berufsbildern?- Was muss in den Betrieben verändert werden, damit diese als attraktive Arbeitgeber überzeugen?- Wie möchten die Mitarbeiter gerne arbeiten? Die Umfrage erreichte knapp 4000 Personen und erfasste die persönlichen Erfahrungen, Meinungen und Wünsche in folgenden Teilnehmerkreisen: - Arbeitnehmer in der Hotellerie und Gastronomie- Ehemalige Arbeitnehmer im Gastgewerbe- Auszubildende und Studierende im Gastgewerbe- Personen, die sich vorstellen können in der Hotellerie und Gastronomie zu arbeitenDie Ergebnisse zeigen aktuelle Missstände sowie Veränderungspotenziale auf und resultieren in konkreten Handlungsempfehlungen.
Aktualisiert: 2023-06-01
> findR *
Ob die Sehnsucht nach Natur, der Wunsch nach Abstand oder eine Suche nach unverfälschten, authentischen Erlebnissen: Das wachsende Interesse vieler Reisenden am Landleben und ländlichen Regionen birgt unzählige Chancen und Spannungsfelder in der Tourismusentwicklung. Wie in deutschen und internationalen ländlichen Regionen ein profitabler, nachhaltiger und sozialverträglicher Tourismus entstehen kann, zeigen die vielfältigen Themen und Beiträge dieses Bandes. Ein facettenreicher Ein- und Ausblick, der die unterschiedlichen Dimensionen aktueller touristischer Potenziale des ländlichen Raums mit neuen Studien und vielen Fallbeispielen transparent macht.
Aktualisiert: 2023-05-24
Autor:
Lahoucine Amzil,
Heike Bähre,
Monika Bandi Tanner,
Christian Baumgartner,
Waldemar Berg,
Linda Bitsch,
Vanessa Borkmann,
Birgit Bosio,
Stephanie Brandl,
Armin A. Brysch,
Christian Eilzer,
Bernd Eisenstein,
Brahim Elfasskaoui,
Valerie Isabel Elss,
Ulrike Fergen,
Verena Frank,
Michael Fux,
Sven Gross,
Jon Hanf,
Tim Harms,
Christian Hausy,
Felix Bernhard Herle,
Marcus Herntrei,
Andreas Kagermeier,
Anna Klein,
Suzanne Lachmann-Falkner,
Pascal Mandelartz,
Monica Nadegger,
Natalie Olbrich,
Ina zur Oven-Krockhaus,
Markus Pillmayer,
Maria Ragaller,
Jens Rüdiger,
Manuel Sand,
Roland Schegg,
Nicolai Scherle,
Dirk Schmücker,
Georg Christian Steckenbauer,
Carolin Steinhauser,
Nico Stengel,
Johannes Treu,
Samuel Wirth,
Annegret Wittmann-Wurzer,
Peter Wolff,
Nicola Zech
Für die Gewinnung, Bindung und Weiterentwicklung von Nachwuchs- und Fachkräften in der Hotellerie ist mehr denn je die leidenschaftliche Kraftanstrengung aller Betriebe und Branchenverbände gefragt. Es geht dabei um gute Führung, verlässliche Konditionen und ein zeitgemäßes Arbeitsumfeld, aber auch um wirtschaftliche Sicherheit, Karrieremöglichkeiten, Respekt und Anerkennung. Über 40 unterschiedliche Hotels und Akteure stellen Ihnen in diesem inspirierenden Band erstmals ihre erfolgserprobten Instrumente vor – dabei im Fokus: Ein einzigartiger Branchenratgeber, der Sie mit vielen Ideen und Umsetzungstipps dabei unterstützt, Fach- und Führungskräfte nachhaltig für die Hotellerie zu begeistern.
Aktualisiert: 2023-05-24
Autor:
Alexander Aisenbrey,
Lisa Barz,
Verena Becherer,
Coraly Beyer,
Katharina Binnig,
Hartwig Bohne,
Vanessa Borkmann,
Anne Brüggemann,
Celine Chang,
Susanne Dusel,
Fabian Engels,
Marcus Fränkle,
Jürgen Gangl,
Katharina Germendorff,
Cathrin Hagelberg,
Gunnar von Hagen,
Michael Hoffmann,
Ute Hönisch,
Antonia Huppertz,
Mathias Iking,
Martin Kirsch,
Cindy Knoblauch,
Philipp Koerfer,
Katja Kortmann,
Caroline von Kretschmann,
Bernhard Langemeyer,
Alexandra Löchte,
Nina Mahnke,
Peregrin Maier,
Maria Mittendorfer,
Barbara Möck,
Natalie Müller,
Robin Munzinger,
Catrin Neuffer,
Anja Neumeister,
Lea Patricelli,
Roxan Schabmair,
Richard Schneider,
Michael Schöner,
Markus Schraut,
Luise Sieghardt,
Sarah Sigloch,
Marcus Smola,
Philipp von Stumm,
Kathrin Wand,
Jörn Weiss
Für die Gewinnung, Bindung und Weiterentwicklung von Nachwuchs- und Fachkräften in der Hotellerie ist mehr denn je die leidenschaftliche Kraftanstrengung aller Betriebe und Branchenverbände gefragt. Es geht dabei um gute Führung, verlässliche Konditionen und ein zeitgemäßes Arbeitsumfeld, aber auch um wirtschaftliche Sicherheit, Karrieremöglichkeiten, Respekt und Anerkennung. Über 40 unterschiedliche Hotels und Akteure stellen Ihnen in diesem inspirierenden Band erstmals ihre erfolgserprobten Instrumente vor – dabei im Fokus: Ein einzigartiger Branchenratgeber, der Sie mit vielen Ideen und Umsetzungstipps dabei unterstützt, Fach- und Führungskräfte nachhaltig für die Hotellerie zu begeistern.
Aktualisiert: 2023-05-24
Autor:
Alexander Aisenbrey,
Lisa Barz,
Verena Becherer,
Coraly Beyer,
Katharina Binnig,
Hartwig Bohne,
Vanessa Borkmann,
Anne Brüggemann,
Celine Chang,
Susanne Dusel,
Fabian Engels,
Marcus Fränkle,
Jürgen Gangl,
Katharina Germendorff,
Cathrin Hagelberg,
Gunnar von Hagen,
Michael Hoffmann,
Ute Hönisch,
Antonia Huppertz,
Mathias Iking,
Martin Kirsch,
Cindy Knoblauch,
Philipp Koerfer,
Katja Kortmann,
Caroline von Kretschmann,
Bernhard Langemeyer,
Alexandra Löchte,
Nina Mahnke,
Peregrin Maier,
Maria Mittendorfer,
Barbara Möck,
Natalie Müller,
Robin Munzinger,
Catrin Neuffer,
Anja Neumeister,
Lea Patricelli,
Roxan Schabmair,
Richard Schneider,
Michael Schöner,
Markus Schraut,
Luise Sieghardt,
Sarah Sigloch,
Marcus Smola,
Philipp von Stumm,
Kathrin Wand,
Jörn Weiss
Ob die Sehnsucht nach Natur, der Wunsch nach Abstand oder eine Suche nach unverfälschten, authentischen Erlebnissen: Das wachsende Interesse vieler Reisenden am Landleben und ländlichen Regionen birgt unzählige Chancen und Spannungsfelder in der Tourismusentwicklung. Wie in deutschen und internationalen ländlichen Regionen ein profitabler, nachhaltiger und sozialverträglicher Tourismus entstehen kann, zeigen die vielfältigen Themen und Beiträge dieses Bandes. Ein facettenreicher Ein- und Ausblick, der die unterschiedlichen Dimensionen aktueller touristischer Potenziale des ländlichen Raums mit neuen Studien und vielen Fallbeispielen transparent macht.
Aktualisiert: 2023-05-24
Autor:
Lahoucine Amzil,
Heike Bähre,
Monika Bandi Tanner,
Christian Baumgartner,
Waldemar Berg,
Linda Bitsch,
Vanessa Borkmann,
Birgit Bosio,
Stephanie Brandl,
Armin A. Brysch,
Christian Eilzer,
Bernd Eisenstein,
Brahim Elfasskaoui,
Valerie Isabel Elss,
Ulrike Fergen,
Verena Frank,
Michael Fux,
Sven Gross,
Jon Hanf,
Tim Harms,
Christian Hausy,
Felix Bernhard Herle,
Marcus Herntrei,
Andreas Kagermeier,
Anna Klein,
Suzanne Lachmann-Falkner,
Pascal Mandelartz,
Monica Nadegger,
Natalie Olbrich,
Ina zur Oven-Krockhaus,
Markus Pillmayer,
Maria Ragaller,
Jens Rüdiger,
Manuel Sand,
Roland Schegg,
Nicolai Scherle,
Dirk Schmücker,
Georg Christian Steckenbauer,
Carolin Steinhauser,
Nico Stengel,
Johannes Treu,
Samuel Wirth,
Annegret Wittmann-Wurzer,
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