Bio-Wein im eigenen Garten

Bio-Wein im eigenen Garten von Schmid,  Sonja, Schmid,  Toni
Weinanbau leicht gemacht! So gelingt Bio-Wein aus dem eigenen Garten! Sie träumen schon lange davon, selbst Bio-Winzer zu sein? Kein Problem! Wein aus biologischem Anbau ist auch möglich, wenn man keinen Weinberg vor der Haustüre hat oder kein eigenes Weingut in der Toskana besitzt. Weinreben lassen sich nämlich genauso gut im Garten und sogar im Topf am Balkon erfolgreich kultivieren. Ganz ohne Einsatz komplizierter Techniken oder chemischer Mittel. Wenn aus kompliziert einfach wird … Weinanbau hat es in sich, so die gängige Meinung. Die Königsklasse des Gärtnerns schüchtert viele Weinfans ein. Zu Unrecht! Mit ein wenig Fingerspitzengefühl, der richtigen Anleitung und einigen Tipps und Tricks gedeihen auch in Ihrem Garten bald die ersten eigenen Weinreben und süßen Trauben! Angefangen beim Einpflanzen über den Rebschnitt bis hin zur Ernte erklären Sonja und Toni Schmid alles Wissenswerte zum Wein und seinen Eigenschaften als ertragreiche Rebe und dekorative Pflanze. Wo und wie kann ich meinen Weinstock pflanzen? Wie pflege ich ihn? Welche Sorten eignen sich für meinen Standort? Was kann ich aus Trauben alles selber machen? Und vor allem: Wie gewinne ich Wein? Weinbereitung: fundiert und praxisnah! Ein lauer Sommerabend, ein köstliches Essen am Gartentisch und dazu ein Glas selbst gemachter Wein? Weingewinnung ist auch in geringen Mengen möglich, sodass der eigene edle Tropfen in greifbare Nähe rückt! Rebeln, maischen, pressen – lernen Sie anhand anschaulicher Fotografien und genauer Beschreibungen, wie Sie ihren eigenen Wein herstellen, abfüllen und lagern. Ein außergewöhnlicher Genuss! - ein Muss für jeden Biogarten: frische Trauben, dekorative Reben, natürliche Beschattung - für WeinliebhaberInnen mit DIY-Ambitionen - Weinherstellung für AnfängerInnen genau erklärt - mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum wichtigen Thema Rebschnitt - Sortenempfehlungen für Balkon und Terrasse - wunderschön bebildert mit Fotografien von Rupert Pessl
Aktualisiert: 2023-05-11
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Im Netz der Filmgenres

Im Netz der Filmgenres von Schmid,  Sonja
Was haben Peter Jacksons Verfilmung von "The Lord of the Rings" und Disneys "Mary Poppins" gemeinsam? Welche Rolle spielt der ehemalige US-Präsident Georg W. Bush für Jacksons Trilogie? Und wie lassen sich solche Filme genrehistorisch betrachten? Sonja Schmid entwickelt ein vernetztes Modell der Geschichte von Filmgenres, das Werke nicht länger in fixe historische, politische oder gesellschaftliche Kontexte presst. Stattdessen trägt dieses Modell den vielfältigen Prozessen und Dynamiken Rechnung, die zur Entstehung eines Werkes beitragen. Am Genre "Fantasy" und insbesondere an Jacksons "The Lord of the Rings" veranschaulicht Schmid die Anwendung dieses Modells. Dabei zeigt sie, wie sich die Filmreihe und das sich um die Produktion rankende dichte Netzwerk, die unterschiedlichen Faktoren und Interessen simultan untersuchen sowie die zahlreichen historischen Fäden und Verknüpfungen, die eben jenes Netz bilden, nachverfolgen lassen.
Aktualisiert: 2023-02-14
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Bio-Wein im eigenen Garten

Bio-Wein im eigenen Garten von Schmid,  Sonja, Schmid,  Toni
Weinanbau leicht gemacht! So gelingt Bio-Wein aus dem eigenen Garten! Sie träumen schon lange davon, selbst Bio-Winzer zu sein? Kein Problem! Wein aus biologischem Anbau ist auch möglich, wenn man keinen Weinberg vor der Haustüre hat oder kein eigenes Weingut in der Toskana besitzt. Weinreben lassen sich nämlich genauso gut im Garten und sogar im Topf am Balkon erfolgreich kultivieren. Ganz ohne Einsatz komplizierter Techniken oder chemischer Mittel. Wenn aus kompliziert einfach wird … Weinanbau hat es in sich, so die gängige Meinung. Die Königsklasse des Gärtnerns schüchtert viele Weinfans ein. Zu Unrecht! Mit ein wenig Fingerspitzengefühl, der richtigen Anleitung und einigen Tipps und Tricks gedeihen auch in Ihrem Garten bald die ersten eigenen Weinreben und süßen Trauben! Angefangen beim Einpflanzen über den Rebschnitt bis hin zur Ernte erklären Sonja und Toni Schmid alles Wissenswerte zum Wein und seinen Eigenschaften als ertragreiche Rebe und dekorative Pflanze. Wo und wie kann ich meinen Weinstock pflanzen? Wie pflege ich ihn? Welche Sorten eignen sich für meinen Standort? Was kann ich aus Trauben alles selber machen? Und vor allem: Wie gewinne ich Wein? Weinbereitung: fundiert und praxisnah! Ein lauer Sommerabend, ein köstliches Essen am Gartentisch und dazu ein Glas selbst gemachter Wein? Weingewinnung ist auch in geringen Mengen möglich, sodass der eigene edle Tropfen in greifbare Nähe rückt! Rebeln, maischen, pressen – lernen Sie anhand anschaulicher Fotografien und genauer Beschreibungen, wie Sie ihren eigenen Wein herstellen, abfüllen und lagern. Ein außergewöhnlicher Genuss! - ein Muss für jeden Biogarten: frische Trauben, dekorative Reben, natürliche Beschattung - für WeinliebhaberInnen mit DIY-Ambitionen - Weinherstellung für AnfängerInnen genau erklärt - mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum wichtigen Thema Rebschnitt - Sortenempfehlungen für Balkon und Terrasse - wunderschön bebildert mit Fotografien von Rupert Pessl
Aktualisiert: 2023-02-14
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50 historische Gasthäuser im Nördlichen und Mittleren Schwarzwald

50 historische Gasthäuser im Nördlichen und Mittleren Schwarzwald von Ebel,  Frank, Gürtler,  Franziska, Morsbach,  Peter, Richter,  Gerald, Schmid,  Sonja, Schmidt,  Bastian
Historische Gasthäuser, die seit Generationen für Tradition und Gastlichkeit stehen und durch ihren ursprünglichen Charme überzeugen: Dieser brillant bebilderte Führer animiert zu kulturhistorischen Entdeckungen zwischen Baden-Baden und Rottweil, zwischen Rheinebene und Neckartal. Hier, von wo aus Kuckucksuhr und Kirschtorte ihren weltweiten Triumphzug begannen, wo nicht nur am Kaiserstuhl ein Weinfest auf das nächste folgt, kennen die Menschen ihre Vergangenheit und wissen die Gegenwart zu feiern. Ob Hexe, Teufel, Bobbele oder Spättli, jedes „Häs“ hat in der „Fasnet“ seine Bedeutung und jeder Winkel seine eigene Tradition. Wo könnte man den Spagat zwischen Haute Cuisine und Kässpätzle besser erleben als in den 50 meist denkmalgeschützten Traditionshäusern, die in diesem kulturhistorischen Führer vorgestellt werden? Ein informativer Streifzug durch das südwestliche Baden-Württemberg!
Aktualisiert: 2020-10-01
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Bio-Wein im eigenen Garten

Bio-Wein im eigenen Garten von Schmid,  Sonja, Schmid,  Toni
WEINANBAU LEICHT GEMACHT! SO GELINGT BIO-WEIN AUS DEM EIGENEN GARTEN! Du träumst schon lange davon, selbst BIO-WINZER*IN zu sein? Kein Problem! Wein aus biologischem Anbau ist auch möglich, wenn man keinen Weinberg vor der Haustüre hat oder kein eigenes Weingut in der Toskana besitzt. WEINREBEN lassen sich nämlich genauso gut IM GARTEN und sogar im Topf AM BALKON erfolgreich KULTIVIEREN. Ganz ohne Einsatz komplizierter Techniken oder chemischer Mittel. WENN AUS KOMPLIZIERT EINFACH WIRD … Weinanbau hat es in sich, so die gängige Meinung. Die Königsklasse des Gärtnerns schüchtert viele Weinfans ein. Zu Unrecht! Mit ein wenig Fingerspitzengefühl, der RICHTIGEN ANLEITUNG und einigen TIPPS UND TRICKS gedeihen auch in deinem Garten bald die ersten eigenen Weinreben und süßen Trauben! Angefangen beim EINPFLANZEN über den REBSCHNITT bis hin zur ERNTE erklären Sonja und Toni Schmid ALLES WISSENSWERTE zum Wein und seinen Eigenschaften als ERTRAGREICHE REBE und DEKORATIVE PFLANZE. Wo und wie kann ich meinen Weinstock pflanzen? Wie pflege ich ihn? Welche Sorten eignen sich für meinen Standort? Was kann ich aus Trauben alles selber machen? Und vor allem: Wie gewinne ich Wein? WEINBEREITUNG: FUNDIERT UND PRAXISNAH! Ein lauer Sommerabend, ein köstliches Essen am Gartentisch und dazu ein Glas selbst gemachter Wein? WEINGEWINNUNG ist auch IN GERINGEN MENGEN möglich, sodass der eigene edle Tropfen in greifbare Nähe rückt! REBELN, MAISCHEN, PRESSEN – lerne anhand anschaulicher Fotografien und genauer Beschreibungen, wie du deinen eigenen Wein HERSTELLST, ABFÜLLST und LAGERST. Ein außergewöhnlicher Genuss! - ein MUSS FÜR JEDEN BIOGARTEN: frische Trauben, dekorative Reben, natürliche Beschattung - für Weinliebhaber*innen mit DIY-Ambitionen - Weinherstellung für ANFÄNGER*INNEN genau erklärt - mit SCHRITT-FÜR-SCHRITT-ANLEITUNGEN zum wichtigen Thema REBSCHNITT - Sortenempfehlungen für BALKON UND TERRASSE - wunderschön bebildert mit Fotografien von Rupert Pessl
Aktualisiert: 2023-03-01
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50 historische Wirtshäuser in Bayerisch-Schwaben

50 historische Wirtshäuser in Bayerisch-Schwaben von Gürtler,  Franziska, Richter,  Gerald, Schmid,  Sonja, Schmidt,  Bastian
Wo man „Herrgottsbscheißerle“, „Buabaspitzla“ und „Flädles-Subb“ serviert, wo „Ebber“ „Ebbes“ sein und man mit „Ha no“ und „A wa“ ganze Unterhaltungen bestreiten kann, sind Humor und Gemütlichkeit nicht weit. Wo lässt sich das besser erleben als in den 50 in diesem Buch porträtierten, überwiegend denkmalgeschützten Traditionsgaststätten? Der reich bebilderte Band versteht sich dabei als kulturhistorischer Führer durch die vielfältige Wirtshauslandschaft Bayerisch-Schwabens – zwischen Nördlinger Ries und Allgäuer Alpen, zwischen Lech und Iller. Es werden Gasthäuser beschrieben, die ihren historischen Charme zum Teil über Jahrhunderte erhalten haben und ein wichtiger Teil der bayerischen Wirtshauskultur sind.
Aktualisiert: 2020-10-01
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50 historische Wirtshäuser in Mittelfranken

50 historische Wirtshäuser in Mittelfranken von Gürtler,  Franziska, Morsbach,  Peter, Richter,  Gerald, Schmid,  Sonja, Schmidt,  Bastian, Wald,  Veronika
Mittelfranken ist nicht zuletzt auch „Bierfranken“ und wird daher nachhaltig durch die sandsteinernen Brauereigaststätten im Nürnberger Land, durch die Kelleranlagen am Erlanger Burgberg sowie durch die mächtigen Hopfendächer im Spalter Umland geprägt. Wo wird das krosseste Schäufele serviert? Warum haben die Aischgründer Karpfen meistens ein Fähnchen gehisst? Und müssen es eigentlich immer „Drei im Weggla“ sein, oder dürfen es von der wohl berühmtesten Bratwurst der Welt durchaus auch mal fünf sein? Der Band klärt diese Fragen und nimmt den Leser mit auf die Reise durch die historische Wirtshauslandschaft Mittelfrankens.
Aktualisiert: 2020-10-01
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50 historische Wirtshäuser in Unterfranken

50 historische Wirtshäuser in Unterfranken von Faber,  Annette, Gürtler,  Franziska, Morsbach,  Peter, Niemer,  Jörg, Richter,  Gerald, Schmid,  Sonja, Schmidt,  Bastian, Schmidt,  Christian
„Weinfranken“, wie Unterfranken auch genannt wird, ist ohne seine zahlreichen Weinstuben und Häckerwirtschaften entlang des Maines kaum denkbar. Wer jetzt aber „Unterfranken“ hört und automatisch „Bocksbeutel“ denkt, der denkt zu kurz: Spätestens wenn man an das seit 1731 gebraute Klosterbräu des Klosters Kreuzberg in der Rhön erinnert, wird klar, dass der Unterfranke seit jeher auch einem schönen Bier nicht abgeneigt war. Dieser kulturhistorische Führer lädt ein, die facettenreiche unterfränkische Wirtshauslandschaft zu entdecken.
Aktualisiert: 2020-10-01
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50 historische Wirtshäuser in Niederbayern

50 historische Wirtshäuser in Niederbayern von Ebel,  Frank, Gürtler,  Franziska, Morsbach,  Peter, Richter,  Gerald, Schmid,  Sonja
Niederbayerische Wirtshäuser, die über Generationen hinweg ihre ursprüngliche Atmosphäre gepflegt und erhalten haben: 50 dieser mittlerweile seltenen Schmuckstücke versammelt dieser informative, durchgehend farbig bebilderte Band. Mit Liebe zum Detail werden Gasthäuser porträtiert, denen es gelungen ist, mit Charakter und Charme allen Moden zu trotzen. So entstand eine attraktive, kurzweilige und reich illustrierte Mischung aus Land- und Stadtgasthäusern, die dem Leser Altbekanntes wieder in Erinnerung ruft und Neues ans Herz legt. Entstanden ist weniger ein kulinarischer, sondern vielmehr ein kulturhistorischer Führer durch die reiche Wirtshauslandschaft Niederbayerns. Ein ideales Geschenk für alle Niederbayern und die vielen Gäste der Region.
Aktualisiert: 2020-10-01
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Im Netz der Filmgenres

Im Netz der Filmgenres von Schmid,  Sonja
Was haben Peter Jacksons Verfilmung von „The Lord of the Rings“ und Disneys „Mary Poppins“ gemeinsam? Welche Rolle spielt der ehemalige US-Präsident Georg W. Bush für Jacksons Trilogie? Und wie lassen sich solche Filme genrehistorisch betrachten? Sonja Schmid entwickelt ein vernetztes Modell der Geschichte von Filmgenres, das Werke nicht länger in fixe historische, politische oder gesellschaftliche Kontexte presst. Stattdessen trägt dieses Modell den vielfältigen Prozessen und Dynamiken Rechnung, die zur Entstehung eines Werkes beitragen. Am Genre „Fantasy“ und insbesondere an Jacksons „The Lord of the Rings“ veranschaulicht Schmid die Anwendung dieses Modells. Dabei zeigt sie, wie sich die Filmreihe und das sich um die Produktion rankende dichte Netzwerk, die unterschiedlichen Faktoren und Interessen simultan untersuchen sowie die zahlreichen historischen Fäden und Verknüpfungen, die eben jenes Netz bilden, nachverfolgen lassen.
Aktualisiert: 2023-04-04
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50 historische Wirtshäuser in Oberfranken

50 historische Wirtshäuser in Oberfranken von Faber,  Annette, Gunzelmann,  Thomas, Gürtler,  Franziska, Richter,  Gerald, Schmid,  Sonja, Wald,  Veronika
Das Buch versteht sich als Wirtshauskulturführer durch Oberfranken, auch als „Bierfranken“ bekannt, das mit seinen zahlreichen denkmalgeschützten Landgasthäusern, den für die Region typischen Brauwirtshäusern und den zahlreichen Bierkellern mit zu den schönsten Gegenden in Bayern zählt. Daneben werden aber auch die Fragen geklärt, warum man hier eigentlich „auf den Keller geht“, ein „Seidla“ durchaus nach Schinken schmecken kann und warum „Zwetschgenbames“ nichts für Vegetarier ist.
Aktualisiert: 2020-10-01
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