In ihrem neuesten Brot-Backbuch zeigen Ulrike und Jutta Schneider, wie einfach es ist, gute und bekömmliche Brote und Brötchen selbst zu backen. Übersichtlich nach den Gehzeiten gegliedert, ist hier für jeden etwas dabei: schnelle Pfannenbrote, Brote, die über Nacht ruhen dürfen, oder köstliche Brot-Kompositionen mit Saaten und Urkorn, die auch mal bis zu einen Tag brauchen, bevor sie knusprig frisch auf unseren Tisch kommen.
Aktualisiert: 2023-05-10
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Es ist so leicht, sich auf natürliche Weise etwas Gutes zu tun: Für eine erfrischende Gurkenmaske, eine Quittenmaske oder ein wohltuendes Massageöl aus Ringelblumen wachsen die Zutaten im eigenen Garten. Ein kleines Büchlein, das rund ums Jahr Wohlbefinden schenkt - nicht nur für einen selbst, sondern auch dazu einlädt sich etwas Gutes zu tun.
Aktualisiert: 2023-05-10
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Große Verkehrsinfrastrukturvorhaben werden in der Öffentlichkeit kontrovers beurteilt. Den wirtschaftlichen Vorteilen einer Infrastrukturerweiterung stehen die Umwelt- und die sozialen Belastungen des Mehrverkehrs gegenüber. Aus diesem Grund werden in verschiedenen Verfahren (Mediations-, Raumordnungs-, Planfeststellungsverfahren) Untersuchungen zu den Belastungen durch den Mehrverkehr sowie zu den Produktions-, Beschäftigungs- und Einkommenseffekten des Flughafenausbaus erstellt. Darin werden die wirtschaftlichen Wirkungen des Ausbaus, des Betriebs des erweiterten Flughafens und der verbesserten Luftverkehrsanbindung quantifiziert. Bisher werden dabei jedoch einige relevante Fragestellungen außer Acht gelassen. Für eine ganzheitliche Beurteilung von Großinvestitionen ist es wichtig, neben Erkenntnissen zum rein quantitativen Umfang der regionalen Beschäftigungszunahme auch Informationen über den qualitativen Charakter der Beschäftigungswirkungen zu erlangen. Es stellt sich somit die Frage, welche qualitativen Arbeitsmarktmerkmale (z.B. Frauenerwerbstätigkeit, Wochenendarbeit, Beschäftigungseffekte in Abhängigkeit vom Qualifikationsniveau der Beschäftigten) den quantitativen Beschäftigungswirkungen einer Infrastrukturinvestition zugrunde liegen und welche Änderungen der regionalen Wirtschaftsstruktur (inter- und intrasektorale Verschiebungen) durch die Beschäftigungswirkungen zu erwarten sind.
Die vorliegende Studie untersucht auf der Basis vorhandener quantitativer Forschungsergebnisse zum Ausbau des Frankfurter Flughafens (Beschäftigungs- und Wertschöpfungseffekte) die qualitativen Auswirkungen der Infrastrukturinvestition auf den Arbeitsmarkt in Hessen sowie die regionale Wirtschaftsstruktur. Es wird getestet, ob und wie sich solche qualitativen Auswirkungen von Investitionen in Verkehrsinfrastruktur tatsächlich erfassen lassen. Für den Beispielfall des Frankfurter Flughafens werden anschließend Tendenz- und Trendaussagen zu Wirkungsrichtung und -ausmaß von qualitativen Auswirkungen des Flughafenausbaus getroffen und deren Einfluss auf die regionale Wirtschaftsstruktur in Hessen ermittelt.
Aktualisiert: 2022-09-23
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In ihrem neuesten Brot-Backbuch zeigen Ulrike und Jutta Schneider, wie einfach es ist, gute und bekömmliche Brote und Brötchen selbst zu backen. Übersichtlich nach den Gehzeiten gegliedert, ist hier für jeden etwas dabei: schnelle Pfannenbrote, Brote, die über Nacht ruhen dürfen, oder köstliche Brot-Kompositionen mit Saaten und Urkorn, die auch mal bis zu einen Tag brauchen, bevor sie knusprig frisch auf unseren Tisch kommen.
Aktualisiert: 2023-02-14
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»Backen ist die Zeit des Wartens, bis der Teig fertig ist. Das ist die Geheimformel. Ich dachte immer, um selbst ein lockeres, gutes Brot zu Hause zu backen, brauche ich eine Profimaschine, Anleitungsvideos und die feinsten Mehle aus der Schweiz oder Frankreich. Aber das Gegenteil ist der Fall. Es sind besonders die Ruhephasen, die Fermentationszeit eines Teiges, welche die Verarbeitung und den Charakter eines Brotlaibs bestimmen«, so Ulrike Schneider. In ihrem neuesten Brot-Backbuch zeigen Ulrike und Jutta Schneider, wie einfach es ist, gute und bekömmliche Brote und Brötchen selbst zu backen. Übersichtlich nach den Gehzeiten gegliedert, ist hier für jeden etwas dabei: schnelle Pfannenbrote, Brote, die über Nacht ruhen dürfen, oder köstliche Brot-Kompositionen mit Saaten und Urkorn, die auch mal bis zu einen Tag brauchen, bevor sie knusprig frisch auf unseren Tisch kommen.
- Nach Gehzeit gegliedert: schnelle Rezepte sowie Rezepte mit langer Teigführung
- Mit Klassikern und international inspirierten Rezepten
- Bereits das 3. Brot-Backbuch des erfolgreichen Autorinnenteams
Aktualisiert: 2023-04-16
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Digitale Lernangebote eröffnen Kindern Zukunfts-chancen und ermöglichen jungen Menschen eine aktive Teilhabe an der digitalisierten Gesellschaft. Deshalb sind Angebote gefragt, die allen Kindern – unabhängig von ihren individuellen Stärken oder etwaigen Beeinträchtigungen – helfen, die digitale Welt besser zu verstehen und aktiv zu gestalten. Programmieren gewinnt hier neben Lesen, Schreiben und Rechnen als „vierte Kulturtechnik“ immer mehr an Bedeutung für Chancengleichheit und Teilhabe. Wer selbst einmal einen Algorithmus programmiert hat, wird ganz sicher bessere Chancen haben, sich in einer digitalisierten Welt voller Algorithmen zurechtzufinden.
Das Turtle-Buch, ein Handbuch zum Programmieren für alle, wurde im Rahmen der Initiative Code your Life entwickelt und zeigt, wie digitale Bildung in inklusiven Lernszenarien gelingen kann. Ausgearbeitete Unterrichtseinheiten, didaktisch-methodische Herleitungen und Hintergrundinformationen sowie vielfältiges Lernmaterial ermöglichen einen niedrigschwelligen Einstieg ins Programmieren mit heterogenen Lerngruppen.
Mithilfe der Programmiersprache Logo und der App TurtleCoder können Kinder und Jugendliche schrittweise alle grundlegenden Programmierprinzipien erkunden und kennen-lernen. Dabei nutzen sie eine digitale Schildkröte, welche die eingegebenen Codezeilen in Bewegung auf dem Bildschirm übersetzt und den Weg nachzeichnet. So entstehen die sogenannten Turtle-Grafiken. Ob einfache geometrische Figuren, Kristallformen, kreative Zufallsmuster und Spiralformen oder komplexe, rekursive Grafiken – mit Logo entstehen beeindruckende Kunstwerke.
Aktualisiert: 2023-03-15
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Das Gärtnern ist in Deutschland seit Jahrzehnten ein Volkshobby. Die Foto- und Textautoren haben 24 private Gartenparadiese im Dornröschenschlaf überrascht, fotografiert und beschrieben. Alle Gärten können nach Absprache besichtigt werden.
Das Dreiländereck beherbergt viele bemerkenswerte Gärtnereien, mit den unterschiedlichsten Spezialitäten. Im Anhang finden sich viele Adressen mit Öffnungszeiten, von Gärtnereinen und empfehlenswerten Einkehrmöglichkeiten nach Regionen sortiert.
Die Gärten liegen unter anderem in Kehl, Lahr, Ettenheim, Herbolzheim, Freiburg, Kandern, Weil am Rhein, Basel und Mulhouse. Darunter sind: das Landhaus Ettenbühl in Bad Bellingen-Hertingen und die Staudengärtnerei Gräfin v. Zeppelin in Sulzburg-Laufen.
Aktualisiert: 2020-12-02
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Aktualisiert: 2023-03-14
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Alte Getreidesorten wie Dinkel, Einkorn, Emmer oder Kamut, aber auch Körner wie Quinoa, Amaranth und Chia sind in aller Munde. Denn die Urkörner haben einiges zu bieten: Sie sind vielfältig, stecken voller Nährstoffe und schmecken richtig gut. Aber wie kann man Keimlinge selbst ziehen, wie wird Sauerteig hergestellt, wie geht man mit weichem Einkornteig um oder aus welchen Dinkelsorten gelingen gute Hefeteige? Vom einfachen Brotrezept oder Vollkornbrot mit eigenem Sauerteig über Biskuit-, Mürbe- und Rührkuchen bis hin zu Keksen, Brownies und Tartes sind alle Rezepte ausschließlich aus Ur-Getreide gebacken, ergänzt mit sogenannten Pseudogetreiden wie Buchweizen, Quinoa und Amaranth und oft kombiniert mit Saaten, Nüssen, Hafer, Gerste, Kastanie und Kartoffeln. Probieren Sie es aus!
Aktualisiert: 2021-07-14
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Es ist so leicht, sich auf natürliche Weise etwas Gutes zu tun: Für eine erfrischende Gurkenmaske, eine Quittenmaske oder ein wohltuendes Massageöl aus Ringelblumen wachsen die Zutaten im eigenen Garten. Ein kleines Büchlein, das rund ums Jahr Wohlbefinden schenkt - nicht nur für einen selbst, sondern auch dazu einlädt sich etwas Gutes zu tun.
Aktualisiert: 2023-02-13
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Die traurigen Momente eines Scheidungskindes, der Schmerz, keinen Vater zu haben wie die anderen Kinder. Aber auch die glücklichen Stunden mit der Familie und den Freunden. Das Glück, wieder einen Vater und eine Schwester zu bekommen, und dann der zerstörende Krieg. Die zuerst für gut befundene Hitlerzeit – dann die späte Erkenntnis, nichts gewusst und verstanden zu haben. Träume vom Feuer, die wiederkehrenden Ängste aus den Bombennächten. Das Ende der Kindheit und der Kampf ums Überleben.
Aktualisiert: 2020-02-03
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Die traurigen Momente eines Scheidungskindes, der Schmerz, keinen Vater zu haben wie die anderen Kinder. Aber auch die glücklichen Stunden mit der Familie und den Freunden. Das Glück, wieder einen Vater und eine Schwester zu bekommen, und dann der zerstörende Krieg. Die zuerst für gut befundene Hitlerzeit – dann die späte Erkenntnis, nichts gewusst und verstanden zu haben. Träume vom Feuer, die wiederkehrenden Ängste aus den Bombennächten. Das Ende der Kindheit und der Kampf ums Überleben.
Aktualisiert: 2020-02-03
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- Kräuter und Gewürze in Haus und Garten
- DUMONT Broschürenkalender
- Format 30 x 30 cm (geöffnet 30 x 60 cm)
- Großzügiges Kalendarium für persönliche Notizen
- Jahresübersicht und Schulferientabelle
Willkommen im Kräuterparadies! Widmen Sie sich mit DUMONTS Broschürenkalender im praktischen 30 x 60 cm Format (geöffnet) ein Jahr lang auf vielfältigste Weise dem Thema „Kräuter und Gewürze“ in Haus und Garten. Wie das geht, verraten Ihnen die tollen Tipps, Informationen, Anleitungen und Rezepten der Kräuterexpertin Ursel Bühring. Ihre Texte voller Sachverstand und Herz über Gewürz- und Heilkräuter wie Löwenzahn, Koriander, Salbei und Co. verraten, wie man Salben, Tees, Gelees, Räucherbündel und vieles mehr herstellt. Sie liefern Ideen in Hülle und Fülle und die Kalenderbilder sind eine Inspiration für alle Kräuterfans.
Das großzügige Kalendarium mit Platz für persönliche Notizen, allen Feiertagen und Mondphasen, die Schulferientabelle und Jahresübersicht sorgen für eine übersichtliche Terminplanung.
Dieser DUMONT Kalender wurde in Deutschland gestaltet, gedruckt und verarbeitet, er ist „Made in Germany“. Dies gilt auch für das eingesetzte Papier, welches allen Standards einer zertifizierten und umweltverträglichen Herstellung entspricht.
In jedem unserer Kalender steckt viel Liebe zum Detail und langjährige Erfahrung. Wir freuen uns, dass Sie DUMONT vertrauen und unsere Kalender Sie in Ihrem Lebensraum tagtäglich ein wenig begleiten dürfen. Wir versprechen Ihnen: Mit DUMONTKalendern treffen Sie immer eine gute Wahl!
Aktualisiert: 2019-03-15
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Alte Getreidesorten wie Dinkel, Einkorn, Emmer oder Kamut, aber auch Körner wie Quinoa, Amaranth und Chia sind in aller Munde. Denn die Urkörner haben einiges zu bieten: Sie sind vielfältig, stecken voller Nährstoffe und schmecken richtig gut. Aber wie kann man Keimlinge selbst ziehen, wie wird Sauerteig hergestellt, wie geht man mit weichem Einkornteig um oder aus welchen Dinkelsorten gelingen gute Hefeteige?
Von saftigen Vollkornbroten mit eigenem Sauerteig über Biskuit-, Mürbe- und Rührkuchen bis hin zu Keksen und Tartes sind alle Leckereien ausschließlich aus Ur-Getreide gebacken, ergänzt mit sogenannten Pseudogetreiden wie Buchweizen, Quinoa und Amaranth und oft kombiniert mit Saaten und Nüssen. Probieren Sie es aus!
Aktualisiert: 2020-11-13
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Aktualisiert: 2023-04-04
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Bauerngärten sind vielfältig und schön; hier wachsen Blumen, Kräuter, Obst und Gemüse in geordnetem Durcheinander und erfreuen Auge und Gaumen ihrer Besitzer. Doch die Pflanzen helfen und unterstützen sich auch gegenseitig in ihrem Wachstum, vertreiben Schädlinge und bieten nützlichen Tieren Unterschlupf. Deshalb ist die Pflege eines Bauerngartens immer auch naturgemäßes Gärtnern. Doch was gehört in einen Bauerngarten und wie wird er gepflegt? In Kapiteln wie »Gemüse und Kräuter« oder »Rosen und Stauden« erfahren Sie viel über die Pflanzen und ihre Standortansprüche, das Kapitel Gestaltungselemente zeigt Ihnen, welche Beeteinfassungen gut passen oder wie die Pflanzen anzuordnen sind. Fruchtwechsel und Mischkultur werden genauso behandelt wie das »Gold des Gärtners« – der Kompost. Doch natürlich können Sie vor allem eines: schwelgen in wunderschönen Bildern, eben ein »Traum vom Bauerngarten«!
Aktualisiert: 2022-06-01
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Das Sexualverhalten der Spinnen. Kannibalismus der Männchen, aber auch der Weibchen. Balz vor der Paarung: Tanz, Brautgeschenke, 'Liebesfesseln' aus Seidenfäden. Unsere Angst, ihr Aussehen, ihre Sinne und ihre Biologie: Mütter und Kinder, soziale Arten, Spinnenrekorde, die Spinne des Jahres. Was wir von ihnen lernen können (Bionik). Heimische und giftigste Arten weltweit. Kurzinfo Vogelspinnen. Neueste Forschung verständlich vom Fachmann erklärt. Spinnenkunst.
Aktualisiert: 2022-03-28
Autor:
Elke Bouché,
Bruno Erb,
Rainer F Foelix,
Peter Jäger,
Witold Lapinski,
Maria Sibylla Merian,
Rainar Nitzsche,
Bastian Rast,
Jutta Schneider,
Jörg Wunderlich,
Michael Zink
Es ist so leicht, sich auf natürliche Weise etwas Gutes zu tun: Für eine erfrischende Gurkenmaske, eine Quittenmaske oder ein wohltuendes Massageöl aus Ringelblumen wachsen die Zutaten im eigenen Garten. Ein kleines Büchlein, das rund ums Jahr Wohlbefinden schenkt!
Aktualisiert: 2022-07-01
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Brot backen, das hieß früher: den Teig mit den Händen kneten, den Duft des Holzfeuers und des knusprigen Brotes genießen. Gönnen Sie sich diesen Genuss auch im Zeitalter von Küchenmaschine und Elektroherd! Ulrike Schneider stellt Ihnen Brotrezepte vor, bei denen Sie die Mehle untereinander austauschen oder mit den Ur-Körnern Dinkel, Einkorn oder Emmer mischen können. Sie gibt Tipps fürs Backen im Ofen oder am offenen Feuer, erklärt, wie Sie einen Holzbackofen einschüren oder wie Ihnen ein Brot im Kugelgrill oder Dutch-Oven gelingt. Wunderbar bebildert, werden Ihnen die Rezepte Lust machen, Ihr ganz eigenes Brot selbst zu backen.
Tolle Brotrezepte, die drinnen wie draußen gebacken werden können!
Aktualisiert: 2020-01-24
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Die traurigen Momente eines Scheidungskindes, der Schmerz, keinen Vater zu haben wie die anderen Kinder. Aber auch die glücklichen Stunden mit der Familie und den Freunden. Das Glück, wieder einen Vater und eine Schwester zu bekommen, und dann der zerstörende Krieg. Die zuerst für gut befundene Hitlerzeit – dann die späte Erkenntnis, nichts gewusst und verstanden zu haben. Träume vom Feuer, die wiederkehrenden Ängste aus den Bombennächten. Das Ende der Kindheit und der Kampf ums Überleben.
Aktualisiert: 2020-02-03
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