Port Culinaire – Reportagen, Rezepten und Warenkunde, viermal jährlich seit 2007
Aktualisiert: 2023-01-05
Autor:
Bernd Ackermann,
Juan Amador,
Ralf Bos,
David Eitel,
Kevin Fehling,
Nils Henkel,
Sybille Kärcher,
Evert Kornmayer,
Dieter Müller,
Jose A Olivar,
Wolfgang Otto,
Hartwig Retzlaff,
Thomas Ruhl,
Mike Süsser,
Antje de Vries,
Mirjam Wagner,
Helmut Zerlett
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- Auf Moorhuhn Jagd in der Finnmark, Rezepte Thomas Macyszyn // - King Crab Fang in der Barentsee, Rezepte Götz Rothacker, Pascal Proyart, Clements Faber // - Mille Miglia Part Two, Rezepte Vincenzo Paradiso // - The Art of Fine Dining: Millenium Hilton in Bangkok // Lexikon südostasiatischer Früchte, Kräuter und Gemüse Vol. 2, Rezepte: Michael Kreiling // - Sherry – Edles von Bernstein bis Mahagoni, Rezepte Andreas Krolik // - Sternenschmiede – Molteni // - Der Kampf um das Salz – Part Four // - Helmut Zerlett testet Frank Buchholzs GUSTO Kochwerkstatt // - Evert Kornmayers Kulinarische Exkursion: Wenn der Sommelier zweimal klingelt
Aktualisiert: 2023-01-05
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Gourmand World Cookbook Award 2007 "Special Award of the Jury" - Good Design Award 2007, Chicago Athenaeum - Port Culinaire ist für den Designpreis der Bundesrepublik Deutschland nominiert. Diese Auszeichnung gilt als der Preis der Preise in Deutschland, denn kein anderer Designpreis stellt ähnlich hohe Anforderungen. So kann nur ein Produkt nominiert werden, das schon andere bedeutsame Auszeichnungen erhalten hat. Eine Nominierung ist nur durch die Wirtschaftsministerien oder Senatoren der Länder oder das Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie möglich. - Zuvor erhielt PORT CULINAIRE bereits eine Urkunde der Lead Academy, die Port Culinaire mit dem “Lead Award“ als Newcomer Magazin auszeichnete. Der Lead Award ist Deutschlands führende Auszeichnung für Print- und Online Medien.- Arganöl – Goldrausch in Marokkos wildem Westen von Thomas Ruhl, Rezepte Wahabi Nouri / - Mille Miglia von Sybille Kärcher, Rezepte Vincenzo Paradiso / - Irish Mountain Lamb von Thomas Ruhl, Rezepte Volker Drkosch / - Bio-Fisch von Deutsche See, Rezepte Joachim Wissler / - Exotische Früchte (Metro Lexikon), Rezepte Tim Raue / - So isst Deutschland: Weck, Rezepte Mike Süsser / - Unterwegs mit Mike: Schafskäse und Wollschwein / - Columbia Bad Griesbach Neue Villa, Rezept Denis Feix / - Salz von Ralf Bos / - Helmut Zerlett Kochschultest / - Kornmayers kulinarische Exkursionen
Aktualisiert: 2023-01-05
Autor:
Ralf Bos,
Volker Drkosch,
Denis Feix,
Sybille Kärcher,
Evert Kornmayer,
Wahabi Nouri,
Vincenzo Paradiso,
Tim Raue,
Thomas Ruhl,
Mike Süsser,
Joachim Wissler,
Helmut Zerlett
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Aktualisiert: 2023-01-05
Autor:
Heiko Antoniewicz,
Ralf Bos,
Stephan Burger,
Jürgen Dollase,
Jean M Dumaine,
Kevin Dundon,
Sven Elverfeldt,
Nils Henkel,
Alexander Herrmann,
Helgo Karrer,
Johannes King,
Manfred Klinkhardt,
Evert Kornmayer,
Tim Raue,
Harald Ruessel,
Thomas Ruhl,
Eckart Witzigmann,
Helmut Zerlett
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- Welcome to New Zealand – Welcome to Whitford Hills, Edler Rothirsch, Rezepte von Michael Hoffmann
- Jagd auf Moorschneehühner in der Finnmark Part Two, Rezepte Thomas Macyszyn
- Tokyo Manga – Bildgeschichten aus einer ganz anderen Genusswelt, Rezepte von Christian Bau
- So isst Deutschland zu Gast bei den Jeunes Restaurateurs, Rezepte von Achim Schwekendiek und Mario Pattis
- St. Moritz Gourmet Festival, Rezepte von Bernd Ackermann, Hans Stefan Steinheuer und Reto Mathis
- Der Kampf um das Salz Part Five, Ralf Bos
- Advertorial Koch & Bergfeld – Herstellung von Bestecken
- Helmut Zerlett testet die Kochschule von Dieter Müller
- Evert Kornmayers Kulinarische Exkursion – Des Kaisers Culatello
Aktualisiert: 2023-01-05
Autor:
Bernd Ackermann,
Christian Bau,
Ralf Bos,
Michael Hoffmann,
Evert Kornmayer,
Thomas Macyszyn,
Reto Mathis,
Mario Pattis,
Thomas Ruhl,
Achim Schwekendiek,
Hans S Steinheuer,
Helmut Zerlett
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Aktualisiert: 2023-01-05
Autor:
Christian Bau,
Ralf Bos,
Jürgen Dollase,
Volker Drkosch,
Kevin Fehling,
Nils Henkel,
Patrick Kimpel,
Evert Kornmayer,
Mario Pattis,
Cornelia Poletto,
Thomas Ruhl,
Goede Vissers,
Helmut Zerlett
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Das Original-Hörspiel zum großen Advents-Kinohit nach dem Kinderbuchklassiker von Boy Lornsen! Spätestens seit der ersten Verfilmung als deutsche Mini-Puppen-Serie im Jahre 1972 ist das 5 Jahre zuvor erschienene Abenteuer des cleveren 11-jährigen Erfinders Tobias und seines außerirdischen Roboter-Kumpels Robbi, der seine Familie wiederfinden will, Kult - nicht nur bei Kindern! Nun fliegen, schwimmen und fahren die beiden kleinen Helden mit ihrem Multifunktionsgefährt Fliewatüüt auch ins Kino - Regisseur Wolfgang Groos ("Rico, Oscar und das Herzgebreche") hat die Geschichte anrührend, spannend und actionreich neu inszeniert. Mit dabei: Sam Riley und Alexandra Maria Lara als skrupellose Agenten, Ralph Caspers (Wissen macht Ah!) als Tobbis Vater und Bjarne Mädel (Der Tatortreiniger) als Leuchtturmwächter. Kinostart ist am 01.12. Das zeitgleich erscheinende Hörspiel zu diesem Generationen verbindenden und begeisternden SciFi-Abenteuer enthält natürlich die Originalstimmen und die Musik aus dem Film und ist ein Riesen-Hörvergnügen für die ganze Familie!
Aktualisiert: 2022-02-07
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Wer sind eigentlich die Grünen? Auch fast drei Jahrzehnte nach der Gründung der alternativen Partei steht ihr das politische Deutschland noch immer staunend gegenüber. Zwar gibt es den prototypischen Klischee-Grünen schon lange nicht mehr – der bärtige Turnschuh- Delegierte, die batik-berockte, blumenschwenkende Häkel-Abgeordnete ist längst nur noch eine Erinnerung. Die weniger skurrilen Eigenschaften der grünen Bewegung sind dagegen tief in Politik und Gesellschaft vorgedrungen. Kaum jemand, der grüne Ideale und Lösungsansätze nicht für sich adaptiert hätte, aber auch kaum jemand, der das offen zugeben würde. Dieses Buch dreht den Spieß um. Prominente Autoren aus allen Parteien und Zweigen von Wirtschaft und Gesellschaft weisen Gemeinsamkeiten und Parallelen nach. In 28 Fragen an die Grünen entsteht so ein ganz besonderes Portrait einer Partei, die noch immer unentbehrlich ist.
Aktualisiert: 2017-03-01
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