100 x vegetarisch: Alltagstaugliche Rezepte aus der grünen Küche
Joerg Lehmann, Ingeborg Pils
Wer sich heute dafür entscheidet, Fleisch und Fisch nicht mehr zu essen, tut dies nicht aus Zwang, sondern aus Überzeugung. Nicht nur, weil die vegetarische Küche Spaß macht und den kulinarischen Horizont erweitert. 100 x vegetarisch zeigt, wie das kreative Zusammenspiel von frischen Produkten, verschiedenen Aromen und überraschenden Gewürzkombinationen die Küchenklassiker aus Omas Küche ebenso in einem neuen Gewand erscheinen lassen wie Gerichte aus fernen Ländern. Die Auswahl an fleischlosen Rezepten wurde bewusst so zusammengestellt, dass keine Fleischersatzprodukte verwendet werden müssen. Denn die bunte Welt der Gemüse ist so vielfältig und schmackhaft, dass sie sehr gut für sich alleine stehen kann. Guten Appetit!
