Auf den Spuren der Vorgeschichtsköche
Ein Kochbuch zur Ausstellung "Unter der Erde - Ein archäologischer Zeitreisekrimi durch die Gemeinde Hüttenberg"
Wiebke Hoppe, Nadine Richter
Die Autorinnen, beide Archäologinnen, stellen in der Broschüre die Nahrungsbeschaffung, ihre Zubereitung, die Kochgefäße und Essgewohnheiten in den drei Kapiteln „Was kam in der Steinzeitküche in den Kumpf?“, „Von urnenfelderzeitlichen Geschirrsätzen und Espressotassen“ sowie „Essen und Trinken in der Eisenzeit“ vor. Dabei zeigen sie, was sich in der jeweiligen Epoche verändert hat. Neue Anbaumethoden, Werkzeuge und Haustierarten sowie die Erweiterung des Speisezettels werden kurz und sehr gut verständlich vorgestellt. Den größten Raum nehmen Kochrezepte zum Nachkochen mit in der jeweiligen Zeit bekannten Zutaten ein. Sie sind unseren heutigen Möglichkeiten angepasst und lassen sich deshalb gut nachkochen.
