Das neue Buch vom Brot von Goebel, Sandra, Kayser, Eric

Das neue Buch vom Brot

Einfach, vielfältig, gelingsicher

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Der Pariser Meisterbäcker Eric Kayser verrät seine besten Brotrezepte und gibt Tipps, wie Brote mit Hefe und Sauerteig sicher gelingen: Es gibt Rezepte für traditionelle Brote wie Landbrot, französisches Baguette, indisches Naan-Brot, Bagel oder Ciabatta, für neue Mehlsorten wie Lupine, Traubenkernmehl oder Kastanie; sowie für besondere Brote mit Feigen, Orangen, Oliven oder für süßes Hefegebäck.Eine ausführliche Einführung ins Brotbacken und viele Schritt-für-Schritt-Fotos machen das Buch für Anfängerinnen und Anfänger sowie erfahrene Hobby-Bäckerinnen und Hobby-Bäcker zu einem unentbehrlichen Standardwerk.

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Produktinformationen

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Die Publikation Das neue Buch vom Brot - Einfach, vielfältig, gelingsicher von , ist bei Jan Thorbecke Verlag, Larousse erschienen. Die Publikation ist mit folgenden Schlagwörtern verschlagwortet: Bäckerhandwerk, Backtechniken, Baecker, Baeckerei, Bagel, Baguette, brioche, Brot, Brötchen, bun, Foccacia, Frankreich, Hefe, Hefezopf, Naan, Roggenbrot, Sauerteig, Vollkornbrot, Weizenbrot. Weitere Bücher, Themenseiten, Autoren und Verlage finden Sie hier: https://buch-findr.de/sitemap_index.xml . Auf Buch FindR finden Sie eine umfassendsten Bücher und Publikationlisten im Internet. Sie können die Bücher und Publikationen direkt bestellen. Ferner bieten wir ein umfassendes Verzeichnis aller Verlagsanschriften inkl. Email und Telefonnummer und Adressen. Die Publikation kostet in Deutschland 28 EUR und in Österreich 28.8 EUR Für Informationen zum Angebot von Buch FindR nehmen Sie gerne mit uns Kontakt auf!